by ぎょうざジョッキー 小野寺力
「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力をお伝えします。 配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先はホームページをご覧ください。 https://www.gyoza.or.jp/podcast ※「聴く餃子」はパラダイス山元師匠のエッセイ集「読む餃子」 https://amzn.to/3VK4yvg からのインスパイアです。
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🇯🇵
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12/8/2022
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April 29, 2025
<p>GyozaWeekということで、一般人を置き去りにしながら、プロが使っている餃子を焼く機材についてお話してます。</p><p><br /></p><p>餃子焼き器のメーカー</p><p>🥟マルゼン <a href="https://www.maruzen-kitchen.co.jp/product/search/gyouza.htm" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.maruzen-kitchen.co.jp/product/search/gyouza.htm</a></p><p>🥟ニチワ <a href="https://www.nichiwadenki.co.jp/catalog/F-9.pdf" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.nichiwadenki.co.jp/catalog/F-9.pdf</a></p><p>🥟タニコー <a href="https://www.tanico.co.jp/catalog/PDF/sougou/51-52.pdf?20250401" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.tanico.co.jp/catalog/PDF/sougou/51-52.pdf?20250401</a></p><p>🥟ワールドキッチンテック 電気式餃子焼き器 龍 <a href="http://wkt.o.oo7.jp/gyoza_grill.html" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">http://wkt.o.oo7.jp/gyoza_grill.html</a></p><p>🥟フジマック <a href="https://www.fujimak.co.jp/products/01/000295.html" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.fujimak.co.jp/products/01/000295.html</a></p><p><br /></p><p>餃子に関することも関係ないことも、なんでもおたよりお待ちしております！<br />あと、各プラットフォームでのフォロー＆高評価をいただけると嬉しいです！<br />🥟聴く餃子特設ページ <a href="https://gyoza.fm/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://gyoza.fm/</a></p><p><br /></p><p>----</p><p> 小野寺力 SNS各種<a href="https://lit.link/chikara" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lit.link/chikara</a></p><p> 一般社団法人焼き餃子協会<a href="https://www.gyoza.or.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.gyoza.or.jp/</a></p>
April 22, 2025
<p>Gyoza Weekはどこに餃子を食べに行きますか？餃子イベントで美味しい餃子を狙い撃ちするために、ぜひご参考いただければ幸いです。</p><p><br></p><p>クラフト餃子フェス東京 <a href="https://craftgyoza.jp/tokyo2025/">https://craftgyoza.jp/tokyo2025/</a></p><p>クラフト餃子フェス福岡 <a href="https://craftgyoza.jp/fukuoka2025/" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://craftgyoza.jp/fukuoka2025/</a></p><p>クラフト餃子フェス広島 <a href="https://craftgyoza.jp/hiroshima2025/" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://craftgyoza.jp/hiroshima2025/</a></p><p>ふるさと東京応援祭 第一回ご当地グルメ ギョーザVSからあげフェス <a href="https://www.furusatotokyofes.com/">https://www.furusatotokyofes.com/</a></p><p>ZOZOマリンスタジアム から揚げ・餃子・ポテトフェス <a href="https://www.marines.co.jp/event/2025/foodfes/">https://www.marines.co.jp/event/2025/foodfes/</a></p><p>桜島芸術花火2025 <a href="https://kagoshima-hanabi.com/food/">https://kagoshima-hanabi.com/food/</a></p><p>DEJIMA博ひるじげグルメ祭り <a href="https://www.nib.jp/nib_nagasaki/dejimahaku/gourmet.html">https://www.nib.jp/nib_nagasaki/dejimahaku/gourmet.html</a></p><p>第２回八ツ場ふるさと館餃子フェス <a href="https://yambamichinoeki.com/?event=4822">https://yambamichinoeki.com/?event=4822</a></p><p><br></p><p>餃子に関することも関係ないことも、なんでもおたよりお待ちしております！<br>あと、各プラットフォームでのフォロー＆高評価をいただけると嬉しいです！<br>🥟聴く餃子特設ページ <a href="https://www.gyoza.or.jp/podcast" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.gyoza.or.jp/podcast</a></p><p><br></p><p>----</p><p> 小野寺力 SNS各種<a href="https://lit.link/chikara" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lit.link/chikara</a></p><p> 一般社団法人焼き餃子協会<a href="https://www.gyoza.or.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.gyoza.or.jp/</a></p>
April 14, 2025
<p>「浜松餃子」とは何か、ご存知ですか？</p><p><br></p><p>【参考リンク】</p><ul><li>浜松餃子公式サイト <a href="https://www.hamamatsu-gyoza.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://www.hamamatsu-gyoza.jp/</a></li><li>浜松餃子学会 <a href="http://hamamatsugyouza.jp/" target="_blank" rel="noopener noreferer">http://hamamatsugyouza.jp/</a></li><li>浜松市史 オートバイ工業 <a href="https://adeac.jp/hamamatsu-city/texthtml/d100040/mp010040-100040/ht201940" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://adeac.jp/hamamatsu-city/texthtml/d100040/mp010040-100040/ht201940</a></li><li>静岡の畜産要覧 <a href="https://www.pref.shizuoka.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/027/702/r6tikusanyouran.pdf" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://www.pref.shizuoka.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/027/702/r6tikusanyouran.pdf</a></li></ul><p>【小野寺おすすめ店】</p><ul><li>栄福 <a href="https://g.co/kgs/CC6jbo3" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://g.co/kgs/CC6jbo3</a></li><li>福みつ <a href="https://x.com/fukumitsugyouza" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://x.com/fukumitsugyouza</a></li><li>かどや <a href="https://www.instagram.com/kadoya_tenryugawa/" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://www.instagram.com/kadoya_tenryugawa/</a></li><li>むつみ屋 <a href="https://www.instagram.com/mutsumiya6238/" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://www.instagram.com/mutsumiya6238/</a></li></ul><p><br></p><p>餃子に関することも関係ないことも、なんでもおたよりお待ちしております！<br>あと、各プラットフォームでのフォロー＆高評価をいただけると嬉しいです！<br>🥟聴く餃子特設ページ <a href="https://www.gyoza.or.jp/podcast" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.gyoza.or.jp/podcast</a></p><p><br></p><p>----</p><p> 小野寺力 SNS各種<a href="https://lit.link/chikara" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://lit.link/chikara</a></p><p> 一般社団法人焼き餃子協会<a href="https://www.gyoza.or.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.gyoza.or.jp/</a></p>
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