Il VINO PER TUTTI è il Podcast della Scuola Online del Vino di Wine Salad. Clara ti porta alla scoperta delle eccellenze vinicole e gastronomiche di tutte e 21 le regioni italiane.
Pronto a viaggiare con Wine Salad?
I vini naturali dividono sempre: c’è chi li ama e chi li evita.
Ma cosa sono davvero? E come capire se stai bevendo un grande vino o un vino difettoso?
In questo episodio Clara, fondatrice di Wine Salad, ti guida in un’analisi pratica e senza ideologia dei vini naturali: definizione, pro e contro, fermentazioni spontanee, difetti da riconoscere e criteri di valutazione nel calice.
Un episodio pensato per chi vuole capire il vino davvero, senza farsi confondere da mode ed etichette.
3 Feb 2026
#23 Etichette internazionali: come leggere AOC, DOC e compagnie
Sai leggere davvero le etichette dei vini internazionali?
In questo episodio Martina, docente Wine Salad e sommelier specializzata in vini internazionali, ti spiega come interpretare etichette, denominazioni e sistemi di classificazione nel mondo, con esempi pratici e strategie utili per lavorare meglio con i clienti.
Un contenuto pensato per professionisti del vino che vogliono acquisire sicurezza, credibilità e vantaggio competitivo nel mercato globale.
🍷 Etichette, AVA, denominazioni, qualità e vendita: tutto quello che devi sapere per non trovarti mai più in difficoltà.
3 Feb 2026
#22 Menu di Natale: Come Abbinare i Vini e Aumentare le Vendite
Il Natale è il momento in cui si vende più vino dell’anno.
In questo episodio Clara Di Bonaventura, sommelier e fondatrice di Wine Salad, ti spiega come strutturare gli abbinamenti del menu di Natale e la proposta vini per aumentare lo scontrino medio senza forzare la vendita.
🍷 Abbinamenti pratici
🍾 Strategia su calici, bottiglie premium e magnum
📈 Tecniche concrete per ristoratori e professionisti del settore
Un contenuto pratico da usare subito — a Natale e in tutte le occasioni speciali dell’anno.
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