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▼番組のフォロー・評価をお願いします フリーアナウンサーの堀井美香さんがホストとなり、毎回さまざまなゲストを迎えて、「よく働くってなんだろう？」を問いのテーマに、個人の働き方や、組織やチームのあり方、仕事を通じた社会との関わり方に至るまでをゆるやかに語る約30分のトークプログラム。配信は、毎週水曜日午後5時頃です。 ▼ゲストへの質問・番組への感想はこちら ウェンホリでは、ゲストへの質問や番組への感想を募集しています。現在募集しているテーマについて下記フォームよりメッセージをお待ちしています。番組でご紹介された方には、オリジナルステッカーをプレゼント！ https://forms.gle/qRizWuTSTxNrVDze8 ▼YouTubeでは番組のショート動画を公開中 https://www.youtube.com/@smarthr4911 ▼番組の最新情報はこちら 公式X（https://x.com/wednesday_hd） 公式Instagram（https://www.instagram.com/wednesdayholiday_official）
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June 3, 2026
<p><strong>◆#163「人が足を運びたくなるお店の条件とは？サントリーグルメ開発部に学ぶ、繁盛店のつくり方」（ゲスト：サントリーグルメ開発部チーム）概要</strong></p><p>#163のゲストは、サントリーグルメ開発部の大島克美さん、鈴木華子さん、中塚洋希さん。</p><p>サントリーグルメ開発部は、飲食店のコンセプト設計からメニュー開発、スタッフ研修までを一気通貫で支援するプロ集団。在籍するのは、料理人やバーテンダーなど現場を知り尽くしたプロたち。彼らがつくるメニューは、単においしいだけでなく、現場での再現性や収益性まで徹底的に計算されています。</p><p>そんな彼らが語るヒットの条件は、意外にもシンプルです。まずは、ブレないコンセプト。どれだけ魅力的なアイデアでも、お店の軸に合わなければあえて採用しない。またSNS時代においては、「誰かにひと言で説明できる強み」を持つことも重要だと言います。そして何より、スタッフ一人ひとりが当事者意識を持ち、お店を自分ごととして育てていること。そこから、人を惹きつける活気や愛着が生まれていくそうです。</p><p>サントリーがなぜ飲食店づくりに取り組むのか、そしてクライアントと伴走しながら文化をつくる仕事の醍醐味について深掘りします。ヒットの法則が詰まったトークを、ぜひ本編でお楽しみください</p><p><strong>◆リスナーのみなさまへお願い</strong></p><p>今回のエピソードがおもしろかった、学びがあったという方は、ぜひ番組概要欄からフォロー&評価をお願いします！</p><p>また各SNSで #ウェンホリ のハッシュタグをつけて感想や意見を聞かせてください。フォームからのお便りもどしどしお待ちしています。継続的に番組を運営していくうえで、みなさんの声が指針になります！</p><p><a href="https://forms.gle/CkAymPLj6ZcZmS8u9" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"></a><a href="https://forms.gle/CkAymPLj6ZcZmS8u9" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Podcast「WEDNESDAY HOLIDAY」お便り受付フォーム </a></p><p>番組公式Xは<a href="https://twitter.com/wednesday_hd" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">こちら</a></p><p>番組公式Instagramは<a href="https://www.instagram.com/wednesdayholiday_official?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">こちら</a></p><p>◆タイムライン</p><p>(01:03) サントリー株式会社営業統括本部グルメ開発部チーム登場！</p><p>(02:06) 「グルメ開発部」とはどのような部署？</p><p>(03:12) 大島克美さん、鈴木華子さん、中塚洋希さんそれぞれの役割説明 </p><p>(12:00) サントリーがなぜ 外食業のお店づくりにこだわるのか</p><p>(16:33) お店づくりにおける優先順位 </p><p>(22:14) ヒットするお店の兆し </p><p>(22:53) 必ず繁盛するお店の共通項とは？ </p><p>(31:22) エンディング</p><p>【ゲスト】</p><p>■鈴木 華子（すずき はなこ）</p><p>サントリー株式会社 営業統括本部 グルメ開発部 ディレクター</p><p>2010年9月 サントリー入社（求人広告会社を経て経験者採用）サントリー株式会社 関東・甲信越支社配属。2018年4月 グルメ開発部（東京）配属。2024年2月サントリーホールディングス株式会社 万博準備室（現推進室）兼 サントリー株式会社 グルメ開発部（大阪）配属。 現在は、クライアント企業様の業態プロデュース、ドリンクメニュー他コンテンツ開発を行っている。