Übern Tellerrand g'schaut

About Übern Tellerrand g'schaut

Hier ist dann eine kurze Beschreibung zum Podcast zu finden!

Publisher

MedMedia Verlag

Category

science

Language

de

Explicit

No

First episode

16 Dec 2024

Latest episode

22 Sept 2026

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14 episodes in the feed.

1. 

   22 Sept 2026

   13. nutritionDay

   Mangelernährung ist in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen nach wie vor ein häufig unterschätztes Problem. Mit dem nutritionDay wurde eine internationale Initiative geschaffen, die das Bewusstsein für Ernährungsrisiken stärkt und gleichzeitig wertvolle Daten zur Versorgungsqualität liefert. Univ.-Prof. Dr. Michael Hiesmayr und DDr.ⁱⁿ Arabella Fischer-Hammerschmied geben einen Einblick zur Entstehung und Entwicklung des nutritionDay, die wichtigsten Erkenntnisse aus fast 20 Jahren Datenerhebung sowie den Nutzen für Kliniken, Pflegeeinrichtungen und die Primärversorgung. Außerdem zeigen sie, wie jede teilnehmende Einrichtung durch den Vergleich mit internationalen Daten ihre Ernährungsversorgung weiterentwickeln kann: · nutritionDay-Initiative · Qualitätsmessung & Benchmarking · Interprofessionelle Zusammenarbeit · Internationale Versorgungsdaten Links und Ressourcen: · Weitere Informationen zur AKE: http://www.ake-nutrition.at/ (http://www.ake-nutrition.at/) · Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

2. 

   22 Sept 2026

   14. How to nutritionDay

   Mangelernährung sichtbar machen, Versorgungsqualität messen und daraus konkrete Verbesserungen ableiten: Der nutritionDay bietet Gesundheitseinrichtungen die Möglichkeit, ihre Ernährungsversorgung systematisch zu erfassen und im internationalen Vergleich einzuordnen. OA Dr. Patrick Clemens spricht mit den beiden Diätologinnen Michaela Perndl, BSc. und Agnes Reiter, BSc. darüber, wie der nutritionDay konkret in der Praxis umgesetzt werden kann. Anhand ihrer Erfahrungen zeigen sie, wie eine gute Vorbereitung gelingt, welche Ressourcen benötigt werden und wie die erhobenen Daten genutzt werden können, um Mangelernährung stärker ins Bewusstsein zu rücken und die Ernährungsversorgung nachhaltig weiterzuentwickeln: · Vorbereitung & Organisation des nutritionDay · Datenerhebung mit Fragebogen oder Web-App · Benchmarking & Qualitätsentwicklung · Ergebnisse für interprofessionelle Verbesserungen nutzen Links und Ressourcen: · Weitere Informationen zur AKE: http://www.ake-nutrition.at/ (http://www.ake-nutrition.at/) · Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

3. 

   17 Aug 2026

   12. Natriumhaushalt verstehen

   Störungen des Natriumhaushalts gehören zu den häufigsten Elektrolytstörungen in der klinischen Medizin und stellen Behandelnde oft vor diagnostische und therapeutische Herausforderungen. Eine Hypo- oder Hypernatriämie ist dabei selten Ausdruck eines einfachen Natriumüberschusses oder -mangels, sondern vielmehr das Ergebnis komplexer Störungen des Flüssigkeits- und Wasserhaushalts. Univ.-Prof. Dr. Michael Joannidis und OA Dr. Paul Zajic erläutern die Physiologie des Natriumhaushalts. Dabei wird deutlich, warum bei der Behandlung nicht der Laborwert, sondern stets der Mensch im Mittelpunkt stehen sollte: · Ursachen von Hypo- & Hypernatriämie · Konzepte der Flüssigkeitstherapie & des Volumenhaushalts · Infusionstherapie in der Intensivmedizin · Natriummanagement in der klinischen Praxis Links und Ressourcen: · Weitere Informationen zur AKE: http://www.ake-nutrition.at/ (http://www.ake-nutrition.at/) · Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

4. 

