by Claudia Mönch - Expertin für Wildpflanzen
Du möchtest dich gesünder ernähren, mehr Genuss in dein Leben bringen und dabei wieder in Verbindung mit der Natur kommen? Dann bist du hier genau richtig. Ich zeige dir in diesem Podcast, wie du essbare Wildpflanzen wie Giersch, Brennnessel oder Schafgarbe ganz einfach erkennen, sammeln und genussvoll in deinen Alltag integrieren kannst – ohne Verzicht, dafür mit viel Freude, Geschmack und echtem Mehrwert für dein Wohlbefinden.
Language
🇩🇪
Publishing Since
9/25/2025
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December 23, 2025
<p>Heute lade ich dich ein, gemeinsam mit mir zu entdecken, wie vielfältig und köstlich die Natur auch in der kalten Jahreszeit sein kann. Vielleicht glaubst du ja, dass jetzt im Winter in der wilden Küche nichts mehr möglich ist. Doch der Schein trügt!</p><p><br></p><p>Wir sprechen in dieser Episode darüber, welche Waldfrüchte, Nüsse und sogar welches frische Grün uns der Winter noch schenkt, und was wir aus unseren liebevoll angelegten Vorräten alles zaubern können. Ob haltbare Sirupe, Oxymel, winterliche Pestos oder festliche Konfekte aus Wildfrüchten und Nüssen – ich verrate dir jede Menge kreative und gesunde Ideen für deine Festtagsküche und für die Zeit im Januar, damit du voller Energie und Geschmack durch den Winter kommst.</p><p><br></p><p>Links: </p><p><br></p><p>Mehr Informationen zu meiner Arbeit und mir findest du auf meiner Website: https://wildpflanzen-genussvoll.de</p><p><br></p><p>Folge mir auf Instagram für jede Menge Tipps und Inspirationen: https://www.instagram.com/claudia.moench.wild<br></p>
November 9, 2025
<p>Heute nehme ich dich mit auf eine herbstliche Entdeckungsreise durch die wilden Schätze der Natur. Im Herbst beschenken uns Obst, Früchte und sogar Wurzeln mit wertvollen Inhaltsstoffen wie Anthocyanen und Vitamin C – echte Immunbooster, die deinen Speiseplan bereichern und gleichzeitig deine Gesundheit fördern.Gemeinsam erkunden wir, wie du Wildobst wie Aroniabeeren, Sanddorn und Hagebutten in der Küche verwenden kannst – ob als Kompott, Fruchtleder oder sogar als Ketchup! Außerdem stelle ich dir tolle Rezepte, spannende Hintergrundinfos zu essbaren Wildpflanzen und kreative Möglichkeiten zur Verarbeitung in herzhaften und süßen Gerichten vor. Auch die Kraft der Wurzeln und frischer Wildkräuter kommt nicht zu kurz.Links: Mehr Informationen zu meiner Arbeit und mir findest du auf meiner Website: https://wildpflanzen-genussvoll.deFolge mir auf Instagram für jede Menge Tipps und Inspirationen: https://www.instagram.com/claudia.moench.wild</p>
September 29, 2025
<p>In dieser Episode dreht sich alles um die Schätze, die uns der Sommer direkt vor der Haustür bietet: von aromatischen Blüten über kraftvolle Blätter bis hin zu nahrhaften Samen.</p><p>Gemeinsam schauen wir uns an, welche essbaren Wildpflanzen jetzt Saison haben und welche Heilkräfte in ihnen stecken. Ich erzähle dir, wie du diese Pflanzen in der Küche verwenden kannst, etwa als leckeres Gemüsegericht, sommerlichen Salat oder sogar als köstliches Gewürz.</p><p>Mein ganz persönliches Highlight in dieser Folge ist eine gesunde und natürliche Alternative zu Gummibärchen, die nicht nur lecker, sondern auch super einfach selbst gemacht ist. Du erfährst Schritt für Schritt, wie du dir aus heimischen Früchten und ein wenig Flohsamenschalen ein fruchtiges Naschwerk zaubern kannst, das sich lange lagern lässt.</p><p>Wie immer geht es mir darum, dir Lust darauf zu machen, Wildpflanzen in deinen Alltag zu integrieren und mit jedem Ausprobieren neues Wissen und Selbstvertrauen in der Wildkräuterküche zu gewinnen.</p><p>Links: </p><p>Mehr Informationen zu meiner Arbeit und mir findest du auf meiner Website: <a href="https://wildpflanzen-genussvoll.de/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://wildpflanzen-genussvoll.de</a></p><p>Folge mir auf Instagram für jede Menge Tipps und Inspirationen: <a href="https://www.instagram.com/claudia.moench.wild/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/claudia.moench.wild</a><br /></p>
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Du möchtest dich gesünder ernähren, mehr Genuss in dein Leben bringen und dabei wieder in Verbindung mit der Natur kommen? Dann bist du hier genau richtig.
Ich zeige dir in diesem Podcast, wie du essbare Wildpflanzen wie Giersch, Brennnessel oder Schafgarbe ganz einfach erkennen, sammeln und genussvoll in deinen Alltag integrieren kannst – ohne Verzicht, dafür mit viel Freude, Geschmack und echtem Mehrwert für dein Wohlbefinden.
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