好きなものは、酒場巡り・パン 年間600店以上の飲食店訪問。ウイスキー検定2級。</p><p>■大島 克美（おおしま かつみ）</p><p>サントリー株式会社 営業統括本部 グルメ開発部 フードスーパーバイザー</p><p>短大卒業後会社員をしていたが、料理人を夢見て専門学校に通い調理師免許を取得。数年間の現場修行の後、縁あってサントリーグルメ部に出会う。現在、大手外食チェーンの業態開発や大手スーパーの家庭用レシピ開発を担当している。</p><p>■中塚 洋希（なかつか ひろき）</p><p>サントリー株式会社 営業統括本部 グルメ開発部 ドリンクスーパーバイザー</p><p>大阪のウイスキーバーでキャリアをスタート。その後、2015年ホテルニューオータニ大阪に入社、メインバー キャッスルにてバーテンダーとして勤務し、現場実務や催事の際のドリンク開発に携わる。2024年サントリーグルメ開発部入社。</p><p>現在は大手外食チェーンの業態開発。大手スーパーの家庭用レシピ開発。当社製品の飲み方提案やカクテル開発、クライアント企業のメニュー開発や人材教育を担当。</p><p>2016年、HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）認定バーテンダー資格取得。國酒カクテルコンペティションに参加、全国大会出場を経験。2020年、HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）認定。シニアバーテンダー資格取得。</p><p><strong>◆「WEDNESDAY HOLIDAY（ウェンズデイ・ホリデイ）」とは？</strong></p><p>週の真ん中にある水曜日は、1週間の折り返し地点。スウェーデンなどの北欧諸国では、この水曜日の夜を「小さな土曜日（Little Saturday）」と呼び、好きなことをしながらリラックスして過ごしているそうです。この北欧の習慣からインスピレーションを受けて生まれたのが、SmartHRがお送りするPodcast番組「WEDNESDAY HOLIDAY（ウェンズデイ・ホリデイ）」です。 水曜日の夜を休日のようにくつろぎながら、「よく働くってなんだろう？」を問いのコンセプトに、個人の働き方はもちろん、組織やチームのあり方、仕事を通じた社会との関わり方に至るまで、これからの“働く”の兆しを筋書きのない対話を通じて探します。</p><p>※情報は2026年6月時点のものです</p><p>Produce：<a href="https://smarthr.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">SmartHR</a> </p><p>※配信を文字で読みたい方は、UDトークをはじめとしたアプリをご利用いただくことで、文字起こしをサポートできます。 ウェンホリでは、これからもアクセシビリティ向上を模索していきます。</p><p>▼UDトーク：<a href="https://udtalk.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://udtalk.jp/</a></p>
May 27, 2026
<p><strong>◆#162「大人にこそ、学び場を。“人が育つ環境”を企業はどうつくればいいのか」（ゲスト：教育者・鳥羽和久）概要</strong></p><p>#162のゲストは、前回に引き続き教育者・作家の鳥羽和久さん。後編では「人が育つ環境とは何か」をテーマに、組織づくりやマネジメントについてさらに掘り下げていきます。</p><p>人が育つ環境とは、一体どんな場所なのでしょうか。この問いに対して、私たちはつい「どんな研修を用意するか」「どう効率的に育てるか」といった方法論から考えてしまいがちです。しかし鳥羽さんは、現代のマネジメントが陥っている“効率化の行き過ぎ”に警鐘を鳴らします。</p><p>鳥羽さんはまず、「社会のため」「誰かのため」という大義名分だけでは、人は長く働き続けられないと語ります。また、会社を学びの場にするためには、育てる側が変わり続ける必要があるとも指摘。「大人こそ、勉強したほうがいい」という言葉には、人も企業も未完成な存在であり、常に変化し続ける姿勢が大切だというメッセージが込められています。</p><p>そもそも人は最初から完璧に何かをできるわけではなく、できないなりにもがいている時間を経て、少しずつ育っていくもの。しかし昨今の企業は、その揺らぎや未完成さを待てなくなっている傾向が強いのではないかと鳥羽さんは鋭く考察します。そして、目標設定や言語化を急ぎすぎることで、本来育つはずだった可能性を自ら狭めてしまっているのではないかと問いかけます。</p><p>育てる側に求められるのは、過剰に管理することではありません。普段は見守りながら、必要なときにはスッと踏み込み、SOSが出たときには全力で受け止める。その絶妙な距離感こそが、人の成長を支える土壌になるのではないでしょうか。</p><p>ということで、気づきの多いエピソードとなりました。ぜひご一聴ください！</p><p><strong>◆リスナーのみなさまへお願い</strong></p><p>今回のエピソードがおもしろかった、学びがあったという方は、ぜひ番組概要欄からフォロー&評価をお願いします！</p><p>また各SNSで #ウェンホリ のハッシュタグをつけて感想や意見を聞かせてください。フォームからのお便りもどしどしお待ちしています。継続的に番組を運営していくうえで、みなさんの声が指針になります！