Vorbe în bucate - De Corina
Claim This Podcastby De Corina Blog
Podcast Overview
<p>Vorbe în bucate - De Corina este un podcast despre gastronomie. Cum altfel, decât cu sare și piper. Fiecare episod are doi invitați,<b> </b>atât profesioniști din lumea gastronomiei cât și pasionați de gusturi din alte domenii. <br>Podcastul are și variantă video, pe YouTube.<br>Să fie cu poftă bună de gusturi și oameni faini!</p>
Language
🇷🇴
Publishing Since
9/21/2023
Reach the team behind Vorbe în bucate - De Corina
Verified contact details for this show aren't on file yet — sign up to get notified when they land.
Recent Episodes
August 2, 2024
Vorbe în bucate - De Corina #5: Gabriel Alexe - Bucătăria local food, Gabriel Corbu - Grădina Corbilor
<p><b>Vorbe în bucate – De Corina, </b>podcastul cu sare și piper unde punem la foc mic subiecte din lumea gastronomiei, continuă poveștile cu episodul #5, alături de: <b>Gabriel Alexe </b>(co-proprietar Bucătăria local food și Mosafir) și <b>Gabriel Corbu</b> (Grădina Corbilor). <br/><br/>În acest episod nu este niciun Chef invitat,<b> </b>ci vedem o altă perspectivă din horeca: <b>un ,,cârciumar de rit nou’’</b> la primul job în horeca (anterior, fost angajat de multinațională & fotograf freelancer), proprietar de bistro din București cu meniu de sezon și produse din Buzău </p><p>și <b>un doctor inginer specializat în agricultură ecologică, </b>un mic producător local de legume crescute într-o manieră sustenabilă (cucertificare ecologică) în aproapiere de București.</p><p>Sunt doi profesioniști din horeca pe care îi vedem mai rar prin interviuri ṣi pe ecrane, care ne vor împărtăși din culisele horeca din ziua de astăzi.<br/><br/>În acest episod aflăm și cum este să îți îndeplinești un vis (să îți faci un bistro alături de fratele tău, ambii venind din alte domenii) dar și informații pe care le consider de interes public – detalii despre care se vorbește prea puțin în mass-media sau informații pe care nu le știm. <br/><br/>Ce înseamnă agricultură hidroponică, cum de România & Bulgaria sunt singurele țări din Uniunea Europeană unde se vând la liber substanțe chimice cu un foarte mare potențial toxic, cum nu sunt controlate legumele etc.<b> </b>Și am aflat că România are reglementări neactualizate din anul 1989 - adică standarde pentru substanțele toxice din legume și fructe, incredibil! <br/><br/><b>Știai?</b> Bucătăria local food schimbă de 4 ori pe an furnizorii de cartofi, astfel încât să fie cei mai buni cartofi din sezonul respectiv. Cum este să vinzi în 3 ani peste 25.000 porții de cartofi prăjiți și cârnați de Pleșcoi? Descoperă proiectul Buzăul, ținut coreean! Și, da, există 20 spumante românești la pahar!</p><p><b>Știai? </b>Ce înseamnă varietatea la Grădina Corbilor: să cultivi 21 tipuri de busuioc, 12 tipuri de salată, +60 de tomate. Un fir de micro-tomate are producție de doar 2 kg!<br/><br/>Pentru cine nu știe, <b>Bucătăria local food </b>a fost menționată în celebrele <b>The Times </b>(2022) și <b>National Geographic </b>în 2024.</p><p> Vorbim și despre cârnați de Pleșcoi, babic, ostropel, chifteluțe fierbinți în colț de pâine mâncate pe stradă, mâncare de iepure cu gutui, caras prăjit.</p><p> Să fie cu poftă bună de gusturi și oameni faini! <br/><br/>::: Podcastul <b>Vorbe în bucate – De Corina </b>are variantă video, poți urmări pe <a href='https://www.youtube.com/@de-corina-blog/featured'>YouTube</a>. :::</p><p> #vorbeinbucate #decorina #podcast</p><p>Mulțumesc că ai ascultat! Ne întâlnim și pe <a href='https://www.de-corina.ro/'>de-corina.ro</a>, pe <a href='https://www.youtube.com/@de-corina-blog'>YouTube</a>, <a href='https://www.instagram.com/de_corina_blog/'>Instagram </a>or <a href='https://www.facebook.com/DeCorina.blog/'>Facebook</a>! </p>
June 20, 2024
Vorbe în bucate - De Corina #4: Chef Joseph Hadad, Chef Marco Favino
