欢迎来到 “我不是咖啡师” （I'M NOT A BARISTA) 的中文咖啡播客，这是一个专注于分享咖啡行业背后故事的平台。我们不仅仅关注冠军或明星咖啡师，我们更在意那些在咖啡行业默默奉献的每一个人。无论你是咖啡师、烘焙师，还是一位咖啡爱好者，我们相信每个人都有自己的独特故事值得被倾听。 在这里，我们通过深入的对话和真实的故事，探索咖啡如何连接人们，改变生活，甚至打破固有的界限。无论是职业发展的宝贵经验，还是日常生活中的小小启发，我们的播客将带领听众进入咖啡世界的每一个角落。 如果你和我们一样，对咖啡和背后的故事充满热情，那就请加入我们，一起品味每一杯咖啡的背后故事吧！
Language
🇨🇳
Publishing Since
9/18/2024
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June 30, 2025
Hu Ying discusses her decade-long journey in the coffee industry, from opening a cafe to the rise of specialty coffee in China, in an interview with Micky.
March 7, 2025
<p>在本期《我不是咖啡师》中，我们走进沈阳和平区的Mullar咖啡，听一位25岁的本地咖啡小哥讲述他的十年咖啡路。从儿时闻着咖啡香长大，到北京一杯浓缩点燃热情，再到如今每天在吧台后修设备、调饮品、聊人生，他用温暖的东北口音分享了咖啡师的多面生活。</p><p>沈阳的咖啡店不仅提供饮品，更是一个社区空间，顾客变朋友，咖啡连结人心。这期播客带你感受东北咖啡文化的独特魅力，以及一位年轻咖啡师对行业的热爱与坚持。</p><p>沈阳的冬天，洗个澡是标配，但喝杯好咖啡才是灵魂！😆 推开 <strong>Muller 咖啡</strong> 的门，大声喊出：<strong>“老胡，我来啦！我是听‘我不是咖啡师’播客来的！”</strong></p><p>🎁 <strong>外地游客专属福利</strong><br>我不是咖啡师请你喝咖啡！只限外地游客，限额 3 杯，截止日期：2025 年 6 月1 日！</p><p>Muller咖啡小红书: <a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/674044ea000000001c0195e8?xsec_token=YBf0l7RSScV_kMMF6O32hIuPXIAbP_6MPPH4MnQc1pwJw=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5abbb9cf11be10302ccf9773&apptime=1741338438&share_id=944cf757ade14f559ad76700373c8ae6">mullercafe2016</a></p>
February 6, 2025
<p>在本期 《我不是咖啡师》 的中文播客中，我们认识了一位非常真实的咖啡人——<a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5ff51012000000000100a1de?xsec_token=YBGIDQ_h0dm-Gx0nXwKEYd_XL0ryf5sigqMj3A65XBRNc=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5abbb9cf11be10302ccf9773&apptime=1738235668&share_id=b4201ab2c8584004ab7160336657e020">精神正常的老白</a>（周紫杨）。</p><p>老白入行已有 十多年，他亲历了中国精品咖啡行业的发展，从最初的烘焙师，到深入云南产区研究咖啡种植，再到设计自己的滤杯和咖啡器具，他的故事不仅代表了一个人的成长，也映射出整个行业的变迁。</p><p>在这期节目中，我们聊了很多关于咖啡创业、行业发展、云南咖啡种植、比赛经历以及咖啡器具研发的精彩话题，包括：</p><ul> <li>入行的契机：从大学读心理学到误打误撞进入咖啡行业，他的第一杯精品咖啡为何彻底改变了他的人生轨迹？</li> <li>十年行业观察：从拉花风潮到手冲热潮，他见证了中国精品咖啡行业的变化与挑战。</li> <li>云南产区深耕：每年扎根云南，从种植、发酵、处理法到实验批次，他如何用本地豆在全国比赛中拿下好成绩？</li> <li>原创滤杯与咖啡器具：作为研发者，他为何决定自己设计滤杯？又如何面对行业内抄袭和法律纠纷？</li> <li>2025年的新目标：比赛、研发、评委，他希望未来如何推动行业进步？</li></ul><p>👉 立即收听，和我们一起探索老白的咖啡世界！</p><p>🎧 收听方式：📍 小宇宙 搜索：《我不是咖啡师》📍 Apple Podcast 搜索：《I'M NOT A BARISTA》</p><p>📲 关注我们，发现更多真实的咖啡故事！ <a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5abbb9cf11be10302ccf9773?xsec_token=YBReBTqagre6HMHhxvOjUO7rTmEdjBeAHKp5EyQVHXOFQ=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5abbb9cf11be10302ccf9773&apptime=1738235777&share_id=86d4aa0804d54e7c805e16ff8928ff1f">小红书</a> & 微信公众号：我不是咖啡师</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FiZetWloppSMp3xA1_In_DfDuaLC.jpg"/></figure><p><a href="https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5ff51012000000000100a1de?xsec_token=YBGIDQ_h0dm-Gx0nXwKEYd_XL0ryf5sigqMj3A65XBRNc=&xsec_source=app_share&xhsshare=CopyLink&appuid=5abbb9cf11be10302ccf9773&apptime=1738235668&share_id=b4201ab2c8584004ab7160336657e020">关注周紫杨的小红书</a>。如果你也认识有趣的咖啡人，欢迎推荐给我们，让他们的故事被更多人听见！☕🎙</p>
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欢迎来到 “我不是咖啡师” （I'M NOT A BARISTA) 的中文咖啡播客，这是一个专注于分享咖啡行业背后故事的平台。我们不仅仅关注冠军或明星咖啡师，我们更在意那些在咖啡行业默默奉献的每一个人。无论你是咖啡师、烘焙师，还是一位咖啡爱好者，我们相信每个人都有自己的独特故事值得被倾听。
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