   17 Aug 2026

   11. Ernährungstherapie zwischen Krankenhaus und zuhause

   Die Ernährungstherapie endet nicht mit der Entlassung aus dem Krankenhaus: Gerade der Übergang vom stationären in den ambulanten Bereich stellt Patient:innen und Behandlungsteams häufig vor große Herausforderungen. Wann reicht die orale Ernährung nicht mehr aus? Wann ist eine enterale oder parenterale Ernährung notwendig? Und wie gelingt eine sichere Versorgung zu Hause? In dieser Folge sprechen Univ.-Prof.ⁱⁿ Dr.ⁱⁿ Ute Ganswindt und OA Dr. Ralph Simanek über die praktische Umsetzung der Ernährungstherapie im intra- und extramuralen Setting: · Individuelle Entscheidung zwischen oraler, enteraler & parenteraler Ernährung · Mangelernährung frühzeitig erkennen · Multiprofessionelle Versorgung · Strukturelle Herausforderungen der Versorgung in Österreich Links und Ressourcen: · Weitere Informationen zur AKE: http://www.ake-nutrition.at/ (http://www.ake-nutrition.at/) · Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

5. 

   17 Aug 2026

   10. Diabetes neu denken

   Die moderne Diabetesversorgung entwickelt sich rasant weiter: Kontinuierliche Glukosemessung, intelligente Insulinpumpen und neue medikamentöse Therapien eröffnen heute Möglichkeiten, die noch vor wenigen Jahren undenkbar waren. Gleichzeitig wird deutlich: Erfolgreiche Diabetesbehandlung besteht nicht allein aus Technologie oder Medikamente – sie lebt von einer individuellen Ernährungsmedizin und einer engen interprofessionellen Zusammenarbeit. In dieser Podcastfolge sprechen Univ.-Prof. Dr. Peter Fasching, Priv.-Doz.ⁱⁿ Dr.ⁱⁿ Gersina Rega-Kaun und Dagmar Platzek, Diätologin, über aktuelle Entwicklungen in der Behandlung von Menschen mit Typ-1-, Typ-2- und Gestationsdiabetes: · Kontinuierliche Glukosemessung (CGM) · Ernährung & Kohlenhydratmanagement · Moderne Diabetes-Therapien · Gestationsdiabetes & Prävention · Teamarbeit in der Diabetologie Links und Ressourcen: · Weitere Informationen zur AKE: http://www.ake-nutrition.at/ (http://www.ake-nutrition.at/) · Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

6. 

   4 Mar 2026

   7. Präsidentenpodcast

   Ernährung ist kein „Add-on“, sondern integraler Bestandteil medizinischer Therapie. In dieser Folge spricht Prim. Univ.-Prof. Dr. Felix Keil (Hanusch Krankenhaus, 3. Medizinische Abteilung) über die zentrale Rolle der Klinischen Ernährung im Gesundheitssystem – von der Prävention bis zur Therapie. Dabei werden auch gesundheitspolitische und gesellschaftliche Aspekte diskutiert: · Klinische Ernährung als medizinische Kernkompetenz · Herausforderungen im Versorgungsalltag · Zuckersteuer und gesundheitspolitische Verantwortung · Adipositas und metabolische Erkrankungen als Systemproblem · Interdisziplinarität als Erfolgsfaktor Links und Ressourcen: · Weitere Informationen zur AKE: http://www.ake-nutrition.at/ (http://www.ake-nutrition.at/) · Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

7. 

   4 Mar 2026

   8. Intestinales Mikrobiom

   Diese AKE-Podcast-Folge beleuchtet das Mikrobiom aus einem tiefer gehenden wissenschaftlichen Blickwinkel: nicht nur als diagnostisches Konstrukt, sondern als dynamisches System mit direkten Auswirkungen auf Stoffwechsel, Immunsystem und therapeutische Ansätze. Prim. Univ.-Prof. Dr. Felix Keil (Hanusch Krankenhaus, 3. Medizinische Abteilung) und Dr. Erik Thiele Orberg, PhD (III. Medizinische Klinik für Hämatologie und Onkologie, Klinikum der Technischen Universität München) sprechen über praktische Konsequenzen für die klinische Ernährung: · Evidenzlage aktuelle Studien · Mikrobiom-Targeting in der Therapie · Klinische Implikationen · Limitationen & zukünftige Forschungsfragen Links und Ressourcen: · Weitere Informationen zur AKE: http://www.ake-nutrition.at/ (http://www.ake-nutrition.at/) · Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

8. 

