Compartiendo la ciencia y la magia del vino para locos del vino. Podcast de vino y viticultura.
VinoPod
Claim This Podcastby Bruno Stump
4.9(33 reviews)
86 episodes
Updated Bi-weekly
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇲🇽
Podcast Overview
Compartiendo la ciencia y la magia del vino para locos del vino. Podcast de vino y viticultura.
Language
🇪🇸
Publishing Since
7/29/2019
Reach the team behind VinoPod
Verified contact details for this show aren't on file yet — sign up to get notified when they land.
Recent Episodes
June 2, 2026
#83 – Update 4 años después con Hans Duer Jr de Vinaltura
<p>Hoy nos acompaña Hans J. Duer, socio fundador y director de bodega de Vinaltura, uno de los proyectos que ha contribuido a consolidar la identidad vitivinícola del Bajío mexicano. Aunque su formación original es en arquitectura y dirige su propio despacho, su vínculo con el vino comenzó en 2014, cuando junto a su padre fundó Vinaltura y plantó las primeras 12 hectáreas del viñedo.</p><p>Desde entonces ha participado activamente en todas las áreas del proyecto, desde la comercialización hasta la elaboración de los vinos. En 2023 asumió la dirección de la bodega y, ese mismo año, lanzó junto a su hermano Patrick la marca Abrepuertas, una propuesta fresca que busca acercar los vinos del altiplano mexicano a las nuevas generaciones.</p><p>La última vez que Hans estuvo en VinoPod fue en el episodio #44, hace ya casi cuatro años. En aquella conversación hablamos sobre el proceso de diseñar y construir una vinícola, un episodio que sigue siendo muy relevante para cualquiera que quiera entender lo que implica levantar un proyecto vitivinícola. Si aún no lo has escuchado, te recomiendo hacerlo antes de este episodio.</p><p><br>Si quieres ver este episodio sin editar y en video, ve a nuestro canal <a href="http://www.youtube.com/@vinopod_podcast">www.youtube.com/@vinopod_podcast</a>.</p><p><br><a href="https://www.instagram.com/vinopod_podcast/"><u>Bruno Stump (@vinopod_podcast)</u></a></p><p><a href="https://www.youtube.com/@vinopod_podcast">www.youtube.com/@vinopod_podcast</a></p><p>Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. <a href="https://www.instagram.com/leachaure_is_painting/" target="_blank" rel="noopener noreferer"><u>@leachaure_is_painting</u></a></p><p>Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: <a href="http://www.Zapsplat.com/">www.Zapsplat.com</a></p><p>Música final “Chappy” Autor: Gabo Morfín. <a href="https://www.instagram.com/gabbage.patch_/" target="_blank" rel="noopener noreferer"><u>@gabbage.patch</u></a></p><p>Contacto Hans: <a href="https://www.instagram.com/hansduer/" target="_blank" rel="noopener noreferer">@hansduer</a>, <a href="https://www.instagram.com/vinaltura/" target="_blank" rel="noopener noreferer">@vinaltura</a></p><p><a href="https://vinaltura.mx/" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://vinaltura.mx/</a></p><p></p>
April 21, 2026
#82 – Vermut con Juan Faillace, el Gurú del Vermut
<p>Juan creció en Mendoza, Argentina, rodeado de viñedos y barricas, donde desde joven eligió el mundo del vino como su camino. Sommelier de formación y curioso de vocación, hace 20 años cruzó fronteras y encontró en México su hogar, y un terreno fértil para una misión que lo apasiona: construir cultura y comunidad alrededor del vermut.<br></p><p>Es fundador de Stravatto, una marca de vermut donde no solo lleva su firma en las recetas, sino también su filosofía: que esta bebida tiene el poder vinculante de reunir personas y crear momentos que perduran. </p><p>Si quieres ver este episodio sin editar y en video, ve a nuestro canal <a href="http://www.youtube.com/@vinopod_podcast">www.youtube.com/@vinopod_podcast</a>.</p><p><a href="https://www.instagram.com/vinopod_podcast/"><u>Bruno Stump (@vinopod_podcast)</u></a></p><p><a href="https://www.youtube.com/@vinopod_podcast">www.youtube.com/@vinopod_podcast</a></p><p>Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. <a href="https://www.instagram.com/leachaure_is_painting/" target="_blank" rel="noopener noreferer"><u>@leachaure_is_painting</u></a></p><p>Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: <a href="http://www.Zapsplat.com/">www.Zapsplat.com</a></p><p>Música final “Chappy” Autor: Gabo Morfín. <a href="https://www.facebook.com/gabo.morfin">(</a><u>@gabbage.patch)</u></p><p>Contacto Juan: @elgurudelvermut</p><p><a href="stravatto.com" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://stravatto.com/</a></p><p></p><p></p>
April 1, 2026
#81 – Levaduras y genes con Lucía Morales
<p>En este episodio entrevisto a mi amiga Lucía y hablaremos sobre el fascinante mundo de las levaduras y la genética.</p><p><strong>La Dra. Lucía Morales es investigadora en el Laboratorio Internacional de Investigación sobre el Genoma Humano de la UNAM, en Querétaro. Es doctora en Genómica por la Universidad Pierre y Marie Curie y el Instituto Pasteur, donde se formó como especialista en la evolución del ADN de las levaduras.</strong><br><strong>Ha trabajado en centros de investigación en Francia y Alemania, y hoy dirige en México estudios sobre cómo evolucionan las levaduras que participan en fermentaciones tradicionales de agave. Su trabajo es una ciencia de frontera con algo muy cercano a nuestra cultura mexicana, como el mezcal, mostrando cómo los microorganismos también tienen historia y capacidad de adaptación.</strong><br><strong>Además de investigar, la Dra. Morales disfruta compartir la ciencia con estudiantes y público general, convencida de que entender el ADN es otra forma de entender la vida que nos rodea.</strong></p><p><br></p><p>Para esta ocasión sí tuve que editar el video ya que Lucía y yograbábamos mientras que nuestros hijos corrían, brincaban, lloraban y reían, aun así vayan a nuestro canal en youtube para ver el episodio en video nos encuentran en: <a href="http://www.youtube.com/@vinopod_podcast">www.youtube.com/@vinopod_podcast</a>.</p><p><br><a href="https://www.instagram.com/vinopod_podcast/"><u>Bruno Stump (@vinopod_podcast)</u></a></p><p><a href="https://www.youtube.com/@vinopod_podcast">www.youtube.com/@vinopod_podcast</a>Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. <u>@leachaure_is_painting</u></p><p>Música de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: <a href="http://www.Zapsplat.com/">www.Zapsplat.com</a></p><p>Música final “Chappy” Autor: Gabo Morfín. <a href="https://www.facebook.com/gabo.morfin">(</a><u>@gabbage.patch) </u></p><p>Contacto Lucía: <a href="http://www.unam.riigh.mx/">www.unam.riigh.mx </a>@genomevolutionlaboratory</p><p></p>
86 total episodes available
Recent guests on VinoPod
Guests from recent episodes — sign up to see every guest that has ever appeared on this show.
Pilar García Granero Márquez
Guest
Deep-dive analytics for VinoPod
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is VinoPod?
- How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates bi-weekly.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 10 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
Yes, this podcast regularly features guests.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.