Storie di sostenibilità, persone, vini. Il primo canale dedicato alla sostenibilità che raccoglie le voci e le esperienze autentiche delle aziende che si impegnano con rispetto nel mondo del vino. Ascolta le interviste delle persone che stanno facendo la differenza nel settore vitivinicolo.
Qual è l'impegno per la sostenibilità di Ronchi di Cialla?
Cosa rimane di un vitigno quando nessuno crede più nel suofuturo?
Il tempo stava per cancellare lo Schioppettino dalla storia enologica del Friuli quando la famiglia Rapuzzi, senza esperienza, ma con lungimiranza e ostinazione, scelse di recuperarlo, credendoci prima ancora di immaginarne isentori.
Una scommessa che ha dato origine a Ronchi di Cialla e a un modo di leggere la terra attraverso ciò che spesso rimane invisibile: gli equilibri tra le specie, la presenza degli insetti, le relazioni che percorrono il vigneto e ne determinano la vitalità.
Oggi, Pierpaolo e Ivan, entrambi entomologi, trasformano la ricerca sulla biodiversità in uno strumento concreto per continuare a osservarla, misurarla e custodirla.
Le parole di Pierpaolo e Ivan Rapuzzi, con lo speciale intervento della signora Dina, ci raccontano di uno dei più straordinari recuperi della viticoltura friulana e di una domanda che la attraversa da sempre: quanto bisogna credere in qualcosa perché possa davvero avere unfuturo?
Ideato da Camilla Manzato
25 Jul 2026
Qual è l'esperienza di Paolo Ianna?
Ci sono persone che trascorrono una vita a produrre vino. E altre che la dedicano a imparare a leggerlo, a riconoscere, dietro ogni calice, il lavoro silenzioso di una stagione, il carattere di un territorio, le scelte di chi lo ha immaginato e il tempo che lo ha trasformato.
Perché il vino non racconta mai soltanto se stesso, ma il nostro modo di abitare la terra, di prendercene cura, di dare valore alle relazioni e al tempo.
In questa puntata, Paolo Ianna, degustatore e docente, ci accompagna in un percorso che va oltre la tecnica, condividendo uno sguardo sul vino come espressione del tempo, delle persone e della cultura che lo rendono vivo.
Ascolta la sua esperienza nell'intervista esclusiva di VineRespect!
Ideato da Camilla Manzato
11 May 2026
Qual è l'impegno per la sostenibilità di Fiegl?
Ciao da Oslavia! I video di Matej Fiegl iniziano così, con la semplicità schietta di chi vive la vigna senza filtri e conosceogni centimetro della propria terra. Il suo saluto, così diretto, è un invito a entrare in una storia che dura da più di due secoli.
Il nome Fiegl affonda le radici nella ponca e nella memoria di Oslavia, una memoria che oggi Matej e la sua famiglia custodiscono e rinnovano con uno sguardo consapevole e profondamente orientato al futuro.
Insieme, hanno costruito un modo di fare vino che vive in equilibrio tra tradizione e cambiamento, tra il peso della Storia – quella con la S maiuscola – e la leggerezza di chi non ha paura di evolvere.
In fondo, come ci ricorda Matej, il vino è il primo social network della storia: unisce le persone, attraversa le generazioni e dà voce a terre che continuano a parlare, se abbiamo il coraggio di ascoltarle.
Ideato da Camilla Manzato
4 Mar 2026
Qual è l'impegno per la sostenibilità di Fantin?
In montagna il coraggio non si racconta: si coltiva. È nascosto nelle altitudini, tra le pietre, nel silenzio dei boschi che osservano tutto e non concedono niente.
Forse è proprio per questo che Filiberto e Federico hanno dato vita all’azienda agricola Fantin sulle alture di Forni di Sotto, dove fare vino non è un sogno, è una promessa.
Un progetto nuovo che li ha portati ad accettare la sfida dei PIWI, varietà resistenti che richiedono meno e permettono di ridurre l’impatto sul territorio.
Quello dei fratelli Fantin rappresenta un tentativo concreto di immaginare un futuro in cui il vino possa convivere con la terra anche in montagna.
Ed è da questo equilibrio fragile e visionario che inizia il loro cammino e la nostra scoperta.
Ideato da Camilla Manzato
19 Jan 2026
Qual è l'impegno per la sostenibilità di Bucovaz?
Per raccontare la storia dell’azienda Bucovaz potremmo dire che certi amori non finiscono: alcuni produttori fanno giri immensi e poi ritornano. Simone Bucovaz ha viaggiato tra California, Australia e Nuova Zelanda, scegliendo poi diritornare alle sue radici, tra le vigne di Dolegnano, in Friuli Venezia Giulia.
Qui, coltiva con rispetto assoluto: gestione attenta del suolo, interventi minimi, produzione equilibrata.
Ascolta la voce di Simone Bucovaz, oggi alla guida dell'omonima azienda di famiglia, nell'intervista esclusiva di VineRespect!
Ideato da Camilla Manzato
30 Oct 2025
Qual è l'esperienza di Vincenza Folgheretti?
Vincenza Folgheretti shares her journey from Sicily to becoming a consultant enologist, discussing sustainability and balance in winemaking in an interview with Camilla Manzato.
25 Jun 2025
Qual è l'impegno per la sostenibilità di Venchiarezza?
Luca Caporale, owner of Venchiarezza, discusses his commitment to organic wine and olive oil production near Cividale del Friuli in an interview with Camilla Manzato.
5 Jun 2025
Qual è l'impegno per la sostenibilità di Talis Wine?
Mauro Cencig, President of Talis Wine, discusses how the winery preserves traditions and responsibly produces wines in the Friuli Venezia Giulia region in this interview with Camilla Manzato.
27 Mar 2025
Trailer | VineRespect
Quanto conta la sostenibilità nel mondo del vino? Quali sono le cantine che lavorano davvero con rispetto e stanno facendo la differenza nel settore vitivinicolo?
VineRespect è il primo podcast dedicato all'impegno per la sostenibilità nel mondo del vino che raccoglie le voci e le esperienze autentiche dei produttori che si impegnano con attenzione e lungimiranza.
Vignaioli ed esperti di ogni generazione rispondono a dubbi, domande e curiosità per fare chiarezza sulle certificazioni e raccontare le sfide che li hanno portati a intraprendere un percorso più sostenibile.
Ideato da Camilla Manzato
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Luca Caporale
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