Hvilken skrivebenzin bruger en krimiforfatter? Spiser man meget sundt, hvis man er Klimaordfører? Hvad spiser en rockstjerne til aftensmad inden en koncert; er kål og flæsk fx no-go? Og er en smart kulturjournalist, der altid har set den sidste nye film, også med på madmoden?
Ugen, der blev spist er en radiofonisk krydsning mellem et madprogram og et portrætprogram. Hver uge inviterer vært, Marie Holm, et kendt/spændende/aktuelt menneske i studiet. Forud for samtalen har ugens gæst afleveret en maddagbog over alt, hvad vedkommende har spist og drukket i løbet af en uge. Og ved at dykke ned i den maddagbog og gæstens madvaner, får lytterne en bid af gæstens liv, som sædvanligvis er forbeholdt de nærmeste. Her er vi ikke bare i gulvhøjde, men i spisebordshøjde.
Undervejs i programmet sniger Marie Holm desuden både lidt madhistorie, en lille ret og en opskrift ind.
Velbekomme.
Sæson 6, afsnit 1.
I denne uge møder vært Marie Holm journalist og tv-vært Petra Nagel, der er flyttet i bofællesskab
og en gang om måneden laver mad til 120 mennesker i fælleskøkkenet.
Vi taler børnerester, romkugler, light-sodavand, bofælleskabsmad, selleribearnaise,
shawarmaklub, sukkerbehov, pistacie, mig-tid og maddagbogsskrivningens anatomi.
Marie serverer morgenmad, der smager af slik: Birchermysli med pistaciecreme!
Opskriften får du i slutningen af programmet.
Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ (https://r8dio.dk/bliv-medlem/)
See omnystudio.com/listener (https://omnystudio.com/listener) for privacy information.
28 Oct 2025
Leif Sylvester
Sæson 5, afsnit 3.
I denne uge møder vært Marie Holm tusindkunstner Leif Sylvester, der med sine 85 år har spist sig
igennem otte-og-et-halvt årti og lavet kunst, børn og damer undervejs.
Marie og Leif taler Stjernepilsner, Elskede Lisbeths brombærsyltetøj, Friheden Flyver-udstilling, rugbrødsmadder, arbejderliv på Amager, stegt flæsk med kartoffelmos, livsomvæltende møder, Erik Clausen, Nyhavn i en jazztid, kunstpauser, 16/8-faste, fedtemadder, rød hospitalssaft, ”håndværkersyndrom”, Amagermadder og endeskiver.
Marie serverer højtbelagt med hjemmelavet hønsesalat og ringer til historiker Dorthe Chakravarty til en lille snak om besættelsesmad og mågesteg.
Læn dig tilbage, og nyd et af de længere afsnit af Ugen, der blev spist. Med en beleven gæst og
vidunderlig samtalepartner.
Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ (https://r8dio.dk/bliv-medlem/)
See omnystudio.com/listener (https://omnystudio.com/listener) for privacy information.
14 Oct 2025
Wafande
Sæson 5, afsnit 1.
I denne uge møder vært Marie Holm sanger, musiker og pladeselskabsejer Wafande, som med egne ord kører ”ghetto gourmet” og altid kan friske en rest op.
Vi taler børnefamiliemad, franske oste, Christiania, barndommens hippiekøkken, mors urtehaver,
at være fransk-dansk-tanzaniansk, den bedste vinaigrette, tequila, AI, relasefest og ”det afrikanske
køkken”.
Marie serverer sur-sød tanzaniansk urojo-suppe med grøn mango, kokos og kartoffel. Og opskriften får du i slutningen af programmet.
Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ (https://r8dio.dk/bliv-medlem/)
See omnystudio.com/listener (https://omnystudio.com/listener) for privacy information.
7 Apr 2025
Klaus Riskær Pedersen
Sæson 4, afsnit 1.
I denne uge møder vært Marie Holm forretningsmand, rigmand og levemand Klaus Riskær Pedersen, der blander ungdommelig energi med gammel visdom, både når det gælder kærlighedsforhold og mad.
Vi taler kønnet smag, unge kærester, DR’s kaffe, hjemmelavet syltetøj, stenbiderrogn, digestifs, bar-code of conduct, ingefærshots, peberbøffer, gode selskaber og vinkælder-konduite.
Marie serverer stracciatella med stenbiderrogn, bergamotteolie og saltet citron, og opskriften får du i slutningen af programmet.
Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ (https://r8dio.dk/bliv-medlem/)
See omnystudio.com/listener (https://omnystudio.com/listener) for privacy information.