   4 Mar 2026

   9. Darm trifft Psyche

   Research Prof.ⁱⁿ Priv.-Doz.ⁱⁿ Dr.ⁱⁿ med.univ. Dr.ⁱⁿ scient.med. Sabrina Leal Garcia (LKH-Univ. Klinikum Graz, Klinische Abteilung für Medizinische Psychologie, Psychosomatik und Psychotherapie) und Priv.-Doz.ⁱⁿ Mag.ª rer.nat. Angela Horvath, PhD (Medizinische Universität Graz, Klinische Abteilung für Gastroenterologie und Hepatologie) widmen sich der bidirektionalen Kommunikation zwischen Darm und Gehirn. Gemeinsam diskutieren sie, welche Rolle das intestinale Mikrobiom bei Stressregulation, Stimmungslage und neuropsychiatrischen Erkrankungen spielen kann: · Darm-Hirn-Achse als biologisches Kommunikationssystem · Mikrobiom, Stress und Entzündung · Depression, Angststörung und Mikrobiom-Veränderungen · Ernährung als Modulator der Darm-Hirn-Interaktion · Pro-, Prä- und Psychobiotika Links und Ressourcen: · Weitere Informationen zur AKE: http://www.ake-nutrition.at/ (http://www.ake-nutrition.at/) · Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

9. 

   17 Dec 2024

   6. Junge DGEM

   Junge DGEM – Perspektiven für die Ernährungsmedizin Sofie Weigand und Anna Euler von der Jungen DGEM sprechen gemeinsam mit OA Dr. Patrick Clemens (LKH Feldkirch, Abteilung für Strahlentherapie und Radio-Onkologie) über die Bedeutung der Ernährungsmedizin in der Ausbildung, innovative Projekte wie das Mustercurriculum und die Vorlesungsreihe EAT. Highlights: Das Mustercurriculum: Ernährungsmedizin für Medizinstudierende. Die EAT-Vorlesungsreihe: Kostenloses Wissen online zugänglich machen. Zusammenarbeit über Ländergrenzen hinweg: Deutschland, Österreich und die Schweiz. Links und Ressourcen: Weitere Informationen zur AKE: ake-nutrition.at (http://www.ake-nutrition.at) Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

10. 

    17 Dec 2024

    5. Junge AKE

    Junge AKE – Innovation und Vernetzung DDr.in Arabella Fischer (Universitätsklinik für Anästhesie und Intensivmedizin, Klinische Abteilung für Herz-, Thorax- und Gefäßchirurgische Anästhesie und Intensivmedizin) und OA Dr. Patrick Clemens (LKH Feldkirch, Abteilung für Strahlentherapie und Radio-Onkologie) stellen die Junge AKE vor. Diese Folge bietet Einblicke in: Die Bedeutung interdisziplinärer Zusammenarbeit für die Ernährungsmedizin. Plattformen zur Förderung von Innovation und Forschung. Wie Nachwuchsprojekte nationale und internationale Brücken schlagen. Links und Ressourcen: Weitere Informationen zur AKE: ake-nutrition.at (http://www.ake-nutrition.at) Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

11. 

