Winemaking Experiences by Enartis es el podcast dedicado al mundo de la enología.<br /><br />Escucha el Podcast y descubre, episodio tras episodio, cómo la producción de vino puede ser sostenible, ética y de calidad, ¡a la vez que aporta innovación!
Winemaking Experiences by Enartis (versión española)
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Winemaking Experiences by Enartis es el podcast dedicado al mundo de la enología.<br /><br />Escucha el Podcast y descubre, episodio tras episodio, cómo la producción de vino puede ser sostenible, ética y de calidad, ¡a la vez que aporta innovación!
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6/7/2023
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Recent Episodes
August 7, 2025
Levaduras non-Saccharomyces: el futuro de la enología con Italiana Biotecnologie
¿Qué oportunidades ofrece la biodiversidad microbiana para hacer frente al cambio climático y elaborar vinos con perfiles cada vez más distintivos?<br /> <br />Bienvenido al cuarto episodio de Winemaking Experiences by Enartis, el podcast dedicado al mundo de la enología.<br /> <br />Junto a Paolo Antoniali, CEO de Italiana Biotecnologie, exploramos el potencial de las levaduras non-Saccharomyces: desde estrategias de biocontrol que reducen el uso del sulfuroso sulfitos, hasta fermentaciones secuenciales que disminuyen el grado alcohólico y amplían la complejidad aromática.<br /> <br />Únete a nosotros para descubrir por qué estas levaduras representan el futuro de la vinificación y cómo pueden convertir los retos de a los que se enfrentan las bodegas en oportunidades, ofreciendo soluciones sostenibles y de alto valor añadido.
August 7, 2025
Revolución del proceso de vinificación con el monitoreo inteligente de Winegrid
¿Cuáles son los retos de la enología actual de cara al futuro?<br />Bienvenido al tercer episodio de Winemaking Experiences by Enartis, el podcast dedicado al mundo de la enología.<br />En este episodio, exploramos junto al co-fundador de Winegrid, Rogerio Nogueira, cómo las soluciones de monitoreo inteligente de WINEGRID están revolucionando el proceso de vinificación, ofreciendo sensores remotos real-time que ayudan a los productores de vino a optimizar las operaciones en la bodega, alcanzar una mayor precisión y garantizar resultados de alta calidad de forma constante.<br />Descubramos juntos cómo las tecnologías de vanguardia están transformando la industria del vino.<br />
August 7, 2025
Digitalización de la industria vitivinícola con Wine Luthier
¿Cuáles son las últimas tendencias e innovaciones en enología, y cómo están moldeando el futuro del vino?<br />Bienvenidos al segundo episodio de la segunda Temporada de Winemaking Experiences by Enartis, el pódcast dedicado al mundo de la enología.<br />En este episodio hablaremos de la digitalización en la industria del vino y el impacto que tendrá en el futuro. Conversaremos con el fundador de Wine Luthier, Diego Fernández Pons, sobre el Wine Positioning System y cómo diseñar vinos a medida para el mercado, con el fin de satisfacer las demandas de consumidores y clientes.<br />Descubramos juntos cómo la digitalización y la inteligencia artificial pueden ofrecer nuevas oportunidades para las bodegas.<br />
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