VILDTKOK er en podcast om det at få vildt i køkkenet. Fra vildtet ligger efter skuddet og hele vejen til vi servere vildtet. Fyldt med en masse gode tips og tricks til succesfuldt at kunne servere den perfekte vildret. De to vildtkokke Christian og Erik, har begge været jægere hele livet, og arbejdet med gastronomi på professionelt plan. Erik er derudover også kokkefaglære og uddannet slagter.
Podcast Overview
VILDTKOK er en podcast om det at få vildt i køkkenet. Fra vildtet ligger efter skuddet og hele vejen til vi servere vildtet. Fyldt med en masse gode tips og tricks til succesfuldt at kunne servere den perfekte vildret. De to vildtkokke Christian og Erik, har begge været jægere hele livet, og arbejdet med gastronomi på professionelt plan. Erik er derudover også kokkefaglære og uddannet slagter.
Language
🇩🇰
Publishing Since
10/6/2022
1 verified contact email on file for VILDTKOK
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
Recent Episodes
October 6, 2022
VILDTKOK PODCAST - Vildtspegepølse
<p><strong>Hvordan laver du dine egne spegepølser af dit skudte vildt?</strong><br> Her får tips og tricks til at få den gode vildtspegepølse. Vi gennemgår hele processen fra skuddet til spegepølsen skal spises. Og hvordan du derhjemme også kan producere en rigtig god vildtspegepølse. Afsnittet er fyldt med masse af gode og konkrete råd til vildtkokken.<br> <br> De to vildtkokke Christian Ramsgaard og Erik Schwærter, har begge været jægere hele livet, og arbejdet med gastronomi på professionelt plan. Erik er derudover også kokkefaglære og uddannet slagter. Sammen har de udgivet kogebogsserien om vildt, hvor hver enkelt bog kun omhandler en vildtart. DET’ HELT VILDT – rådyr er første bog og udkom i 2018 efterfølgende er DET’ HELT VILDT – Fasan og DET’ HELT VILDT – Vildsvin kommet til serien alle udgivet på <a href="//www.a5forlag.dk" target="_blank">A5 Forlag ApS.</a></p>
October 6, 2022
VILDTKOK PODCAST - Vildsvin
<p><strong>Når du får vildsvin i køkkenet!<br> </strong>I denne podcast gennemgår vi det at få vildsvin ind i køkkenet, fra vildsvinet ligger efter skuddet og hele processen til vi spiser det. Tips og tricks til brækning, partering og tilberedning af vildsvinet.</p> <p>De to vildtkokke Christian Ramsgaard og Erik Schwærter, har begge været jægere hele livet, og arbejdet med gastronomi på professionelt plan. Erik er derudover også kokkefaglære og uddannet slagter. Sammen har de udgivet kogebogsserien om vildt, hvor hver enkelt bog kun omhandler en vildtart. DET’ HELT VILDT – rådyr er første bog og udkom i 2018 efterfølgende er DET’ HELT VILDT – Fasan og DET’ HELT VILDT – Vildsvin kommet til serien alle udgivet på <a href="//www.a5forlag.dk" target="_blank">A5 Forlag ApS.</a></p>
October 6, 2022
VILDTKOK PODCAST - Knive
<p>I køkkenet er kniven et at de vigtiges redskaber for både kokken og jægeren, men hvad skal en god kniv kunne og hvordan skal den behandles for at forblive skarp. I denne Podcast får du tips og tricks til knive i køkkenet og på jagten.<br> <br> De to vildtkokke Christian Ramsgaard og Erik Schwærter, har begge været jægere hele livet, og arbejdet med gastronomi på professionelt plan. Erik er derudover også kokkefaglære og uddannet slagter. Sammen har de udgivet kogebogsserien om vildt, hvor hver enkelt bog kun omhandler en vildtart. DET’ HELT VILDT – rådyr er første bog og udkom i 2018 efterfølgende er DET’ HELT VILDT – Fasan og DET’ HELT VILDT – Vildsvin kommet til serien alle udgivet på <a href="//www.a5forlag.dk" target="_blank">A5 Forlag ApS.</a></p>
3 total episodes available
Deep-dive analytics for VILDTKOK
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is VILDTKOK?
- How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates daily.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
No, this podcast does not typically feature guests.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.