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TELSTAR RADIO

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宇宙広報団体TELSTARがお届けするポッドキャスト「TELSTAR RADIO」 学生だからこそできるゆるっと「～ながら」で聴ける番組を目指します。課題をしながら、家事をしながら、通勤・通学のおともにぜひ！ 【TELSTAR website】 http://spacemgz-telstar.com/ 【TELSTARの各種SNSはこちら！】 Twitter https://twitter.com/telstar_freemgz Instagram https://www.instagram.com/telstar_freemagazine/ Facebook https://www.facebook.com/spacefreemgz/ TELSTAR RADIOではリスナーの皆様からの感想や質問、リクエストを随時募集しております。 次の(1)～(3)に示すいずれかの方法でのご連絡をよろしくお願いします。 (1) TELSTARの各種SNS(Twitter, Instagram, Facebook)へのダイレクトメッセージ (2)先述したSNS上で「#てるらじ」をつけて投稿 (3)下記のメールアドレス宛てにメール送信 space.freemgz@gmail.com

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by 宇宙広報団体TELSTAR

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宇宙広報団体TELSTARがお届けするポッドキャスト「TELSTAR RADIO」学生だからこそできるゆるっと「～ながら」で聴ける番組を目指します。課題をしながら、家事をしながら、通勤・通学のおともにぜひ！【TELSTAR website】 http://spacemgz-telstar.com/ 【TELSTARの各種SNSはこちら！】 Twitter https://twitter.com/telstar_freemgz Instagram https://www.instagram.com/telstar_freemagazine/ Facebook https://www.facebook.com/spacefreemgz/ TELSTAR RADIOではリスナーの皆様からの感想や質問、リクエストを随時募集しております。次の(1)～(3)に示すいずれかの方法でのご連絡をよろしくお願いします。 (1) TELSTARの各種SNS(Twitter, Instagram, Facebook)へのダイレクトメッセージ (2)先述したSNS上で「#てるらじ」をつけて投稿 (3)下記のメールアドレス宛てにメール送信 space.freemgz@gmail.com

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Recent Episodes

December 17, 2023

Ep.3 培養肉 - 東北大学菜食プロジェクト×TELSTAR -

「菜食から宇宙食の未来を考える」をテーマにおこなう、TELSTARと東北大学菜食プロジェクトさんとのコラボ企画第2弾！ 第1弾では宇宙食を実際に試食した食レポ記事を投稿しました！ そして第2弾の今回は、代替タンパク質として注目される「大豆ミート」「昆虫食」「培養肉」の3つの食材に焦点をあて宇宙食を考える、全3回のポッドキャストをお送りします。 第3回である今回は、「培養肉」特集回です。動物たちの命を奪うことなく肉を生産できる培養肉。その方法や倫理的問題に迫ります！ また、「タンパク質の話をする以前に、宇宙食ってそもそも何？」と思われる方は、宇宙食についての基礎知識をまとめた記事『宇宙食ってなに？～東北大学菜食プロジェクトコラボ～』をぜひご参照ください。 【東北大学菜食プロジェクトSNS（@veg_tohoku）とは】 《①菜食と社会問題解決のつながりを知るきっかけを作る》、《②菜食は誰でも取り入れられるものだという認知を広める》、《③学食の菜食メニュー充実を促進する》の3つの目標を掲げる東北大学の学生を中心とする団体。菜食に講演会などの企画・運営を行っています。 東北大学菜食プロジェクトの活動に興味があるかたは、菜プロのInstagram（@veg_tohoku）にアクセスしてみてください。また、お問合せはメール（veg.tohoku@gmail.com）でも受け付けています。 【TELSTAR SNS】 Twitter：@telstar_freemgz Instagram：@telstar_freemagazine Webサイト：http://spacemgz-telstar.com/index.html 【関連記事】 ・食レポ：http://spacemgz-telstar.com/article/feature/a346 ・宇宙食って何？：http://spacemgz-telstar.com/article/feature/a351 ・TELSTAR RADIO過去回：https://linktr.ee/telstar.radio 【参考文献】 ・竹内昌治，日比野愛子（2022）『培養肉とは何か？』岩波書店：https://www.iwanami.co.jp/book/b616720.html ・「組織培養肉に対する消費者評価分析－アニマルウェルフェアと環境問題の観点からのアプローチ－」 - 岩本博幸・窪田さと子（帯広畜産大学），フードシステム研究第28巻4号（2022. 3）：https://www.jstage.jst.go.jp/article/jfsr/28/4/28_00033/_pdf/-char/ja ・「培養肉に関するテクノロジーアセスメント」：https://www.pp.u-tokyo.ac.jp/wp-content/uploads/2016/02/8d030f5869354d431cb27ad6cb42730b.pdf ・SPACE FOOD SPHERE 「Stardust Program」：https://spacefoodsphere.jp/stardust-program/ ・日清食品：https://www.nissin.com/jp/sustainability/feature/cultured-meat/ ・インテグリカルチャー：https://integriculture.com/news/12423/ ・ロイター通信「米国発の培養肉販売、当局が承認企業側「新時代の始まり」」：https://jp.reuters.com/article/usa-meat-cultivated-idJPKBN2Y71UY