11 Nov 2024
Claus Meyer
Sæson 3, afsnit 1. Ugen, der blev spist er tilbage med en ny sæson, og i premiereafsnittet får vært Marie Holm besøg af sin gamle madhelt, Claus Meyer, der hader alt ved takeaway og elsker hverdage i køkkenet.
Vi taler frisk urtete, upåklædte morgenmøder, svampejagt, arbejdsdrift, Meyerske millioner, mad som kærlighedssprog, Frankrig, surdejsbagning, inspiration og græskarsuppe.
Marie serverer fransk svesketærte med armagnac og orangeblomst.
Og så ringer Marie til kokkelegenden Erwin Lauterbach og spørger, hvad han ville servere, hvis han fik besøg af én, hvis smagsløg han virkelig respekterer..?
Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ (https://r8dio.dk/bliv-medlem/)
See omnystudio.com/listener (https://omnystudio.com/listener) for privacy information.
3 Jun 2024
Søren Ryge Petersen
Sæson 2 - afsnit 1. Sæsonpremiere: I denne uge møder vært, Marie Holm, tv-legende, havemand og historiefortæller, Søren Ryge Petersen, der ikke kunne drømme om at drikke kaffe uden noget til, og som spiser kage 6-8 gange i døgnet.
Udover kage taler vi sovs, børnebørn, økologi og det at have en køkkenhave på 500 kvadratmeter, når man nærmer sig 79 år.
Marie serverer hindbærmedaljer med vaniljecreme og flødeskum, og Søren
fortæller anekdoter.
Så lav en kop kaffe, tænd piben, og lyt til en gang slow r8Dio.
Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ (https://r8dio.dk/bliv-medlem/)
See omnystudio.com/listener (https://omnystudio.com/listener) for privacy information.
9 Apr 2024
Jytte Vikkelsøe
Parterapeut and author Jytte Vikkelsø shares her unique approach to food, love, and life, revealing how nature and creativity can nourish the soul and spark meaningful connections.
2 Apr 2024
Nadine Levy Redzepi
Marie Holm meets Nadine Levy Redzepi, renowned chef and cookbook author, as they discuss fermentation, home cooking, and navigating the spotlight of being René Redzepi's partner.
26 Mar 2024
Umut Sakarya
Marie Holm talks to Umut Sakarya, a Turkish chef known for his Danish pork dishes, about his childhood cuisine, culinary fusion, and the impact of nationalist politics on food culture in Denmark.
19 Mar 2024
Chris Pedersen
Marie Holm interviews Chris Pedersen, a self-proclaimed "normal eater" with a voracious appetite for art and culture, exploring the intersection of food, culture, and Danish culinary habits.
12 Mar 2024
Andrea Elisabeth Rudolph
Marie Holm talks to radio- and tv-host Andrea Elisabeth Rudolph about her unique personal story of overcoming cancer, including her experiences with breast reconstruction, and shares her journey from remoulade delight to luxurious banana bread recipes.
5 Mar 2024
Anders Morgenthaler
Marie Holm sits down with filmmaker, artist, and climate activist Anders Morgenthaler to explore the intersection of sustainable food, ADHD, masculinity, and creativity in the face of climate change.
27 Feb 2024
Lotte Tegner Freddie
Lotte Tegner Freddie shares expert fashion tips, culinary experiences, and wartime recipes from her childhood, highlighting the intersection of fashion, food, and nostalgia in everyday life.
20 Feb 2024
Jesper Stein
Marie Holm meets author Jesper Stein, a self-proclaimed "glad ædru alkoholiker" who shares insights on creativity and living life on his own terms.
13 Feb 2024
Sharin Foo
Marie Holm sits down with Sharin Foo, the Raveonettes' lead singer, who shares her journey from backstage vodka to healthy habits, and shares tips on cooking okra and maroccan apple cake.
5 Feb 2024
Thomas Korsgaard
Afsnit 1. I første program møder vært, Marie Holm, forfatter Thomas Korsgaard, der skriver bedst i forsovet tilstand, hvor selvkritikken ikke er vågnet endnu. Og som aldrig havde set en aubergine, før han flyttede til København.
Vi spiser bananromkugler i studiet og ringer til mesterkok Bo Bech og får gode grøntsagsfifs.
Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/ (https://r8dio.dk/bliv-medlem/)
See omnystudio.com/listener (https://omnystudio.com/listener) for privacy information.
Who has been a guest on Ugen, der blev spist
Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
