Podcast für erfolgreiche Winzer
weinräte on air
Claim This Podcastby Natascha Popp
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Podcast Overview
Podcast für erfolgreiche Winzer
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🇩🇪
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1/11/2019
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January 20, 2020
Viola Sander im Interview - Wenn der Sohn zum Chef wird …sollte er wissen, wer er ist
Wenn man als Sohn oder Tochter das elterliche Weingut übernimmt, dann hat das weitreichende Konsequenzen. Jeder ist eine eigene Persönlichkeit mit unterschiedlichen Bedürfnissen und Stärken. Das wirkt sich auf alle Themen aus, von der Kommunikation mit Mitarbeitern, über die Wunschzielgruppe bis hin zur gesamten Außendarstellung und dem Alleinstellungsmerkmal. Es gibt viele Wege dorthin, ein Hilfsmittel, wie ihr euch selbstständig dem Thema nähern könnt, ist der Betriebskompass, ein Tool zur Analyse und Optimierung von Prozessen im Weingut. Denn ihr mit eurer Persönlichkeit seid der Schlüssel für die Zukunft des Betriebs, daher wird es höchste Zeit, dass ihr euch selbst kennenlernt. In dieser Folge erfahrt ihr: ++ Möglichkeiten, euch mit eurer Persönlichkeit und eurem Potenzial auseinanderzusetzen ++ Wie ihr euren Betrieb umstrukturieren könnt, damit er zu euch passt und ihr euer volles Potenzial nutzt ++ Wie ihr eure Ressourcen nutzen und für euer Storytelling einsetzt ++ Wie ihr die Beziehung zu euren Kunden und Mitarbeitern verbessert ++ Wie ihr eure eigenen Ziele und Wünsche im Betrieb einplanen könnt Quellen und Hilfsmittel: Webseite von Viola: www.viola-sander.de Den Betriebskompass gibt’s direkt hier: https://www.viola-sander.de/der-betriebskompass/ Unter Downloads findet ihr Arbeitsmaterial wie ihr den Betriebskompass für euch anwenden könnt und weitere hilfreiche Tools zur Selbsteinschätzung: https://www.viola-sander.de/downloads/
December 22, 2019
Wie erstelle ich einen Businessplan
Der Businessplan, das schriftliche zu Ende denken meines Konzepts. Spätestens wenn wir bei der Bank für unser neues Vorhaben einen Kredit beantragen, dann kommt das Thema Business Plan auf. Die Bank verlangt von uns, dass wir unsere Idee schriftlich niederschreiben: ihr erklären, was wir vorhaben und warum unser Plan aufgehen wird, welche Investitionen und Vorarbeiten dafür nötig sind, wie wir vorgehen werden und welche Einnahmen und Kosten geplant sind. Da denkt ein mancher von euch ‚HILFE !‘ – Aber so schwierig ist es eigentlich gar nicht, also keine Angst vor dem Business Plan – im Gegenteil, es ist eine gute Chance seine tolle Idee vor dem geistigen Auge Realität werden zu lassen, Schritt für Schritt und stellt sicher, dass wir die Idee auch zu Ende denken. Und das ist auch zusammengefasst der Kern, worum es bei einem Business Plan eigentlich geht - Gar nicht so kompliziert, oder? Du schreibst ihn für dich !!!! Aber jetzt erstmal der Reihe nach - und ja es bedarf viel Zeit, Nerven und Gehirnschmalz, aber jeder erfolgreicher Unternehmer sollte dazu in der Lage sein – sehe es als erste Bewährungsprobe, ob du bereit bist für die Selbstständigkeit – und wenn nicht, kein Grund die Flinte ins Korn zu werfen, das kann man alles lernen. Die wesentlichen Elemente: WAS? Zusammenfassung der Idee, Ziel, Vision WER? Hintergründe zum Vorhaben, beteiligte Personen, Ausgangssituation, Ressourcen, Erfahrung, Ausbildung, Unterstützer, Rechtsform WARUM? Alleinstellungsmerkmal, Erfolgsfaktoren, Bedarf WIE? Marketingplan, Zielgruppe, Sortiment, Markt und Mitbewerber, Investitionsplan, Wirtschaftlichkeitsberechnung WANN? Zeitplan, Liquiditätsplan, Tilgungsplan; 2 Jahre; 5 Jahre Die Gründerplattform bietet als Einstieg einen guten Überblick über das Thema: https://gruenderplattform.de/businessplan-leitfaden?wdm_source=adwords&wdm_keyword=businessplan%20erstellen&wdm_matchtype=b&wdm_device=c&wdm_ad=335220270710&gclid=EAIaIQobChMIgr6dzdSe5QIVBEPTCh0nEgHnEAAYASAAEgKoZPD_BwE Viele IHKs bieten Hintergrundinfos und Berechnungstools kostenlos an, z.B. https://www.rhein-neckar.ihk24.de/gruendung/existenzgruendung/basisinformationen/geschaeftsidee/businessplan-947808 Ein PDF der Rentenbank speziell für die Landwirtschaft https://www.rentenbank.de/dokumente/Broschuere_BDL_Hofnachfolge.pdf
May 12, 2019
Storytelling als Schlüssel zum Erfolg
In dieser Folge versuchen wir hinter das Geheimnis des Storytellings = Geschichten erzählen zu kommen und wie man diese Marketing-Technik im Weingut gezielt einsetzen kann, um seinen Wein einmalig zu machen und sich von seinen Nachbarn und Mitbewerbern abzuheben. Nicht nur durch den Weinstil, sondern auch durch die emotionale Bindung, die man mit seinen Kunden aufbaut. Heute haben wir viele sehr unterschiedliche Vertriebskanäle und immer seltener habt ihr als Winzer direkten Kontakt zu dem Kunden, um ihm eure Geschichte zu erzählen – das bedeutet eure Geschichte muss so sein, dass sie transportiert werden kann – • sei es von einem Fachhändler, der im Beratungsgespräch euer Stellvertreter ist, • oder der Kellner in der Gastronomie, der sich vielleicht selbst nicht mit Wein auskennt, sich aber eine Geschichte viel besser merken kann, als die oenologischen Hintergründe des Weins • oder auch der Kunde vor dem Supermarktregal, der als einziges Entscheidungskriterium euer Etikett sieht. Das Vorgehen beim Storytelling-Marketing: 1. eine Geschichte mit Sympathiefaktor finden 2. die richtige Erzähltechnik anwenden 3. ein Bild im Kopf des Kunden verankern und somit dauerhaft in Erinnerung bleiben 4. die Kommunikation auf den Vertriebskanal abstimmen Warum funktioniert es? ++ Gute Geschichten sprechen das Herz an und geben euren Kunden ein gutes Gefühl -> Emotionaler Mehrwert eines Weins; guten Wein gibts an jeder Ecke, Stil ist Geschmackssache, aber eine gute Geschichte macht dich auf jeden Fall sympathischer als deinen Kollegen ohne Geschichte ++ An Geschichten erinnern wir uns leichter und erzählen sie auch gerne unseren Freunden weiter, teilen sie auf Facebook etc. ++ Die Geschichte gibt euch ein nicht kopierbares Alleinstellungsmerkmal – holt euch aus der Vergleichbarkeit raus -> Riesling Kabinett trocken Link zu Schloss Gobelsburg: https://www.gobelsburg.at/weine/schloss-gobelsburg/gruener-veltliner-tradition/
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