October 31, 2023

Ep.2 昆虫食 - 東北大学菜食プロジェクト×TELSTAR -

「菜食から宇宙食の未来を考える」をテーマにおこなう、TELSTARと東北大学菜食プロジェクトさんとのコラボ企画第2弾！ 第1弾では宇宙食を実際に試食した食レポ記事を投稿しました！ そして第2弾の今回は、代替タンパク質として注目される「大豆ミート」「昆虫食」「培養肉」の3つの食材に焦点をあて宇宙食を考える、全3回のポッドキャストをお送りします。 第2回である今回は、「昆虫食」特集回です。最近何かと話題の昆虫食ですが、すでにさまざまな製品が開発されており、とても期待されている食材でもあります。ぜひお楽しみください！ また、「タンパク質の話をする以前に、宇宙食ってそもそも何？」と思われる方は、宇宙食についての基礎知識をまとめた記事『宇宙食ってなに？～東北大学菜食プロジェクトコラボ～』をぜひご参照ください。 【東北大学菜食プロジェクトSNS（@veg_tohoku）とは】 《①菜食と社会問題解決のつながりを知るきっかけを作る》、《②菜食は誰でも取り入れられるものだという認知を広める》、《③学食の菜食メニュー充実を促進する》の3つの目標を掲げる東北大学の学生を中心とする団体。菜食に講演会などの企画・運営を行っています。 東北大学菜食プロジェクトの活動に興味があるかたは、菜プロのInstagram（@veg_tohoku）にアクセスしてみてください。また、お問合せはメール（veg.tohoku@gmail.com）でも受け付けています。 【TELSTAR SNS】 Twitter：@telstar_freemgz Instagram：@telstar_freemagazine Webサイト：http://spacemgz-telstar.com/index.html 【関連記事】 ・食レポ：http://spacemgz-telstar.com/article/feature/a346 ・宇宙食って何？：http://spacemgz-telstar.com/article/feature/a351 ・TELSTAR RADIO過去回：https://linktr.ee/telstar.radio 【参考にしたサイトなど】 ・「食用コオロギの養殖・生産」 - BugsWell：<a href="https://bugswell.com/business/cultivation/">https://bugswell.com/business/cultivation/</a> ・「「宇宙で揚げ物は作れるのか？」揚げ物好きの科学者たちが本気で研究」 - ナゾロジー：<a href="https://nazology.net/archives/127559">https://nazology.net/archives/127559</a> ・「牛や豚と遜色ない美味しさ、代替肉「ミールワーム」ってどんな味？　ミンチ状にしてハンバーグやソーセージの原料に」 - 京都新聞社：https://maidonanews.jp/article/14844159#:~:text=%E5%B0%8F%E5%8B%95%E7%89%A9%E3%81%AE%E7%94%9F%E3%81%8D%E9%A4%8C%E3%81%AB%E4%BD%BF%E3%82%8F%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%80%8C%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%80%8D%E3%82%92%E4%BB%A3%E6%9B%BF%E8%82%89%E3%81%AE%E5%8E%9F%E6%96%99%E3%81%A8%E3%81%97%E3%81%A6%E8%82%B2%E3%81%A6%E3%82%8B%E5%AE%9F%E8%A8%BC%E5%AE%9F%E9%A8%93%E3%81%AB%E3%80%81%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%BA%9C%E7%AB%8B%E5%A4%A7%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%8C%E5%87%BA%E8%B3%87%E3%81%99%E3%82%8B%E3%83%99%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%BC%E4%BC%81%E6%A5%AD%E3%81%8C%E5%8F%96%E3%82%8A%E7%B5%84%E3%82%93%E3%81%A7%E3%81%84%E3%82%8B%E3%80%82,%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%81%AF%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%81%E3%81%AB%E3%81%97%E3%81%A6%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%AE%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E5%93%81%E3%81%AB%E3%81%99%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8%E3%82%92%E6%83%B3%E5%AE%9A%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%8A%E3%82%8A%E3%80%81%E7%89%9B%E3%82%84%E8%B1%9A%E3%81%A8%E6%AF%94%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%82%82%E9%81%9C%E8%89%B2%E3%81%AA%E3%81%84%E5%91%B3%E3%82%8F%E3%81%84%E3%81%A8%E9%AB%98%E3%81%84%E6%A0%84%E9%A4%8A%E4%BE%A1%E3%81%8C%E5%BE%97%E3%82%89%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E3%80%82 ・「組織培養肉に対する消費者評価分析－アニマルウェルフェアと環境問題の観点からのアプローチ－」 - 岩本博幸・窪田さと子（帯広畜産大学），フードシステム研究第28巻4号（2022. 3）：<a href="https://www.jstage.jst.go.jp/article/jfsr/28/4/28_00033/_pdf/-char/ja">https://www.jstage.jst.go.jp/article/jfsr/28/4/28_00033/_pdf/-char/ja</a>

