Snacks: nuevos hábitos de consumo, nuevas exigencias para el empaque
Una botana para compartir y otra que sustituye una comida plantean desafíos distintos al desarrollar un empaque. ¿Qué decisiones cambian en cada caso? En este episodio, Edgar Bonfil Arias, director de I&D de empaques de Mars Snacking, conversa con Jorge Izquierdo, vicepresidente de Desarrollo de Mercados de PMMI, sobre lo que ocurre entre una nueva ocasión de consumo y un empaque listo para llegar al mercado. La conversación recorre las exigencias de los formatos individuales, el reto de ...
15 Oct 2026
PACK EXPO 2026: innovación desde Chicago, directo a las plantas de América Latina
PACK EXPO International 2026 reunirá tecnologías y tendencias con aplicaciones concretas para los retos que enfrentan las plantas de América Latina. Lilián Robayo, directora de Medios para América Latina de PMMI, conversa con Celia Navarrete sobre los avances que están ganando terreno y las oportunidades para los profesionales latinoamericanos que visiten la feria en Chicago. Analizan automatización flexible, robótica móvil, inteligencia artificial aplicada a planta y sostenibilidad, además d...
30 Sept 2026
Ciberseguridad industrial: entre la paranoia y la parálisis
¿Cómo proteger una planta conectada sin convertir a la seguridad en un obstáculo para operar? Nicole González, directora de Éxito del Cliente en EI3, conversa con Carlos Quintero, director de Servicios de Industria en PMMI, sobre cómo encontrar ese equilibrio. Analiza los riesgos detrás de memorias USB, accesos remotos, contraseñas compartidas y técnicos externos, y explica qué controles pueden reducir vulnerabilidades sin complicar el trabajo diario. También aborda autenticación, auditorías,...
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