Wine Know How - Wein-Wissen für Weinverrückte und frisch Infizierte.

About Wine Know How - Wein-Wissen für Weinverrückte und frisch Infizierte.

Hans „Le Nez`s“ Podcast Wine Know How ist gemacht für Weinliebhaber und Genussmenschen, die wissen wollen warum der Wein schmeckt wie er schmeckt. Dazu spreche ich mit Winzer*innen und Unternehmerpersönlichkeiten, die besonderen Erfolg in der Wein,- und Genusswelt haben. Du bekommst fundiertes Detailwissen unterhaltsam von den Profis erklärt und auch viele spannende persönliche Einblicke in die Arbeits- und Denkweise der Macher*innen. Spannendes Hintergrundwissen aus erster Hand zu Sensorik, Weinbau, Kellerwirtschaft, Weinmarketing und Positionierung. Informationen die dir helfen, Wein besser zu verstehen und deinen Genuss zu steigern. Als Branchenprofi erfährst du praktisches Wissen, Life Hacks und Impulse, die dich unterstützen noch sicherer deinen erfolgreichen Weg zu gehen. Du siehst am Beispiel erfolgreicher Unternehmer*innen, wie die es zu einer Leuchturm Positionierung geschafft haben.

Publisher

Hans "Le Nez" Gülker

Category

arts · education · leisure

Language

de

Explicit

No

First episode

23 Nov 2022

Latest episode

20 Feb 2023

Latest episodes

8 episodes in the feed.

1. 

   20 Feb 2023

   Weingutsvorstellung Weingut Herrmann Dönnhoff: Ausbau des Norheimer Dellchen Episode 8

   Wir gehen mit Helmut Dönhoff durch die Große Lage Norheimer Dellchen, dort erklärt er uns die Umbau Maßnahmen und wobei darauf zu achten ist.

2. 

   26 Jan 2023

   Weingutsvorstellung Weingut Rudolf Fürst: Perfektion Spätburgunder Episode 7

   Wir starten in der Großen Lage Klingenberger Schlossberg reden über den Ausbau der Weine und wie im Weinberg gearbeitet wird. Im Anschluss geht es in den Fasskeller des Weinguts und wir Verkosten Sebastians Ausnahme Spätburgunder direkt aus dem Fass.

3. 

   24 Jan 2023

   Weingutsvorstellung Weingut Klumpp: Kelterhalle, Schatzkammer Verkostung und Fragenhagel Episode 6

   Kelterhalle/Weiherberg 2015 Magnum Verkostung/10 Fragen mit Markus und Andreas

4. 

   12 Jan 2023

   Weingutsvorstellung Weingut Klumpp: Fasskeller und Kellerarbeit Episode 5

   In dieser Episode schauen wir uns mit Markus Klumpp den Fasskeller des Weinguts Klumpp an. Wir probieren Weine aus unterschiedlichen Fässern und reden über die Beeinflussung der Fässer auf die Entwicklung der Weine.

5. 

   8 Jan 2023

   Weingutsvorstellung Weingut Klumpp: Lagen und Weinbergsarbeit Episode 4

   In dieser Episode reden wir mit Andreas Klumpp über die Lagen und Weinbergsarbeit des Weinguts Klumpp. Wir starten an der Lage Kirchberg dort reden wir über die Lage im Allgemeinen und die Arbeit im Weinberg. Außerdem gehen wir auf die Unterschiede zwischen einem BIO Weingut, wie dem Weingut Klumpp, und einem herkömmlichen Weingut ein. Danach geht es zum Rothenberg eine weitere Lage des Weinguts. Dort reden wir über die Lage und die Rebstöcke im Weinberg unteranderem auch über die Unterschiede zwischen jungen und alten Reben.

6. 

   28 Dec 2022

   Weingutsvorstellung Weingut Künstler: Weinverkostung Episode 3

   Wein Verkostung von Großen Lagen und Großen Gewächsen

7. 

   22 Dec 2022

   Weingutsvorstellungen Weingut Künstler: Fasskeller Episode 2

   Wir starten im Stahlfasskeller dort erklärt uns Gunter wie er diesen konzipiert hat und wie er damit arbeitet, außerdem erläutert er die unterschiedlichen Möglichkeiten der Fasskühlung. Anschließend geht es in den wärmeren Holzfasskeller dort erklärt Gunter die unterschiede zwischen den unterschiedlichen Rebsorten und deren Gehrung. Darauf folgend startet die Verkostung der Weine des Weinguts Künstlers. Zum Abschluss reden wir über die Haltbarkeit der Weine.

8. 

   23 Nov 2022

   Weingutsvorstellungen Weingut Künstler: Lage Erbacher Marcobrunn, Vinothek und Kelterhalle Episode 1

   Wir besuchen Gunter Künstler bei der Lese am Erbacher Marcobrunn. Danach besichtigen wir die wunderschöne Vinothek des Weingut Künstler im Schloss Schönborn. Anschließend sind wir im Weingut bei der Traubenannahme und schauen uns die unterschiedlichen Möglichkeiten der Traubenverarbeitung an. Zum Abschluss dieser Folge gibt es die amüsante Verkostung des Assmannshäuser Rosé Sekt Brut !

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