Voces Lata 16

About Voces Lata 16

Caminos, Café y Propósito.

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Lata 16 Laboratorio de Cafe Boliviano

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es

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No

First episode

14 Sept 2025

Latest episode

31 Mar 2026

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22 episodes in the feed.

1. 

   31 Mar 2026

   Impulsando una industria desde la creatividad | Carolina Paz y Tomás Aramayo | Contento estudio

   En este episodio conversamos con Carolina Paz y Tomás Aramayo, pareja y fundadores de Contento estudio, un estudio creativo desde el cual desarrollan identidades corporativas, branding y dirección visual para distintos proyectos, muchos de ellos vinculados al mundo del café.A lo largo de su trayectoria han trabajado en packaging, contenido, fotografía y gestión de marca, construyendo propuestas que no solo comunican productos, sino también historias. Su enfoque se centra en el origen y la trazabilidad, visibilizando a todas las personas involucradas en la cadena productiva, desde productores hasta los comercializadores.Uno de los primeros grandes proyectos que marcaron su camino fue Typica Café, con quienes mantienen una relación cercana hasta hoy, reflejando una forma de trabajo basada en la confianza, la colaboración y el vínculo humano con cada cliente.Durante la conversación, Carolina y Tomás comparten cómo es su flujo de trabajo creativo, la importancia de involucrarse profundamente en cada proyecto y cómo esa conexión les permite comunicar mejor. Su relación con el café fue creciendo tanto que incluso llegaron a fundar su propia finca llamada "Cholopata" y comenzaron a producir café de especialidad, llevando su vínculo con esta industria más allá del diseño.El episodio toma un giro interesante con la llegada de Félix Chambi, quien se suma a la conversación aportando su experiencia trabajando junto a ellos. Félix comparte cómo, en un inicio, enfrentó con incertidumbre el proceso de rebranding de su marca, pero con el tiempo entendió el impacto positivo que tuvo en su crecimiento. Desde entonces, han construido una relación de trabajo sostenida, colaborando en proyectos como Colonia de los Yungas y Lata 16, entre otros.Hacia el final, reflexionan sobre una pregunta clave para cualquier emprendedor:¿vale la pena invertir en branding desde las primeras etapas?La respuesta es clara: sí. En un contexto donde las nuevas generaciones son cada vez más visuales y exigentes, construir una identidad sólida desde el inicio puede marcar la diferencia en el crecimiento de una marca.Una conversación sobre creatividad, café, procesos, relaciones y la importancia de construir marcas con propósito.

2. 

   23 Mar 2026

   Campeón de Barismo | Bolivia - 2023 | Miguel Cordero

   Miguel Cordero es un barista profesional boliviano, gastrónomo y cofundador de Typica Café, una de las cafeterías más influyentes en el desarrollo del café de especialidad en Bolivia.En 2015, junto a Fabio Arandia, Norma Chávez y Marcelo Sierra, formó parte de un proyecto que nació como el sueño de cuatro jóvenes apasionados por el café, en un contexto donde la cultura cafetera en Bolivia aún estaba naciendo. Con el tiempo, ese proyecto se consolidaría como un referente nacional e internacional, posicionándose entre las mejores cafeterías del mundo, alcanzando el puesto 33 en el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops 2025-2026 .Como barista, Miguel Cordero ha destacado por su disciplina y constancia, cualidades que lo llevaron a convertirse en campeón nacional de barismo y representar a Bolivia en el escenario más importante de la industria: el Campeonato Mundial de Barismo, realizado en Corea del Sur . Su enfoque profesional no solo se centra en la técnica, sino también en la mejora continua, el aprendizaje constante y el trabajo colaborativo dentro de la comunidad cafetera.A lo largo de su trayectoria, ha impulsado una visión integral del café, entendiendo al barista como el rostro final de una cadena compleja que involucra producción, tostado, preparación y servicio. Desde Typica, ha contribuido no solo a elevar los estándares de calidad del café boliviano, sino también a formar nuevas generaciones de baristas y a posicionar al país dentro del mapa global del café de especialidad.Hoy, su trabajo refleja una combinación de disciplina, visión y compromiso con la industria, siendo parte de una generación que está redefiniendo la identidad del café boliviano en el mundo.Este episodio es para baristas, emprendedores y cualquier persona que quiera construir algo con propósito.“Nos prometimos ser la mejor cafetería de Bolivia… y lo estamos logrando.”

3. 

   16 Mar 2026

   El Café como herramienta de conservación - Origen Bolivia - Sandra Alcón Muñoz

   En este episodio conversamos con Sandra Alcon Muñoz, ingeniera comercial, Q-Grader, tostadora y catadora de café, además de jueza en diferentes competencias cafetaleras en Bolivia. Sandra es hija de productores de café y desde muy joven desarrolló una conexión profunda con este cultivo. A los 18 años dejó Santa Cruz para viajar a La Paz con el objetivo de capacitarse en café, una decisión que terminaría marcando más de una década de trabajo dentro de la industria cafetera boliviana. Durante ese tiempo fue testigo —y también protagonista— del crecimiento contemporáneo del café de especialidad en el país, participando en distintos proyectos y espacios que impulsaron el desarrollo del sector. Su primera escuela fue la FECAFEB (Federación de Cafetaleros Exportadores de Bolivia), donde comenzó a formarse en el mundo del café. Llegó a capacitarse internacionalmente en Colombia, profundizando especialmente en catación y tueste, áreas que terminarían convirtiéndose en sus grandes pasiones. Con los años obtuvo la certificación internacional Q-Grader, una de las acreditaciones más exigentes dentro de la industria del café, lo que la llevó también a participar como jueza en distintos concursos de café, evaluando desde competencias de productores hasta campeonatos de baristas. Uno de los proyectos en los que estuvo involucrada desde sus primeras etapas es Origen Bolivia, una iniciativa impulsada por WCS Bolivia que promueve el café como una herramienta de conservación ambiental y desarrollo sostenible. A través de este proyecto se trabaja junto a pueblos indígenas y productores, fortaleciendo la calidad del café y facilitando su acceso a mercados internacionales, además de impulsar iniciativas relacionadas con cacao y chocolate. En la primera parte de la conversación Sandra comparte su experiencia en WCS y Origen Bolivia, el trabajo directo con productores y la importancia de construir cadenas de valor que beneficien tanto a las comunidades como a los ecosistemas donde se cultiva el café. En la segunda parte del episodio profundizamos en su historia personal, su camino dentro del café, su experiencia como jueza en competencias y cómo fue construyendo su identidad profesional dentro de esta industria. Para cerrar el episodio realizamos una pequeña dinámica de catación de café, donde Sandra comparte algunos conceptos básicos para entender cómo se evalúa un café desde el punto de vista sensorial. Una conversación sobre origen, aprendizaje, territorio y pasión por el café boliviano.

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