Un café avec Cassandra

About Un café avec Cassandra

Bonjour，歡迎來到 Un café avec Cassandra 一杯咖啡，一口甜點，和我一起探索甜點背後的故事吧！ 每一集，我會分享一道甜點的小故事，也會分享我的甜點地圖與品嚐心得 讓我們用一杯咖啡的時間，和甜點來一場文化的約會吧! -- Hosting provided by SoundOn (https://www.soundon.fm/)

Publisher

卡桑德拉

Category

arts

Language

zh

Explicit

No

First episode

16 Jun 2025

Latest episode

10 Aug 2025

Latest episodes

5 episodes in the feed.

1. 

   10 Aug 2025

   百年前的檸檬塔，原來是貴族專屬的奢侈品!

   今天要分享的甜點主題是-法國最家常的高級甜點「Tarte au citron檸檬塔」， 酸甜絲滑的檸檬內餡搭配薄脆的塔皮，吃起來非常清爽，超適合夏天~快來跟我一起了解檸檬塔的小故事吧! (有收到反饋聲音偏小，這次有把聲音調大聲一點點~但這次不知道為什麼有兩個小回音，剪輯時沒有，但輸出好幾次都還在請見諒QQ) 幫故事加點糖，延續下午茶時光 (https://pay.soundon.fm/podcasts/114e912b-4393-4f07-87bb-955e28e2e0cb)🍰 📍 本週的甜點地圖-Creammm.t 💰5入 $390, 9入$680 😎回訪指數︰🌝🌝🌝🌝🌝 🍭甜度︰🍬🍬🍬🍬 🛒台中、網購 📍 本週的甜點地圖-木白 💰向陽$180, 滿月$160 😎回訪指數︰🌝🌝🌝🌝🌝 🍭甜度︰向陽🍬🍬滿月🍬🍬🍬🍬 🛒目前只有台北有店 大家吃完也可以跟我分享心得喔～ 📍 本週的甜點地圖-星巴克 💰$90 🍭甜度︰🍬🍬🍬🍬 (我也不確定他有沒有加吉利丁，不過口感有點像) 資料來源: 法式糕點百科圖鑑 作者: YURIKO YAMAMOTO https://books.openedition.org/pcjb/2107?format=toc (https://books.openedition.org/pcjb/2107?format=toc) https://pourlesgourmets.fr/blog/la-tarte-au-citron-meringuee#:~:text=La%20cr%C3%A8me%20de%20citron%20est,pie%20%C2%BB%20des%20Etats%2DUnis (https://pourlesgourmets.fr/blog/la-tarte-au-citron-meringuee#:~:text=La%20cr%C3%A8me%20de%20citron%20est,pie%20%C2%BB%20des%20Etats%2DUnis) https://www.fete-du-citron.com/ (https://www.fete-du-citron.com/) -- Hosting provided by SoundOn (https://www.soundon.fm/)

2. 

   10 Jul 2025

   甚麼!?馬卡龍竟然曾是健康食品？

   上一集我們一起探索了法式馬卡龍的歷史故事，但馬卡龍竟然曾經被當作健康食品ㄝ! 而且法國竟然不只有巴黎馬卡龍，竟然有超多不同的馬卡龍～歡迎大家留言猜看看法國到底有幾種馬卡龍餅乾呢? 跟我一起搭上想像力列車一同探索各地區的特色馬卡龍吧! *補充亞眠馬卡龍有的會加糖煮蘋果跟糖煮杏桃果醬喔~ 📍 本週的甜點地圖-TWG 💰NTD85 😎回訪指數(4.5)︰🌝🌝🌝🌝🌗 >但只喜歡吃黑醋栗跟拿破崙探險茶 🍭甜度(5.5)︰🍬🍬🍬🍬🍬🍬 🛒台北、台中、台南、高雄都有店 📍 本週的甜點地圖-Pierre Hermé 💰NTD130 😎回訪指數(4.8)︰🌝🌝🌝🌝🌗 🍭甜度(4.5)︰🍬🍬🍬🍬🍉 🛒目前只有台北有店 大家吃完也可以跟我分享心得喔～ 資料來源: 法式糕點百科圖鑑 作者: YURIKO YAMAMOTO 法國鄉土甜點的經典本色 作者: 下園昌江、深野知比呂 著 -背景音樂來自 YouTube Audio Library- -- Hosting provided by SoundOn (https://www.soundon.fm/)

3. 

   25 Jun 2025

   從修道院到十萬元奢華小點-馬卡龍的逆襲傳奇！

   Cassandra discusses the history and evolution of macarons, from their origins in monasteries to their current status as a luxurious and expensive treat, in this episode.

4. 

   16 Jun 2025

   從宮廷甜點到街頭-千層派的酥皮進化史

   Cassandra explores the evolution of mille-feuille, from its origins as a court dessert to its current popularity as a street food, highlighting its flaky layers and creamy filling.

5. 

   16 Jun 2025

   節目介紹－Un café avec Cassandra

   Cassandra introduces her podcast, "Un café avec Cassandra," inviting listeners to explore the stories behind desserts over coffee and discover cultural connections.

Contact Un café avec Cassandra

Guest appearances

Does not typically book guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.