<p><b>Vorbe în bucate – De Corina</b>, podcastul cu sare și piper unde punem la foc mic subiecte din lumea gastronomiei, continuă poveștile cu episodul #4, alături de invitații: <b>Chef</b> <b>Joseph Hadad</b> ṣi <b>Chef Marco Favino.</b></p><p>> <b>Chef</b> <b>Joseph Hadad </b>s-a născut în Haifa, mamă de origine marocană și tată tunisian. A studiat Școala de Bucătari în Haifa și a lucrat la restaurante din întreaga lume precum <b>Kempinski</b> Hotel în Germania, <b>Ritz</b>-Carlton Hotel în Boston, <b>Savoy</b> Hotel în Londra etc.</p><p>A gătit pentru numeroase personalități:<b> </b>de la<b> </b>Robert de Niro la Madonna, Michael Jackson, Bill Clinton, Francois Mitterrand, Regele Juan Carlos al Spaniei etc.</p><p>Din anul 1996, de 28 ani, locuiește în România: a fost Executive-Chef la Casa Vernescu (timp de 14 ani), a participat la showuri TV, a predat cursuri de gătit ,,Cooking with Joseph''', a scris două cărți etc. <br/>În prezent deține două restaurante în București: <b>Caju </b>și <b>Mace</b>.</p><p>><b> Chef Marco Favino</b> este un italian născut în Puglia, dar locuiește în România de zece ani. A studiat școala de bucătari lângă Parma, Alma La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. </p><p>A venit prima oară în România să lucreze în cadrul unui hotel cu 5 stele. Ulterior s-a stabilit aici și s-a căsătorit cu o româncă, Pastry Chef. </p><p>Se implică în proiecte de consultanță iar mâncarea pe care o propune o puteți descoperi la <b>Hotel Lux Garden Hotel & Resort</b> - 5 stele, din Azuga. </p><p>Marco citește foarte mult pe subiect și studiază îndeaprope gastronomia românească cu diferențele sale regionale. <br/><br/> Să fie cu poftă bună de gusturi și oameni faini!</p><p>::: Podcastul Vorbe în bucate – De Corina are variantă video, poți urmări pe <a href='https://www.youtube.com/@de-corina-blog/featured'>YouTube</a>. :::</p><p> #vorbeinbucate #decorina #podcast #gastronomie</p><p><br/></p><p>Mulțumesc că ai ascultat! Ne întâlnim și pe <a href='https://www.de-corina.ro/'>de-corina.ro</a>, pe <a href='https://www.youtube.com/@de-corina-blog'>YouTube</a>, <a href='https://www.instagram.com/de_corina_blog/'>Instagram </a>or <a href='https://www.facebook.com/DeCorina.blog/'>Facebook</a>! </p>
February 21, 2024
Vorbe în bucate - De Corina #3: Teo, Chef Mihai Toader
<p><b>Vorbe în bucate – De Corina,</b> podcastul cu sare și piper unde se pun la foc mic subiecte din lumea gastronomiei, continuă poveștile cu episodul al treilea, alături de invitații: <b>Teo</b> (Claudiu Teohari) și Chef <b>Mihai Toader</b> (restaurant <b>Soro Lume</b>).<br/><br/>> <b>Teo </b>vine din lumea stand-up comedy (botezat și ,,părintele stand-up-ului din România’’) și este invitat în rol de Cavaler Mesean ṣi co-proprietar de restaurant. Este degustător de whiskey și alte licori și un căutător de gusturi bune în bucate.</p><p>> <b>Mihai Toader </b>este Chef ṣi co-proprietar al restaurantului Soro Lume din București. Câțiva ani a mers prin România și a cules și studiat rețete vechi și tehnici de gătit prin sate, într-un studiu de cercetare pe teren, un proiect (numit <a href='https://www.youtube.com/@fragmente5849'><b>Fragmente</b></a>) care sondează regionalul și microregionalul. Mihai continuă și astăzi cercetarea pe teren, într-o altă dinamică. Este profesor la școli culinare și oferă consultanță în horeca.</p><p> Să fie cu poftă bună de gusturi și oameni faini!<br/><br/></p><p>::: Podcastul <b>Vorbe în bucate – De Corina </b>are variantă video, poți urmări pe <a href='https://www.youtube.com/@de-corina-blog/featured'>YouTube</a>. :::</p><p> #vorbeinbucate #decorina #podcast</p><p>Mulțumesc că ai ascultat! Ne întâlnim și pe <a href='https://www.de-corina.ro/'>de-corina.ro</a>, pe <a href='https://www.youtube.com/@de-corina-blog'>YouTube</a>, <a href='https://www.instagram.com/de_corina_blog/'>Instagram </a>or <a href='https://www.facebook.com/DeCorina.blog/'>Facebook</a>! </p>
5 total episodes available
Deep-dive analytics for Vorbe în bucate - De Corina
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is Vorbe în bucate - De Corina?
<p>Vorbe în bucate - De Corina este un podcast despre gastronomie. Cum altfel, decât cu sare și piper. Fiecare episod are doi invitați,<b> </b>atât profesioniști din lumea gastronomiei cât și pasionați de gusturi din alte domenii. <br>Podcastul are și variantă video, pe YouTube.<br>Să fie cu poftă bună de gusturi și oameni faini!</p> - How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates weekly.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 7 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
No, this podcast does not typically feature guests.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.