Wine Lee Talk 碗梨说

About Wine Lee Talk 碗梨说

我是未必出类拔萃，但一定与众不同的碗梨君。这里是我的地盘《碗梨说》：一个用心“说”的自媒体，也是一场关于“感官”的征途。如果亲爱的你也喜欢多彩的生活，就像喜欢酒杯里绯红的液体，醉入一片迷离；或者你，也喜欢旅行冒险，因为不满足于眼前的苟且。那就快到碗里来，拿起酒杯，听听我的故事。让我们干了这杯酒，微醺邂逅；肆意快乐，不问为什么…

Publisher

碗梨君

Category

education · leisure · society & culture

Language

zh

Explicit

No

First episode

14 Mar 2017

Latest episode

23 Jan 2026

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63 episodes in the feed.

1. 

   23 Jan 2026

   【梨家出走｜瑞士葡萄酒游学纪录片】修道院酒窖：合作社酒窖的成全

   在这个不断追求更快、更大、更响亮的时代，瑞士葡萄酒显得格外安静。合作社酒窖，并不试图制造传奇，也不急于被世界看见。它们所守护的，是一块土地依然有人耕作，是一种风格得以长期延续，是葡萄酒仍然属于日常生活，而不仅是少数人的象征。Caves du Prieuré 的价值，不在于一瓶酒的价格，而在于一整个社区共同选择留下来的方式。 在湖泊、葡萄藤与古老石墙之间，瑞士葡萄酒给出的答案始终克制而清晰：不是征服自然，不是放大个体，而是在时间之中，让土地、风土与人，彼此成全。 听，他们在说： “合作社不是没有个性， 它只是选择让风土，而不是个人，成为主角。”

2. 

   12 May 2025

   【梨家出走｜勃艮梨的法式生活】JCB：在风土老家勃艮第，如何用“风水”成为先锋？

   有的人，像主角一样扎眼，放在人堆里都知道他特别，轻松就能赚到好感。 有的葡萄酒也是，它们的事迹几乎家喻户晓，价格和名气也是逐年水涨船高。 它就是葡萄酒的尽头，勃艮第。 纵观今年全世界最贵的50款葡萄酒榜单中，前50排名中43支来自勃艮第，前10更是霸道地独占9席。是葡萄酒领域中，不折不扣的先锋。 但究竟何为先锋呢？最笨的办法，拆开来读：领衔+锋利 看看勃艮第的酒庄和葡萄园就知道，没有太多浮夸的城堡。 不过是，田园牧歌、岁月静好，仿佛生来普通，也始终自然。 而领衔之处，便是在风土老家，纵情向真实靠近。 然后用“自然”说话，锋利的对“真实”零距离凝视。 这便是勃艮第的震撼之处…未经提炼，略显粗糙，毫无防备的真实。 Hello，大家好。这里是未必出类拔萃，但一定与众不同的碗梨君。欢迎来到我的频道碗梨说。那么，今天的「梨家出走」，勃艮梨的法式生活葡萄酒游学纪录片系列视频，将走进风土老家勃艮第，用坤渤酒庄（Jean-Claude Boisset）的采访内容为例，探寻先锋勃艮第的背后故事。

3. 

   28 Feb 2025

   【梨家出走｜瑞士葡萄酒游学纪录片】瑞士葡萄酒的新鲜劲儿，是“绿色”给的

   【梨家出走｜葡萄酒游学纪录片瑞士特辑】瑞士葡萄酒的新鲜劲儿，是“绿色”给的 全球农业，“绿色”当属正当时。 尤其葡萄酒行业， 在生产1升葡萄酒的过程中，会产生约0.58升的废水和0.07千克的废渣，还有少量的二氧化碳和其他气体。可持续种植和酿造葡萄酒对于地球环境顺应性的趋势是难以避免的。 在当今的环保意识大趋势下，消费者对于环境友好的产品和服务的关注度一直在增加。葡萄酒行业的领先者们已经意识到，“可持续”葡萄酒在当前市场上是一个非常有利的竞争优势。所以，许多酿酒师们也早已开始采取可持续性的酿酒方式，不仅可以提高葡萄酒的品质，还能提高行业健康发展的可持续性。 这下，不仅味觉被填满，眼睛都能被满屏绿色得到释放。 不信，你看？ 简单，纯净。生机盎然，又有滋有味。 这段酒庄剪影来自位属于纳沙泰尔产区的Domaine de Montmollin。(莫兰酒庄) 不依赖特效场面，也没有复杂的剧情，却拍出了一片生机勃勃的绿色。 Hello，大家好。这里是未必出类拔萃，但一定与众不同的碗梨君。欢迎来到我的频道碗梨说。那么，今天的「梨家出走」葡萄酒游学纪录片瑞士特辑，将走进全瑞士最大的有机和生物动力法酒庄，去找到属于他的“绿色密码”。

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