欢迎来到 “我不是咖啡师” （I'M NOT A BARISTA) 的中文咖啡播客，这是一个专注于分享咖啡行业背后故事的平台。我们不仅仅关注冠军或明星咖啡师，我们更在意那些在咖啡行业默默奉献的每一个人。无论你是咖啡师、烘焙师，还是一位咖啡爱好者，我们相信每个人都有自己的独特故事值得被倾听。
在这里，我们通过深入的对话和真实的故事，探索咖啡如何连接人们，改变生活，甚至打破固有的界限。无论是职业发展的宝贵经验，还是日常生活中的小小启发，我们的播客将带领听众进入咖啡世界的每一个角落。
如果你和我们一样，对咖啡和背后的故事充满热情，那就请加入我们，一起品味每一杯咖啡的背后故事吧！
Hu Ying discusses her decade-long journey in the coffee industry, from opening a cafe to the rise of specialty coffee in China, in an interview with Micky.
在本期 《我不是咖啡师》 的中文播客中，我们认识了一位非常真实的咖啡人——精神正常的老白 (https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5ff51012000000000100a1de?xsec_token=YBGIDQ_h0dm-Gx0nXwKEYd_XL0ryf5sigqMj3A65XBRNc=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5abbb9cf11be10302ccf9773&apptime=1738235668&share_id=b4201ab2c8584004ab7160336657e020)（周紫杨）。
老白入行已有 十多年，他亲历了中国精品咖啡行业的发展，从最初的烘焙师，到深入云南产区研究咖啡种植，再到设计自己的滤杯和咖啡器具，他的故事不仅代表了一个人的成长，也映射出整个行业的变迁。
在这期节目中，我们聊了很多关于咖啡创业、行业发展、云南咖啡种植、比赛经历以及咖啡器具研发的精彩话题，包括：
入行的契机：从大学读心理学到误打误撞进入咖啡行业，他的第一杯精品咖啡为何彻底改变了他的人生轨迹？
十年行业观察：从拉花风潮到手冲热潮，他见证了中国精品咖啡行业的变化与挑战。
云南产区深耕：每年扎根云南，从种植、发酵、处理法到实验批次，他如何用本地豆在全国比赛中拿下好成绩？
原创滤杯与咖啡器具：作为研发者，他为何决定自己设计滤杯？又如何面对行业内抄袭和法律纠纷？
2025年的新目标：比赛、研发、评委，他希望未来如何推动行业进步？
👉 立即收听，和我们一起探索老白的咖啡世界！
🎧 收听方式：📍 小宇宙 搜索：《我不是咖啡师》📍 Apple Podcast 搜索：《I'M NOT A BARISTA》
📲 关注我们，发现更多真实的咖啡故事！ 小红书 (https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5abbb9cf11be10302ccf9773?xsec_token=YBReBTqagre6HMHhxvOjUO7rTmEdjBeAHKp5EyQVHXOFQ=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5abbb9cf11be10302ccf9773&apptime=1738235777&share_id=86d4aa0804d54e7c805e16ff8928ff1f) & 微信公众号：我不是咖啡师
关注周紫杨的小红书 (https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5ff51012000000000100a1de?xsec_token=YBGIDQ_h0dm-Gx0nXwKEYd_XL0ryf5sigqMj3A65XBRNc=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5abbb9cf11be10302ccf9773&apptime=1738235668&share_id=b4201ab2c8584004ab7160336657e020)。如果你也认识有趣的咖啡人，欢迎推荐给我们，让他们的故事被更多人听见！☕🎙
30 Jan 2025
S1E2: 从迪拜到中国-我们与钙铁元素的故事
欢迎收听《我不是咖啡师》中文播客的第二期节目！今天，我们邀请到了 Cafe Elements（钙铁元素） 的联合创始人 Tim 和 Vera。
2024年年初，我们在迪拜咖啡展上结识了他们，并迅速成为了好朋友。Tim 和 Vera 的故事始于对咖啡的共同热爱，钙铁元素的团队一直支持我们的慈善事业，还慷慨地在去年上海和深圳的 Hotelex 展会上提供了站台，为咖啡社区筹集资金。
在这期节目中，我们将和 Tim 和 Vera 一起聊聊：
钙铁元素品牌的创立初衷，以及他们对咖啡的理解
作为品牌创始人，他们对未来咖啡行业发展的看法。
这不仅是关于品牌的故事，更是关于人与人之间温暖连接的故事。无论你是咖啡爱好者，还是正在创业的朋友，这期节目都值得你细细品味。
快来收听，了解 Tim 和 Vera 的咖啡旅程，以及钙铁元素如何用行动支持咖啡社区！
在本期《我不是咖啡师》播客中，我们与热爱咖啡的专业人士 Andrew Jay 畅聊，了解他从一名普通咖啡师成长为区域咖啡培训师的励志故事。Andrew 坦诚分享了他面对的各种挑战，包括冒名顶替综合症、疫情对他事业梦想的影响，以及在专业与个人对咖啡的热爱之间寻找平衡的微妙过程。我们探讨了每个咖啡故事的重要性，无论你目前处于何种阶段，都不要让现在的自己阻碍未来的目标。
加入我们，一起探索 Andrew 的成长故事，他如何在不断变化的咖啡行业中追求新机会，同时平衡对咖啡的热爱与潜在作家职业之间的关系。别错过这段真诚而感人的对话，它提醒我们每一个咖啡故事都值得被铭记。
18 Sept 2024
S3E12: 认识咖啡师-萨维娜·贾吉亚Savina Giachgia
Savina Giachgia萨维娜对咖啡社区的见解、比赛的经历和由衷的建议依旧相关且鼓舞人心。无论你是新晋咖啡师、经验丰富的咖啡专业人士，还是仅仅喜欢一杯好咖啡的人，这一集都是为你精心酿造的。那么，别再等待了。
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欢迎来到 “我不是咖啡师” （I'M NOT A BARISTA®）咖啡播客。这是一个专注于分享咖啡行业背后故事的平台。我们不仅仅关注冠军或明星咖啡师，我们更在意那些在咖啡行业默默奉献的每一个人。无论你是咖啡师、烘焙师，还是一位咖啡爱好者，我们相信每个人都有自己的独特故事值得被倾听。
在这里，我们通过深入的对话和真实的故事，探索咖啡如何连接人们，改变生活，甚至打破固有的界限。无论是职业发展的宝贵经验，还是日常生活中的小小启发，我们的播客将带领听众进入咖啡世界的每一个角落。
如果你和我们一样，对咖啡和背后的故事充满热情，那就请加入我们，一起品味每一杯咖啡的背后故事
官方网站：notabarista.org (https://notabarista.org/)
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