Il mondo del vino raccontato dai migliori sommelier italiani attraverso un linguaggio semplice, chiaro e con aneddoti divertenti. Una serie di audio pillole per aiutarti a comprendere alcuni degli argomenti più trattati e apparentemente difficili da comprendere. Dalla vigna alla cantina, fino al vino nel calice, ti sentirai più a tuo agio al ristorante o semplicemente nel conversare con un professionista del settore.
"Storie di Vino, Storie di Vite" #8 Vietti parte II
Seconda parte del nostro format "Storie di vino e storie di vite" dedicato all'azienda Vietti. Questa volta è Luca Currado che racconta l'evoluzione nel tempo dei grandi nebbioli aziendali.
3 Jun 2023
"Storie di Vino, Storie di Vite" #7 Vietti
Il nuovo episodio del nostro format “Storie di vino, storie di vite” ci porta in Piemonte, a Castiglione Falletto, da un’azienda che è stata, ed è ancora una parte fondamentale nello sviluppo del territorio: Vietti. In questa prima parte Cristiano Cini è insieme ad Elena Currado che ci riporterà indietro nel tempo per farci conoscere le scelte, anche in controtendenza con i tempi, che la sua famiglia ha fatto per diffondere in Italia e nel mondo il territorio delle Langhe. Non solo barolo ma anche barbera, roero, e l’ultima new entry dell’azienda: il timorasso.
15 May 2023
"Storie di vino, storie di vite" #6 Emidio Pepe
Cristiano Cini è in compagnia del grande ed unico Emidio Pepe che ci farà fare un balzo indietro nel tempo per ripercorrere, con grande emozione, il percorso che lo ha riconosciuto un grande innovatore. A proseguire il racconto sarà sua figlia Sofia che parlerà dell’attualità dell’azienda ma soprattutto di quanto sia stato e sia ancora oggi fondamentale l’apporto e il supporto di tutta la famiglia.
19 Apr 2023
"Storie di vino, storie di vite" #5 Romano Dal Forno
Il nostro direttore Cristiano Cini intervista Romano Dal Forno e attraverso il suo racconto potrete rivivere il percorso che ha portato la Valpolicella ad essere una delle denominazioni più importanti nel panorama vitivinicolo italiano.
21 Mar 2023
"Storie di vino, storie di vite" #4 Piero Mastroberardino e i grandi vini dell'Irpinia
La storia di Piero Mastroberardino, protagonista della tradizione vinicola dell'Irpinia. La sua famiglia ha portato i grandi vini della regione italiana nel mondo, e ora potete ascoltare la sua storia. Immergetevi nei sapori e nei profumi del territorio campano, grazie alle sue parole. Non perdete l'opportunità di arricchire la vostra conoscenza del mondo del vino e della cultura italiana.
7 Mar 2023
"Storie di vino, storie di vite" #SPECIAL Noemi Pizzighella
Simona nel suo viaggio a Mezzan sarà con Noemi, de “Le guaite di Noemi”, a spiegarci quali sono i due principali sistemi di allevamento della zona raccontandoci come, fin da bambina, è rimasta conquistata dalla storia di Noemi e di questo meraviglioso territorio.
17 Feb 2023
"Storie di vino, storie di vite" #3 Roberto Voerzio
Terzo capitolo del format "Storie di vino, storie di vite" dedicato ai personaggi che hanno segnato la storia dell'enologia italiana. E' la volta di uno dei più rappresentativi vignaioli delle Langhe, in paryicolare di La Morra. Tutto per voi Roberto Voerzio in un emozionante racconto di vita.
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31 Jan 2023
“Storie di vino, storie di vite” #2 Francesco Paolo Valentini
Una chiacchierata intima con il personaggio che più di tutti possiamo definire "artigiano del vino". Francesco Paolo Valentini ci parla della sua filosofia e di come affronta i cambiamenti del clima senza rinunciare alla ricerca dell'eccellenza assoluta nei suoi vini.
16 Jan 2023
“Storie di vino, storie di vite” #1 Ampelio Bucci
Al via il format tanto atteso “Storie di vino, storie di vite” dedicato ai personaggi che hanno segnato la storia dell’enologia in Italia.
Il primo che Cristiano Cini è andato a intervistare è il grande Ampelio Bucci.
7 Oct 2020
Abbinamenti Spumanti
Il dottor Radicchi spiega i possibili abbinamenti con le bollicine
7 Oct 2020
Vino: Classico, Riserva e Superiore
Sapete cosa significano i termini "classico", "riserva" e "superiore"? Conoscete le eccezioni? Non perdetevi le Pillole del dottor Radicchi
7 Oct 2020
La Conservazione del vino
In questa puntata il dottor Radicchi ci spiegherà come conservare le bottiglie di vino in maniera ottimale.
7 Oct 2020
La barrique
Un'altra pillola del Dott. Luca Radicchi ci porta alla scoperta di uno strumento importante per l’enologia e, ultimamente, spesso al centro di accesi dibattiti: stiamo parlando della barrique
1 Oct 2020
SENTORE DI TAPPO
Il Dott. Luca Radicchi ci spiega perchè un vino odora di tappo! Cosa è successo nella bottiglia?
23 Sept 2020
I TANNINI
Il Dott. Luca Radicchi ci spiega i TANNINI: dove si trovano, la sensazione in bocca, i suoi pregi ....nei vini bianchi e nei vini rossi.
15 Sept 2020
Il Metodo Martinotti o Charmat
La Pillola del Dott. Luca Radicchi ci spiega il Metodo Martinotti o metodo Charmat. Le basi di uva utilizzate, le fermentazioni, le fasi e i tempi del processo, filtrazione e imbottigliamento. La spumantizzazione metodo Martinotti utilizza uve aromatiche o semiautomatiche sai perchè? Il suo colore, il perlage, la struttura.
14 Sept 2020
Il Metodo Classico
Una lezione sul METODO CLASSICO degli SPUMANTI. La pillola del Dott. Radicchi oggi ci chiarirà tante curiosità e procedimenti sui differenti metodi di affinamento, spumantizzazione, cuvèe, le liqueur de tirare, remouage, sboccatura e molto altro ancora.
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14 Sept 2020
Il Trento Doc
Una giornata con il Trento Doc: alla scoperta delle spumeggianti bollicine trentine in compagnia di Maurizio Dante Filippi e il sommelier Roberto Anesi. Una passeggiata tra le vigne, un giro nella bellissima Tridentum, la città del Concilio di Trento, una degustazione all'interno di Palazzo Roccabruna, sede dell'enoteca provinciale e del Trento Doc. Scoprite la storia dei vini con Wine TV!
10 Sept 2020
Storia del Soave -
Insieme a Roberto Anesi voliamo in provincia di Verona, nel cuore del Soave classico. Già nel 1931 fu il primo fra i vini Italiani ad essere riconosciuto come vino “tipico e pregiato”, tutela ed identità venivano poi ribaditi con il riconoscimento della Denominazione di origine controllata nel 1968. Oggi, grazie a intraprendenti produttori, sta conoscendo un periodo di crescita e innovazione. Tratto dal video "Una giornata con Soave" sul canale You Tube Wine TV Group
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