The_MIX

About The_MIX

フードビジネスドキュメンタリー。食について語ってゆきます。

Publisher

The_MIX

Category

arts

Language

ja

Explicit

No

First episode

12 Aug 2020

Latest episode

11 Mar 2021

Latest episodes

21 episodes in the feed.

1. 

   11 Mar 2021

   The_MIX #022 チーズケーキを研究する

   リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。数年前から流行し、コンビニからMr.Cheesecakeなどの高級品まで様々な商品が溢れ、市場に定着を果たした感もある、「バスク風」を始めとする新型チーズケーキたち。そんなチーズケーキを中心に最新スイーツ事情について語ります。

2. 

   25 Feb 2021

   The_MIX #021 渋谷のレストラン経営者に聞く、緊急事態宣言下のリアル

   リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。首都圏では2度目の緊急事態宣言発令下に置かれる中（2021/2/25現在）、渋谷のレストラン経営者をお招きして、2020~2021年のリアルな経営状況についてお話を伺います。

3. 

   11 Feb 2021

   The_MIX #020 池ももこが教えるメンズホムパ料理！

   リアルなフードビジネスドキュメンタリーをお送りするポッドキャスト。長引く自粛生活の疲れを、親しい人たちとのホムパで癒しては？（もちろん感染対策は十二分に・・・）料理に慣れていない男性でもチャレンジできる、ホムパで美味しいイタリアンを池ももこ先生が伝授してくれます。

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