</p><p><a href="https://forms.gle/CkAymPLj6ZcZmS8u9" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"></a><a href="https://forms.gle/CkAymPLj6ZcZmS8u9" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Podcast「WEDNESDAY HOLIDAY」お便り受付フォーム </a></p><p>番組公式Xは<a href="https://twitter.com/wednesday_hd" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">こちら</a></p><p>番組公式Instagramは<a href="https://www.instagram.com/wednesdayholiday_official?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">こちら</a></p><p>◆タイムライン</p><p>(00:46) 鳥羽和久さん登場</p><p>(01:21) 人が前向きに働き、学べる環境とは？</p><p>(03:26) 会社を「学びの場」にするにはどうすればいい？</p><p>(06:21) 「誰がやっても同じ」を求めすぎる危うさ</p><p>(07:14) 「できないなりにできる」時間の必要性</p><p>(14:36) ノイズは、自分と世界をつなぐ接点</p><p>(17:00) 試行錯誤できる余白はどうすれば生まれる？</p><p>(23:35) 鳥羽さんが塾の先生として大切にしていること</p><p>(25:05) 人の成長に、本当に必要なものとは？</p><p>(25:56) マネージャーが意識したいこと</p><p>(34:34) エンディング</p><p>【ゲスト】</p><p>鳥羽和久（とば・かずひさ）</p><p>教育者・作家。1976年福岡県生まれ。専門は日本文学・精神分析。2002年、大学院在学中に学習塾を開業。株式会社寺子屋ネット福岡代表取締役、学習塾「唐人町寺子屋」塾長、単位制高校「航空高校唐人町」校長、「オルタナティブスクールTERA」代表を務める。</p><p>小中高生150名超の学習指導に携わり、5科目の受験指導のほか、中学生向けの国語塾や現代川柳会、高校生向けの哲学対話やリベラルアーツなど、特色ある授業を展開している。</p><p>著書に『君は君の人生の主役になれ』（筑摩書房）、『親子の手帖 増補版』（鳥影社）、『おやときどきこども』（ナナロク社）、『「推し」の文化論』（晶文社）、『光る夏 旅をしても僕はそのまま』（晶文社）、『それがやさしさじゃ困る』（赤々舎）など。教育や現代カルチャーに関する講座・講演も多数（NHKカルチャー「推しの文化論」「学校後遺症」など）。</p><p><strong>◆「WEDNESDAY HOLIDAY（ウェンズデイ・ホリデイ）」とは？</strong></p><p>週の真ん中にある水曜日は、1週間の折り返し地点。スウェーデンなどの北欧諸国では、この水曜日の夜を「小さな土曜日（Little Saturday）」と呼び、好きなことをしながらリラックスして過ごしているそうです。この北欧の習慣からインスピレーションを受けて生まれたのが、SmartHRがお送りするPodcast番組「WEDNESDAY HOLIDAY（ウェンズデイ・ホリデイ）」です。 水曜日の夜を休日のようにくつろぎながら、「よく働くってなんだろう？」を問いのコンセプトに、個人の働き方はもちろん、組織やチームのあり方、仕事を通じた社会との関わり方に至るまで、これからの“働く”の兆しを筋書きのない対話を通じて探します。</p><p>※情報は2026年5月時点のものです</p><p>Produce：<a href="https://smarthr.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">SmartHR</a> </p><p>※配信を文字で読みたい方は、UDトークをはじめとしたアプリをご利用いただくことで、文字起こしをサポートできます。 ウェンホリでは、これからもアクセシビリティ向上を模索していきます。</p><p>▼UDトーク：<a href="https://udtalk.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://udtalk.jp/</a></p>
May 20, 2026
<p><strong>◆#161「期待が主体性を奪う？管理と信頼のあいだで考える人材育成」（ゲスト：教育者・鳥羽和久）概要</strong></p><p>#161のゲストは、教育者の鳥羽和久さん。</p><p>今回は「人が育つとは何か」をテーマに、教育の現場から見える知見を手がかりに、企業における人材育成や組織づくりを捉え直しながら、会社が「学校を超える学びの場」になる可能性について探っていきます。</p><p>マネジメントにおいて、メンバーの成長は多くの組織にとって大きな課題のひとつ。しかし、よかれと思って行っている期待や細やかなサポートが、かえって主体性や欲望を奪ってしまうこともあります。</p><p>鳥羽さんは、「人が育つ」とは、自分なりの問いを持ち、自分の欲望とつながった状態で動けるようになることだと語ります。そして、「この人は、この人なりに全力を尽くしている」と信頼すること。失敗を避けさせるのではなく、試行錯誤できる余白をつくることが大切だと話します。