Tým zkušených novinářů každý den odhaluje gastronomické zákulisí a mapuje příběhy, které hýbou Českem a světem. Naučně-publicistický podcast vydává nezávislý online magazín o gastronomii VisitChef.
A team of experienced journalists uncovers the behind-the-scenes world of gastronomy every day, exploring the stories that shape the Czech Republic and the world. The educational and journalistic podcast is produced by VisitChef, an independent online magazine dedicated to gastronomy.
David Mecko: Kuchaři v Česku by měli vařit českou kuchyni, v tom je naše síla
„Ostravsko není žádná gastronomická mekka, ale je autentické a baví mě se v tom šťourat. Třeba taková bulharka, což je standardní šichťácká pomazánka, je super. Na Slezsku se hodně valí knedlíčky. Takže knedlík, kluzek, lokša – všechny tyto bramborové věci. Naše techniky jsou složitější, není to tak, že bych dostal do ruky meruňku, nakrojil ji a pleskl na talíř. Je pro mě důležité, aby lidé v jídle, které jim servíruji, poznávali místní kuchyni a byli překvapení, že to není kočkopes,“ říká Da...
26 Oct 2026
Alexandre Gabriel: Perfection Can Be Boring. Character Is What Matters
"Perfection is the sum of many details, but individuality is essential,” says Alexandre Gabriel, the man behind Planteray Rum and Citadelle Gin. In this interview with VisitChef, he explains why he changed the name of an established rum brand, how centuries-old production techniques continue to inspire him, and why he isn’t afraid to experiment and push the boundaries of traditional spirits. He also talks about the courage to do things differently, the importance of respecting history, and wh...
28 Sept 2026
Kryštof Hordina: Přijde host do baru… A je to úplně jiné než před pěti lety
„Host si v baru nekupuje koktejl, ale servis. A právě to odlišuje prémiový bar od průměrného. Na barmanovi je, aby to poznal a dokázal jeho potřebu vyřešit,“ říká Kryštof Hordina, ambasador prémiových značek alkoholu ve společnosti Ultra Premium Brands. Líbí se Vám tento díl? Napište nám o tom!
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