    17 Dec 2024

    4. Von der Stopfleber zur Fettleber

    Von der Stopfleber zur Fettleber – Eine unterschätzte Gefahr Birgit Lötsch (Diätologie, Krankenanstalt Rudolfstiftung), Prim. Univ.-Prof. Dr. med. univ. Christian Madl (Klinik Landstraße, 4. Medizinische Abteilung für Gastroenterologische und Hepatologische Erkrankungen) und Prim. Univ.-Prof. Dr. Ludwig Kramer, FEBGH (Klinik Hietzing, 1. Medizinische Abteilung mit Gastroenterologie) erklären die Hintergründe und Risiken der Fettleber. Themen: Ursachen und Prävention der metabolischen Fettleber. Wie die Ernährung gezielt zur Behandlung beitragen kann. Neue Leitlinien und ihre Bedeutung für die Patient*innenversorgung. Links und Ressourcen: Empfohlene Literatur: In der Folge wird die aktuelle S3-Leitlinie „Klinische Ernährung in der Gastroenterologie – Leber“ (https://www.dgem.de/sites/default/files/PDFs/Leitlinien/S3-Leitlinien/073-024l_S3_Klinische_Ern%C3%A4hrung_Gastroenerologie_Leber_2024-08.pdf) der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM) hervorgehoben. Diese Leitlinie bietet evidenzbasierte Empfehlungen zur Behandlung der metabolischen Fettleber und anderen hepatologischen Erkrankungen. Weitere Informationen zur AKE: ake-nutrition.at (http://www.ake-nutrition.at/) Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

12. 

    17 Dec 2024

    3. Mikrobiom

    Mikrobiom – Der unsichtbare Schlüssel zur Gesundheit In dieser Folge diskutieren Prim. Univ.-Prof. Dr. Felix Keil (Hanusch-Krankenhaus, 3. Medizinische Abteilung) und Dr. Erik Thiele-Orberg, PhD (III. Medizinische Klinik für Hämatologie und Onkologie, Klinikum der Technischen Universität München) die Bedeutung des Mikrobioms. Highlights: Was ist das Mikrobiom, und warum ist es so essenziell? Der Zusammenhang zwischen Mikrobiom und Immuntherapien. Wie Ernährung die Mikrobiomvielfalt und damit die Gesundheit beeinflusst. Links und Ressourcen: Weitere Informationen zur AKE: ake-nutrition.at (http://www.ake-nutrition.at) Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

13. 

    17 Dec 2024

    2. Ernährung in der Onkologie

    Ernährung in der Onkologie – Prävention und Therapie Die Expert*innen Ass.-Prof.in Mag.a Dr.in Petra Rust (Universität Wien, Department für Ernährungswissenschaften), Jane Bergthaler, BSc, MSc, (Gesundheitsfonds Steiermark) und Valerie Galleé, BSc, MSc (Landeskrankenhaus Salzburg, 3. Medizinische Abteilung für Hämatologie, internistische Onkologie, Hämostaseologie, Infektiologie und Rheumatologie) beleuchten die Ernährung in der Onkologie. Wichtige Inhalte: Wie eine pflanzenbasierte Ernährung präventiv wirken kann. Strategien zur Ernährungsintervention bei Krebspatient*innen. Die Rolle von Angehörigen und Pflegepersonal im Therapiealltag. Links und Ressourcen: Weitere Informationen zur AKE: ake-nutrition.at (http://www.ake-nutrition.at) Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

14. 

    16 Dec 2024

    1. Präsidentenpodcast

    Präsidentenpodcast – Die Bedeutung der klinischen Ernährung In dieser Folge sprechen wir mit den Vorsitzenden der AKE, Prim. Univ.-Prof. Dr. Felix Keil (Hanusch-Krankenhaus, 3. Medizinische Abteilung) und Prim. Univ.-Doz. Dr. Alexander de Vries (LKH Feldkirch, Radioonkologie und Strahlentherapie), über die Rolle der klinischen Ernährung in der Hämato-Onkologie. Themen sind unter anderem: Wie Ernährung Therapieerfolge beeinflusst. Die Wichtigkeit interdisziplinärer Zusammenarbeit in der Patient*innenversorgung. Herausforderungen bei der Integration von Ernährungsassessments in den klinischen Alltag. Links und Ressourcen: Weitere Informationen zur AKE: ake-nutrition.at (http://www.ake-nutrition.at) Kontakt: office@ake-nutrition.at (mailto:office@ake-nutrition.at)

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