by Juan Carlos Vega Canet
Vatel Club México es una asociación de Chefs y Sommeliers enfocada en enaltecer la gastronomía. se tratarán temas de importancia gastronómica, tanto como productores, productos, platillos, hasta la historia de la cultura gastronómica. Estas ediciones estarán dirigidas por el Chef Juan Carlos Vega Canet. Nuestros Anfitriones serán; Chef Alejandro Leyva Díaz, Presidente de la región Morelos. Juan Carlos Vega Canet, Vicepresidente de la región Morelos.
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🇪🇸
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11/17/2020
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December 15, 2020
<p>Nos encontramos con los Chefs Emmanuel Chabre y Frederic Lejeune en GALIA CHEF.</p> <p>El capitulo de hoy hablamos sobre algunos tips que nos pueden funcionar para sobrevivir en la pandemia, el apoyo a los productores locales y nos platican un poco sobre Discípulos de Escoffier. </p>
December 8, 2020
<p>El Chef Lorenzo nos habla de su experiencia en la gastronomía italiana y algunos tips para poder elaborar un menú, siendo este la entrada y tarjeta de presentación de un establecimiento de alimentos y bebidas.</p> <p>Proveedores e ingredientes de emporada, son algunos de los temas a tratar el día de hoy.</p> <p><br></p>
December 1, 2020
<p>El Chef Miguel Barajas nos comenta un poco de el y su trayectoria además del proceso de aprendizaje que lleva un alumno de nuevo ingreso en la universidad Cultures Cuernavaca, la importancia del creer en ti mismo y aprovechar las oportunidades tanto laborales y profesionales como en los concursos de especialidad.</p>
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Vatel Club México es una asociación de Chefs y Sommeliers enfocada en enaltecer la gastronomía. se tratarán temas de importancia gastronómica, tanto como productores, productos, platillos, hasta la historia de la cultura gastronómica.
Estas ediciones estarán dirigidas por el Chef Juan Carlos Vega Canet.
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