Τι σημαίνει πραγματική αξία στο ελληνικό κρασί σήμερα;
Στο νέο επεισόδιο του Inside Greek Wine by Great Greek Wines, ο Γιάννης Καρακάσης MW ανοίγει τη συζήτηση για μια λέξη που χρησιμοποιείται συχνά στο κρασί, αλλά δεν σημαίνει πάντα το ίδιο πράγμα: value.
Μαζί με τον Γρηγόρη Μιχαήλο, εξετάζουν πού βρίσκεται σήμερα η πραγματική αξία στο ελληνικό κρασί και γιατί δεν ταυτίζεται απαραίτητα με τη χαμηλή τιμή. Η κουβέντα ξεκινά από το ερώτημα αν ένα κρασί μπορεί να είναι value ακόμη και σε υψηλότερο price level, όταν μέσα στο ποτήρι υπάρχουν χαρακτήρας, συνέπεια και terroir.
Στη συνέχεια, η Θεοδώρα Ρούβαλη από την Αιγιάλεια και ο Λεωνίδας Νασιάκος από τη Μαντινεία φέρνουν την οπτική του παραγωγού. Δύο περιοχές, δύο διαφορετικές αφετηρίες και μια κοινή συζήτηση γύρω από τη δίκαιη τιμή, την αναγνωρισιμότητα και την προσπάθεια να παραμένει ένα κρασί προσιτό χωρίς να χάνει τη φιλοδοξία του.
Ένα επεισόδιο για την αξία πίσω από την τιμή
23 Jun 2026
Ροζέ: Πέρα από το ροζ
Το ροζέ συχνά κρίνεται πριν ακόμη μπει στο ποτήρι. Από το χρώμα, την εποχή, την εικόνα του, τη θέση του ανάμεσα στην πισίνα και στο εύκολο καλοκαιρινό τραπέζι.
Σε αυτό το επεισόδιο του Inside Greek Wine, ο Γιάννης Καρακάσης MW συζητά με τον Μάρκο Μαρκοβίτη για το ροζέ πέρα από το ροζ. Αφετηρία είναι το δικό του ροζέ από Ξινόμαυρο, ένα κρασί που ανοίγει τη συζήτηση για το πώς μια ποικιλία με οξύτητα, τανική δομή, κόκκινο φρούτο και ισχυρή προσωπικότητα μπορεί να δώσει μια διαφορετική εκδοχή της κατηγορίας.
Η κουβέντα περνά από το χρώμα, τον τρύγο, την πίεση, την επαφή με τα στέμφυλα και τη δομή, μέχρι την επιρροή της Προβηγκίας, τη θέση του ροζέ στο τραπέζι, τη δυνατότητα παλαίωσης και το ερώτημα της τιμής. Πόσο σοβαρό μπορεί να γίνει ένα ελληνικό ροζέ; Πού σταματά το στυλ και πού αρχίζει η υπογραφή της ποικιλίας; Και τι μπορεί να προσφέρει το Ξινόμαυρο σε μια κατηγορία που συχνά διαβάζεται πιο γρήγορα από όσο της αξίζει;
Ένα επεισόδιο για το ροζέ ως οινική απόφαση, όχι απλώς ως χρώμα.
3 Mar 2026
Episode 20: Σε ποια φάση ωριμότητας βρίσκεται το Ελληνικό κρασί;
Το ελληνικό κρασί έχει διανύσει μεγάλη απόσταση τα τελευταία χρόνια. Έχει ποιότητα, έχει ταυτότητα. Το πραγματικό ερώτημα σήμερα δεν είναι αν είναι καλό, αλλά είναι σε ποια φάση ωριμότητας βρίσκεται. Είναι ακόμη ανερχόμενο; Είναι εδραιωμένο; Ή βρίσκεται σε ένα μεταίχμιο όπου πρέπει να αποφασίσει τι θέλει να γίνει;
Σε αυτό το επεισόδιο, ο Γιάννης Καρακάσης MW και ο Γρηγόρης Μιχαήλος DipWSET, δε μιλούν για ποικιλίες και τεχνικές οινοποίησης. Μιλούν για θέση, για στρατηγική. Γιατί η επόμενη μεγάλη πρόκληση του ελληνικού κρασιού δεν είναι η ποιότητα. Είναι η ωριμότητα και το πώς αυτή μεταφράζεται σε αντίληψη, αξία και διεθνή ταυτότητα.
Τι θα ακούσετε:
Σε ποιο σημείο εξέλιξης βρίσκεται σήμερα το ελληνικό κρασί
Τι σημαίνει «ωριμότητα» για μια οινική χώρα
Γιατί η στρατηγική τοποθέτηση είναι το επόμενο στοίχημα
Πού κερδίζεται (και πού χάνεται) η αντίληψη αξίας
Timestamps
00:00 Εισαγωγή: Το ελληνικό κρασί σήμερα
01:35 Από το “κρυμμένο διαμάντι” στην αναγνώριση
05:10 Η πρόοδος που έχει γίνει
09:20 Το βασικό ερώτημα: σε ποια φάση ωριμότητας είμαστε;
14:05 Γιατί η ποιότητα δεν είναι πια το πρόβλημα
18:40 Αντίληψη αξίας & positioning
23:15 Αυτοπεποίθηση ως κλάδος
27:50 Στρατηγική: τι χρειάζεται να γίνει
32:30 Το μέλλον: ευκαιρίες και ρίσκα
36:45 Συμπεράσματα & κλείσιμο
Περισσότερα: greatgreekwines.com (http://greatgreekwines.com/)
Δείτε την λίστα των Great Greek Wines: GGW 2025 - The List - Great Greek Wines (https://greatgreekwines.com/ggw-2025-the-list/)
Ακούστε όλα τα επεισόδια του GGW Podcast εδώ: https://greatgreekwines.com/podcasts/ (https://greatgreekwines.com/podcasts/)
Music by Music Unlimited from Pixabay
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Apple Podcasts (US)
5.0 / 5
1 ratings
Spotify
4.7 / 5
20 ratings
Contact The 50 Great Greek Wines Podcast
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of The 50 Great Greek Wines Podcast?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
