The Food Tech Podcast

About The Food Tech Podcast

The Food Tech Podcast es el punto de encuentro para quienes desean estar a la vanguardia de la innovación en la industria alimentaria. Con más de cuatro temporadas, este podcast ofrece conversaciones profundas con líderes y expertos que están redefiniendo cómo producimos, consumimos y pensamos sobre los alimentos. Desde proteínas alternativas hasta tecnologías emergentes, cada episodio brinda insights valiosos y perspectivas frescas que inspiran a profesionales y entusiastas por igual. Sumérgete en este viaje auditivo y descubre las tendencias que están moldeando el camino de la alimentación.

Publisher

The Food Tech

Category

arts

Language

es

Explicit

No

First episode

5 Jan 2023

Latest episode

28 Sept 2026

Latest episodes

68 episodes in the feed.

1. 

   28 Sept 2026

   ¿Qué hace Yakult para reciclar uno de los envases más reconocidos del mundo?

   En este episodio del videopodcast de The Food Tech®️, Ingrid Cubas conversa con Javier Mancera, Jefe de Sustentabilidad en Yakult México, sobre uno de los desafíos más complejos de la industria alimentaria: cómo rediseñar un envase icónico de 90 años de historia sin perder lo que lo hace funcional, accesible y reconocible en más de 40 países.La charla aborda el proceso R-Flex para el reciclaje del poliestireno, las iniciativas de acopio persona a persona, el reto de mantener viva una bacteria probiótica mientras se avanza hacia la circularidad, y por qué en México menos del 0.01% del poliestireno se recicla actualmente.Dale PLAY y descubre por qué el envase más pequeño puede tener el impacto más grande.

2. 

   28 Sept 2026

   El envase ya no es un solo un contenedor: es una decisión estratégica de negocio | Jesús Núñez

   En este episodio del videopodcast de The Food Tech®️, Ingrid Cubas conversa con Jesús Núñez, Presidente de la Zona Norte de la Asociación Mexicana de Envases y Embalajes (AMEE), sobre el papel estratégico que juega el envase en la competitividad de los productos en el anaquel.La charla aborda qué oportunidades abre el nearshoring para los fabricantes nacionales y por qué la sostenibilidad ya no es opcional sino un requisito de rentabilidad a largo plazo.También exploran el rol de la innovación, la tecnología y la asociatividad como palancas para que la industria mexicana del envase no solo sobreviva, sino compita a nivel global.Dale PLAY y descubre por qué un envase que no llama la atención simplemente no va a sobrevivir en los anaqueles.

3. 

   10 Sept 2026

   ¿Los alimentos procesados son realmente el enemigo? | Georgina Gómez, Unilever México

   ¿Los alimentos procesados son el enemigo? Georgina Gómez, Líder de Nutrición y Salud para Unilever México y el Caribe, tiene una respuesta basada en ciencia y no es la que las redes sociales suelen contar.En este episodio de The Food Tech®️, Ingrid Cubas conversa con Georgina sobre los mitos y realidades del procesamiento de alimentos, el papel de la nutrición en la industria y los retos de comunicar ciencia en un mundo lleno de desinformación.Dale PLAY y descubre qué hay detrás de los alimentos que consumes todos los días.

Who has been a guest on The Food Tech Podcast

Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.

• Juan Pablo Cervantes
• Sergio Martínez
• Juan Bárcena
• Susana Hernández
• Ana Alicia Martínez

Reach and audience

Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.

Spotify

4.9 / 5

18 ratings

Contact The Food Tech Podcast

Guest appearances

Does not typically book guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.

Questions about The Food Tech Podcast