Wino bez tajemnic

About Wino bez tajemnic

Tomasz Kolecki, Mistrz Polski Sommelierów,Wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich przybliża wiedzę związaną z winem. Jest to audycja dla tych co o winie wiedzą dużo, ale przede wszystkim dla tych, którzy dopiero chcą rozpocząć swoją przygodę ze światem wina. Będziemy mówili także o wszystkich aspektach prawidłowego wykorzystywania wina w branży HoReCa oraz eventowej.

Publisher

Horeca Radio

Category

education

Language

pl

Explicit

No

First episode

13 Dec 2018

Latest episode

11 Jun 2021

Latest episodes

12 episodes in the feed.

1. 

   11 Jun 2021

   Wino bez tajemnic odc. 12 - Pinot Noir

   Tym razem Tomasz Kolecki zabrał się za Pinot Noir. Opowieść przyjemna z dużą dawką ciekawostek i konkretnych propozycji. Wg Tomasza Pinot Noir powinien być w każdej, nawet najkrótszej karcie win. Dlaczego? O tym w naszej rozmowie.

2. 

   20 Jan 2020

   Wino bez tajemnic odc. 11 - Lady Sommelier

   Gościem Tomka Koleckiego i Rafała Krzyckiego jest Ewa Relidzyńska znana także jako Lady Sommelier. Rozmawiamy o tym jak kobiety odnajdują się w świecie wina i jak wiele osiągają.

3. 

   9 Dec 2019

   Wino bez tajemnic odc. 10 - Cudze chwalicie, swego nie znacie czyli wina z Polski

   W tym odcinku Tomasz Kolecki odkrywa przed nami polskie wina, a jak się okazuje jest ich bardzo dużo. Winnic w Polsce jest już kilkaset, zatem mamy czym się pochwalić i w czym wybierać.

4. 

   31 Oct 2019

   Wino bez tajemnic odc. 9 - Jak tworzyc karte win cz. 2

   Tomasz Kolecki opowiada o tym jak należy prawidłowo tworzyć kartę win (układ karty, "bezpieczniki", wygląd, karta stała i mobilna, ceny)

5. 

   3 Jun 2019

   Wino bez tajemnic odc. 8 - Jak tworzyc karte win cz. 1

   Tomasz Kolecki opowiada o tym jak należy prawidłowo tworzyć kartę win (karta win vs menu, karta vs styl lokalu, preferencje vs potrzeby, dostawcy)

6. 

   29 Apr 2019

   Wino bez tajemnic odc. 7 - Co mowi butelka wina cz. 3

   Tomasz Kolecki opowiada o tym co nam mówi butelka wina (zamknięcie)

7. 

   26 Mar 2019

   Wino bez tajemnic odc. 6 - Co mowi butelka wina cz. 2

   Tomasz Kolecki opowiada o tym co nam mówi butelka wina (kształt, kolor)

8. 

   5 Feb 2019

   Wino bez tajemnic odc. 5 - Co mowi butelka wina cz. 1

   Tomasz Kolecki opowiada o tym co nam mówi butelka wina (etykieta)

9. 

   23 Jan 2019

   Wino bez tajemnic odc. 4 - Wino i potrawy cz. 2

   Wraz z Tomaszem Koleckim zapraszamy na drugą cześć audycji poświęconej łączeniu wina i potraw

10. 

    14 Jan 2019

    Wino bez tajemnic odc. 3 - Wino i potrawy cz. 1

    W tym odcinku rozmawiamy z tym dlaczego i jak łączyć potrawy z winem

11. 

    21 Dec 2018

    Wino bez tajemnic odc. 2 - Co jest najwazniejsze w winie cz. 2

    W tym odcinku Tomasz Kolecki kontynuuje opowieść o szczepach winogoronowych, mówi m.in o tym czym są apelacje

12. 

    13 Dec 2018

    Wino bez tajemnic odc. 1 - Co jest najwazniejsze w winie cz. 1

    Tomasz Kolecki opowiada o najważniejszym składniku wina czyli winogronie i jego szczepach. To podstawa, która określa wino

Contact Wino bez tajemnic

Guest appearances

Books guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.