</p><p>教育現場での実践をもとにした話は、組織づくりやリーダーシップにも通じる内容ばかり。人が育つ環境とは何か。管理と信頼のあいだで、私たちはどう人と関わればいいのか。教育とビジネスを横断しながら考えていきます。</p><p><strong>◆リスナーのみなさまへお願い</strong></p><p>今回のエピソードがおもしろかった、学びがあったという方は、ぜひ番組概要欄からフォロー&評価をお願いします！</p><p>また各SNSで #ウェンホリ のハッシュタグをつけて感想や意見を聞かせてください。フォームからのお便りもどしどしお待ちしています。継続的に番組を運営していくうえで、みなさんの声が指針になります！</p><p><a href="https://forms.gle/CkAymPLj6ZcZmS8u9" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer"></a><a href="https://forms.gle/CkAymPLj6ZcZmS8u9" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Podcast「WEDNESDAY HOLIDAY」お便り受付フォーム </a></p><p>番組公式Xは<a href="https://twitter.com/wednesday_hd" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">こちら</a></p><p>番組公式Instagramは<a href="https://www.instagram.com/wednesdayholiday_official?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">こちら</a></p><p>◆タイムライン</p><p>(00:46) 鳥羽和久 さん登場</p><p>(04:40) 人が育つとは？</p><p>(06:18) 主体がある人・ない人</p><p>(08:42) 堀井さんが子どもの成長を感じた瞬間</p><p>(10:17) 鳥羽さんが人が育ったと実感したとき</p><p>(12:14) 子どもを育てるうえで控えたほうがいいこと</p><p>(18:07) 自らの力で動ける子に共通すること</p><p>(20:46) 子どもを自走させるにはどうすればいい？</p><p>(24:50) 親のサポート、先回り、対立と摩擦について</p><p>(28:04) 教育とビジネスに共通すること</p><p>(30:56) 期待しているときは、むしろ調子が悪い？</p><p>(34:18) 失敗させないことは、本当に優しさなのか</p><p>(38:50) エンディング</p><p>【ゲスト】</p><p>鳥羽和久（とば・かずひさ）</p><p>教育者・作家。1976年福岡県生まれ。専門は日本文学・精神分析。2002年、大学院在学中に学習塾を開業。株式会社寺子屋ネット福岡代表取締役、学習塾「唐人町寺子屋」塾長、単位制高校「航空高校唐人町」校長、「オルタナティブスクールTERA」代表を務める。</p><p>小中高生150名超の学習指導に携わり、5科目の受験指導のほか、中学生向けの国語塾や現代川柳会、高校生向けの哲学対話やリベラルアーツなど、特色ある授業を展開している。</p><p>著書に『君は君の人生の主役になれ』（筑摩書房）、『親子の手帖 増補版』（鳥影社）、『おやときどきこども』（ナナロク社）、『「推し」の文化論』（晶文社）、『光る夏 旅をしても僕はそのまま』（晶文社）、『それがやさしさじゃ困る』（赤々舎）など。教育や現代カルチャーに関する講座・講演も多数（NHKカルチャー「推しの文化論」「学校後遺症」など）。</p><p><strong>◆「WEDNESDAY HOLIDAY（ウェンズデイ・ホリデイ）」とは？</strong></p><p>週の真ん中にある水曜日は、1週間の折り返し地点。スウェーデンなどの北欧諸国では、この水曜日の夜を「小さな土曜日（Little Saturday）」と呼び、好きなことをしながらリラックスして過ごしているそうです。この北欧の習慣からインスピレーションを受けて生まれたのが、SmartHRがお送りするPodcast番組「WEDNESDAY HOLIDAY（ウェンズデイ・ホリデイ）」です。 水曜日の夜を休日のようにくつろぎながら、「よく働くってなんだろう？」を問いのコンセプトに、個人の働き方はもちろん、組織やチームのあり方、仕事を通じた社会との関わり方に至るまで、これからの“働く”の兆しを筋書きのない対話を通じて探します。</p><p>※情報は2026年5月時点のものです</p><p>Produce：<a href="https://smarthr.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">SmartHR</a> </p><p>※配信を文字で読みたい方は、UDトークをはじめとしたアプリをご利用いただくことで、文字起こしをサポートできます。 ウェンホリでは、これからもアクセシビリティ向上を模索していきます。</p><p>▼UDトーク：<a href="https://udtalk.jp/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://udtalk.jp/</a></p>
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