September 25, 2023

Ep.1 大豆ミート - 東北大学菜食プロジェクト×TELSTAR -

「菜食から宇宙食の未来を考える」をテーマにおこなう、TELSTARと東北大学菜食プロジェクトさんとのコラボ企画第2弾！ 第1弾では宇宙食を実際に試食した食レポ記事を投稿しました！そして第2弾の今回は、代替タンパク質として注目される「大豆ミート」「昆虫食」「培養肉」の3つの食材に焦点をあて宇宙食を考える、全3回のポッドキャストをお送りします。まずは第1回である大豆ミート特集回をお楽しみください！ また、「タンパク質の話をする以前に、宇宙食ってそもそも何？」と思われる方は、宇宙食についての基礎知識をまとめた記事『宇宙食ってなに？～東北大学菜食プロジェクトコラボ～』をぜひご参照ください。 【東北大学菜食プロジェクト（SNS：@veg_tohoku）とは】 《①菜食と社会問題解決のつながりを知るきっかけを作る》、《②菜食は誰でも取り入れられるものだという認知を広める》、《③学食の菜食メニュー充実を促進する》の3つの目標を掲げる東北大学の学生を中心とする団体。菜食にまつわる講演会や勉強会などの企画・運営・情報発信を行っています。 東北大学菜食プロジェクトの活動に興味があるかたは、菜プロのInstagram（@veg_tohoku）にアクセスしてみてください。また、お問合せはメール（veg.tohoku@gmail.com）でも受け付けています。 【TELSTAR SNS】 Twitter：@telstar_freemgz Instagram：@telstar_freemagazine Webサイト：http://spacemgz-telstar.com/index.html 【関連記事】 ・食レポ：http://spacemgz-telstar.com/article/feature/a346 ・「宇宙食ってなに？」：http://spacemgz-telstar.com/article/feature/a351 【参考にしたサイトなど】 ・「培養肉の販売が米国で初めて承認、ついに一般提供される日がやってくる」 - WIRED：https://wired.jp/article/lab-grown-meat-approval/ ・「ダイズラボ」 - マルコメ：https://www.marukome.co.jp/daizu_labo/ ・「LIKE CHICKEN!?」 - earthmeat：https://www.earthmeat.net/ ・NEXT MEATS公式通販：https://shop.nextmeats.jp/

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