Depuis 1979, la consommation d’alcool est punie par la loi de la République islamique d’Iran. Pourtant depuis cette interdiction, l’Iran n’a jamais eu autant la gueule de bois. Trafic, corruption, alcools artisanaux, vous en apprendrez beaucoup de la part de nos invités Alijani Ershad, journaliste iranien pour France 24 et RFI, Chahla Chafiq, sociologue et essayiste iranienne et Jacques, diplômé de Sciences Po Lyon et ex-expatrié en Iran. Vous découvrirez en particulier que l’Iran est le berceau du vin et que des poèmes vieux de sept cents ans faisaient références à ce nectar enivrant.
Un épisode préparé par Manon Dejean et Juliette Soulignac
8 Feb 2021
Le saké, alcool emblématique du Japon et nouveau venu des tables françaises
Fabriqué depuis près de 2.000 ans au Japon, le saké est devenu l’alcool emblématique du pays du soleil levant. Il souffre cependant injustement d’une image récurrente de tord boyau alors que, loin d’être un digestif, le saké est un alcool qui titre entre 14° et 16°. Pour découvrir un peu plus la richesse et la subtilité de cette boisson millénaire, nous avons rencontré Sylvain Huet, expert en saké indépendant, ainsi que David Chauvel, éditeur de bandes dessinées et amateur de saké.
Un épisode préparé par Matteo Samson et Juliette Soulignac
8 Feb 2021
La bière en République Tchèque, une véritable religion
Avec 141 litres par personne et par an en 2018, les Tchèques détiennent encore le record mondial de consommation de bière. Et même si la consommation baisse ces dernières années, la bière reste au cœur de la vie des Tchèques. A qui la faute ? Au prix sûrement, car dans certains bars, la « pivo », c’est-à-dire la bière en tchèque, est souvent moins chère que l’eau.
Un épisode préparé par Marion Galard
Crédits musicaux : Balada o pivu de Pokáč
8 Feb 2021
Le pisco, chilien ou péruvien ?
Alcool national du Chili et du Pérou, le pisco est un alcool de raisin transparent qui titre aux alentours de 40°. Cet alcool cache une véritable bataille culturelle sur sa nationalité entre les deux pays andins depuis plusieurs années maintenant. Le Chili et le Pérou s’en disputent la paternité avec de forts enjeux identitaires et économiques. Pablo Lacoste, historien argentin spécialiste de la question, et Josefa Balanda, sommelière du pisco, ont leur petite idée sur la question.
Un épisode préparé par Théo Uhart
8 Feb 2021
L’Ouzo, l’alcool convivial des Grecs
Emblème nationale de Grèce, l’Ouzo est un alcool méditerranéen à l’anis. Son histoire et sa méthode de fabrication remontent à l’Empire Ottoman. La boisson se sirote en apéritif avec des mezzés et en bonne compagnie. Pourtant, la pandémie de covid-19 a figé les festivités. Mais la tradition ne se perd pas, elle se transforme. Le spécialiste et collectionneur d’Ouzo, Haris Vekris, revient sur une nouvelle manière de le déguster… En ligne !
Un épisode préparé par Joan Bienaimé et Justine Grollier
8 Feb 2021
Lorsque journalisme rime avec censure, plongée dans la Chine de Xi Jinping
La République Populaire de Chine se place loin, très loin dans le classement annuel de la liberté de la presse, établi par Reporters sans Frontière. On la trouve à la 177ème place sur 180, ne devançant donc que l’Érythrée, le Turkménistan et l’indéboulonnable Corée du Nord. Dans sa fiche sur la Chine, RSF précise d’ailleurs que « plus de 100 journalistes et blogueurs sont toujours derrière les barreaux » et rappelle que Liu Xiaobo, Prix Nobel de la Paix en 2017, est mort dans les prisons chinoises. L’ONG indique par ailleurs que la pandémie a permis à Xi Jinping et au Parti Communiste chinois d’étendre encore un peu plus la censure, notamment sur les réseaux sociaux.
Invité : Arnauld Miguet, correspondant à Pékin pour France Télévisions depuis 2016. Le journaliste et son preneur d’images, Gaël Carron, sont restés confinés à Wuhan pendant 133 jours.
8 Feb 2021
La presse dans le Brésil de Bolsonaro
107ème : c’est la place du Brésil dans le dernier classement de Reporters Sans Frontière, cinq places de moins qu’en 2018, à l’arrivée au pouvoir de Jair Bolsonaro, l’actuel président brésilien. Ce dernier est un habitué des critiques virulentes contre les journalistes et des menaces contre la liberté de la presse. RSF indique dans son rapport de 2019 que « l’élection de Jair Bolsonaro en octobre 2018, après une campagne marquée par les discours de haine, la désinformation, les violences à l’égard de journalistes et le mépris des droits de l’homme, a ouvert une période particulièrement sombre pour la démocratie et la liberté de la presse. »
Invitée : Morgann Jezequel, journaliste indépendante au Brésil, qui collabore entre autres autres avec Courrier International et Le Parisien. Installée chez le géant sudaméricain depuis 2013, elle a entre autres enquêté sur le scandale de corruption Lava Jato et couvert l’élection présidentielle de 2018.
8 Feb 2021
Les Etats-Unis sous Donald Trump
Reporters Sans Frontière positionne les États-Unis à la 45ème place du classement en 2020, soit sept places de moins que 2016 et l’arrivée au pouvoir de Donald Trump. Il faut dire que le président républicain, officiellement investi le 20 janvier 2017, n’a pas fait beaucoup pour la liberté de la presse. Il maudit les médias, hurle fake-news à chaque critique quand ils ne les propagent pas lui-même et se défoule sur Twitter lorsqu’un ou une journaliste lui déplait. L’administration du 45ème président des États-Unis a également rajouté 17 nouvelles charges à Julian Assange en mai 2019, dont celle d’espionnage. Le département de la justice se base pour cela sur une loi datant de 1917. Rien d’exceptionnel, le fondateur de Wikileaks est un homme à abattre depuis des années pour toutes les administrations successives, mais ces nouvelles accusations envoient un message clair : toute publication de documents secrets de l’État américain relève de l’espionnage. Ambiance au pays de la liberté d’expression.
Invité : Grégory Philipps, correspondant pour RadioFrance à Washington DC, et coanimateur du podcast des correspondants des radios publiques francophones à Washington, Washington d’Ici
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