Pequena Introdução.
VINHO, COACHING and MENTORING - Pequena Introdução. VINHO e VOCÊ.
Claim This Podcastby Paola Pedron Vinho e o S.O.M de Sua Vida - VINHO, COACHING and MENTORING 🍷😍
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Recent Episodes
May 6, 2026
Vinho e Mulher: Uma Celebração da Força, da Saúde e da Alma Feminina no Dia das Mães
<p><b>Existe algo profundamente simbólico na relação entre o vinho e a mulher.</b></p><p><br></p><p><b>Ambos carregam história, transformação, delicadeza e força. Ambos atravessam o tempo, amadurecem, se reinventam — e continuam a encantar gerações.</b>..</p><p><br></p><p><br></p>
October 18, 2021
Audio de Energização: Serenar a Mente.
Poderá usar para praticar uma E. F. T. "tapping" ou para "Afirmações".
October 17, 2021
Momento conhecimento. 🍇🍷🤔 O Mosto, as leveduras, a Fermentação Álcoolica... Vamos conjecturar?
MOMENTO CONHECIMENTO 🍷🥰😜O mosto, as leveduras, a fermentação alcoólica...🍇🍇🍷🍷🤔 Vamos conjecturar? Obtido da prensagem das uvas, o mosto é constituído principalmente por 70-80% de água; açúcares para uma porcentagem que varia de 15 a 30%; ácidos em uma quantidade que varia de 0,5 a 1,5%. Existem também sais minerais, vitaminas, polifenóis e substâncias nitrogenadas. Um componente importante é certamente a concentração de açúcares (mas não o único), cuja quantidade determinará o título alcoométrico do vinho, segundo parâmetros precisos: cerca de 0,6 ml de álcool obtêm-se de um grama de açúcar; em seguida, multiplicando a percentagem de açúcar no mosto por um fator de 0,6, obtemos o teor de álcool do vinho. - Exemplo: um mosto com 20% de açúcar dará um vinho de 12 graus (20 x 0,6 = 12). - O suco de uva vira vinho graças à fermentação alcoólica, ou fermentação primária, ou seja, à ação das leveduras - microrganismos constituídos por uma única célula - que transformam os açúcares em álcool e dióxido de carbono. - Existem vários tipos de leveduras na natureza, as utilizadas na vinificação pertencem à família dos saccharomyces. - As leveduras estão naturalmente presentes no ar e na superfície das plantas, assim como também se depositam na superfície das cascas das uvas: são as leveduras definidas como autóctones, indígenas ou silvestres, que após a prensagem entram em contacto com o sumo da uva, iniciando a fermentação. - A ação das leveduras é de fundamental importância, afetando significativamente os aromas e a estabilidade do vinho; a "moderna enologia" , com o objetivo de controlar e melhorar, agilizar, este processo, estudou em laboratório as várias famílias de leveduras, criando culturas de fermentação seleccionadas, as leveduras seleccionadas, que oferecem a vantagem de controlar esta fase delicada da produção, mas que, segundo uma tradicional e correta escola de pensamento, "afasta o vinho da tipicidade de seu terreno / terroir". ... 👇🏻👇🏻🍇 #CursodeVinhoVivencial #wineloversforhealth #Saúde #saúdemental #Cursodevinhoonline ao vivo.
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