Elsbeth Vernout van Riboet Verhalenkunst gaat voor deze vijfdelige podcast op zoek naar de mooiste verhalen achter de Indische en Indonesische toko’s in Amsterdam. Zowel tradditionele toko's, die al tientallen jaren in de hoofdstad te vinden zijn (Toko Ramee, Toko Joyce, Toko Bandung) komen aan bod, als initiatieven van de jonge generatie zoals Stick-up Indofood en MIKO.
De vijf afleveringen horen bij de expositie 'Toko Mokum - Indische eetcultuur in beweging' die Riboet Verhalenkunst maakte in samenwerking met het Amsterdam Museum. De expositie is nog tot 7 januari 2023 te zien in Amsterdam Museum aan de Amstel 51.
Interviews en montage: Elsbeth Vernout, Riboet Verhalenkunst -
Audiomixage en eindversies: Sambros Media/ Wessel Sambros -
Artwork: Arjen IJff -
Jingle Toko Mokum: Suzanne Mateysen -
Mede mogelijk gemaakt door steun van V-fonds en StichtingAmsterdam750.
Elsbeth Vernout is een van de drijvende krachten achter Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse roots. Ze werkt als theatermaakster en is opgegroeid met Nederlands èn Indisch eten. Voor deze podcast is ze op zoek gegaan naar de mooiste verhalen achter de Indische en Indonesische toko’s in Amsterdam. In deze eerste aflevering van Toko Mokum spreekt Elsbeth met Bing Oen, een van de koks van Toko Ramee. Deze Indonesische toko is al sinds 1961 een begrip in Am...
2 Sept 2023
De oma's van Toko Bandung
Elsbeth Vernout is een van de drijvende krachten achter Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse roots. Ze werkt als theatermaakster en is opgegroeid met Nederlands èn Indisch eten. Voor deze podcast is ze op zoek gegaan naar de mooiste verhalen achter de Indische en Indonesische toko’s in Amsterdam. In de derde aflevering van Toko Mokum spreekt Elsbeth met de Indonesische Diana Wauran, sinds een jaar de nieuwe eigenaresse van de legendarische Toko Bandung....
2 Sept 2023
De erfenis van Fred Lassay
Elsbeth Vernout is een van de drijvende krachten achter Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse roots. Ze werkt als theatermaakster en is opgegroeid met Nederlands èn Indisch eten. Voor deze podcast is ze op zoek gegaan naar de mooiste verhalen achter de Indische en Indonesische toko’s in Amsterdam. In deze tweede aflevering van Toko Mokum spreekt Elsbeth met Gwendel Lassay, samen met haar broer Nono eigenaar van Toko Joyce. En met Camiel Schuitemaker, die...
2 Sept 2023
De science van saté
Elsbeth Vernout is een van de drijvende krachten achter Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse roots. Ze werkt als theatermaakster en is opgegroeid met Nederlands èn Indisch eten. Voor deze podcast is ze op zoek gegaan naar de mooiste verhalen achter de Indische en Indonesische toko’s in Amsterdam. Vanuit een passie voor Indisch en Indonesisch eten komt in Amsterdam een nieuwe generatie toko’s op. Zij doen het net even anders dan de traditionele Indonesis...
1 Sept 2023
Soulfood met een thuisgevoel
Elsbeth Vernout is een van de drijvende krachten achter Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse roots. Ze werkt als theatermaakster en is opgegroeid met Nederlands èn Indisch eten. Voor deze podcast is ze op zoek gegaan naar de mooiste verhalen achter de Indische en Indonesische toko’s in Amsterdam. In deze vijfde aflevering van Toko Mokum spreekt Elsbeth met Michel Purba en Denise Aznam, eigenaren van eethuisje MIKO op het Amsterdamse Zeeburgereiland. &nb...
Contact Toko Mokum
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Toko Mokum?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
