How often does this podcast release new episodes?

This podcast updates bi-weekly.

Where can I listen to this podcast?

This podcast is available on 6 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.

Does this podcast accept guests?

Yes, this podcast regularly features guests.

兴义现志

Q: What is 兴义现志?

闲聊你熟悉或陌生的兴义。

Claim This Podcast

by erbo青年，家洁

42 episodes

Updated Bi-weekly

Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇨🇳

Podcast Overview

闲聊你熟悉或陌生的兴义。

Language

🇨🇳

Publishing Since

1/17/2023

Visit Website View on Apple Podcasts RSS Feed

1 verified contact email on file for 兴义现志

Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.

See contact details

Recent Episodes

May 29, 2026

40 从山那边回来以后，我们又变回小孩——《就这YOUNG叭！》×《兴义现志》串台：关于家乡、成长与大人感

收听地图：<a class="timestamp">00:55</a> 从“山那边”到“话筒前”，我们是怎样坐在一起的？<a class="timestamp">10:40</a> 兴义人怎么看贵阳？贵阳人怎么看兴义？<a class="timestamp">21:09</a> 身在异乡时，对家乡和自己的看法？<a class="timestamp">38:50</a> 什么时候觉得自己长大了？<a class="timestamp">49:35</a> 大家心目中合格的大人？<a class="timestamp">56:30</a> 我们对家乡和自己的期待喇叭：今天我们邀请来了一些重磅来宾。欢迎来自《兴义现志》的两位主播！ Mia：今天真是网友奔现了。 喇叭：我有个习惯，会不定期在小宇宙上搜本地相关的节目。有一天刷到《兴义现志》，一看“兴义”，是我想的那个兴义吗？发现真的是，他们就是围绕兴义在做节目。 Mia：他们节目做得很垂直，有文化底蕴，很有本土风味。贵州现在主打文旅，这样的内容能让外地人迅速拉近和贵州的距离。 喇叭：我们节目发家也是因为做了贵阳文旅，去年五一那期爆了，很多来旅游的朋友打卡听节目。 erbo：所以你们的听众大部分是外地人？我们也是。一开始没想面向外地人，最后变成了这个样子。 喇叭：那你们想让兴义人听些什么呢？ 家洁：我们的slogan叫“闲聊你熟悉或陌生的兴义”。熟悉的部分给本地人，兴义的历史文化他们可能没细细研究过。陌生的部分给外地游客，兴义现在游客越来越多了。 Mia：兴义值得呀，我去了一次之后太爱了。 喇叭：万峰林大家什么感受？ Mia：万峰林一直在我旅行清单上。网上照片太震撼了，被景色深深吸引。觉得身处那样的环境里，该有多无忧无虑。这次决定去兴义，特别有缘分——刚决定就收到了erbo的艺术展邀请。 喇叭：两位本地人呢？ erbo：我特别喜欢万峰林，房子就买在附近，过一个隧道就到。我不是兴义人，但读书、工作都在这里。本地人都把万峰林当后花园。不只是游客多，下面县城的乡镇的人周末也抢着去，就想呼吸口新鲜空气，释放工作压力。 家洁：我们《兴义现志》第一期就是讲万峰林，到现在三年多，播放量最高。这三年能看见万峰林的变化——第一期结尾我说希望申报5A成功，去年初真的成功了。 Mia：这次去觉得天呐，这是贵州的景区吗？非常国际化，审美现代，人道主义，人宠友好也兼顾得很好。 erbo：乡道都有路灯，晚上十点才熄。乡下风光好但一般很黑，现在基建做得特别好，这是后发优势。 喇叭：聊了这么多，进入正题。从山的那边到话筒前，我们怎么坐到一起的？首先问一下，两位对我们节目有什么感受？ erbo：我也一直在搜贵州播客，但可能关注点都在兴义和万峰林，没搜到你们。你们找到我们之后，我仔细听了你们的节目，选题非常当下、时兴，都是年轻人关注的问题，很敢聊，聊得热闹。好开心，好想一起录节目。 家洁：我听下来第一个感受是：真热闹啊。因为都是贵州人，很有共鸣。 喇叭：老乡见老乡，两眼泪汪汪。贵州这片贫瘠的土壤，做播客的真没多少。 Mia：太不容易了。现在建联了，感觉有同伴了。他们的节目很垂，聚焦贵州本土，不限于兴义，还延伸到凯里其他地方。分享很真实，外地人听了能很快有画面感，甚至嗅觉感。  喇叭：接着我们来谈谈 兴义人怎么看贵阳？贵阳人怎么看兴义？ 家洁：我是兴义人，在贵阳待了三年半，前年才回去，稍微有点发言权。先说吃的——甘拜下风，贵阳好吃太多了，选择也多。我最喜欢宫爆板筋和炝锅鱼。 喇叭：吃的哪家？ 家洁：省政府门口一家小菜馆，不太知名但特别好吃。爱到回家自己学做，过年年夜饭都做了炝锅鱼。兴义一般吃糟辣鱼。 Mia：炝锅鱼不好做诶。 家洁：爱吃就研究一下。住的方面，兴义更舒适，房价和环境都好。气候的话，夏天贵阳更舒服，兴义热一点。最后小小锐评一下——我在贵阳偶尔能体会到省会人的傲慢。我的黔西南口音被专门点出来说“好重”。 erbo：你这根本不锐。以前下面城市的人对贵阳印象都不好：交通乱、司机凶、到处按喇叭，吐槽羊肉粉不好吃，吐槽天气。小时候身边人一提起贵阳就说“好讨嫌”。但这几年风评大为变化。贵阳变得开放、包容，愿意多说普通话，能拥抱更多元的内容。城市规划、时髦店铺都多了，太洋气了，恍若隔世。 喇叭：我早年觉得兴义是比较原生态的地方。现在兴义不光有万峰林，还有国家级地质公园，贵州每个地方都在发力。我经常跟朋友说：来贵阳只管吃，玩就去其他州市。贵阳玩不出什么花样，只有去州市才能感受地质风貌和山水田园。 Mia：前几年我去读大学，很多外地朋友没听说过贵阳。他们知道遵义的更多。贵阳的文旅也是这几年慢慢被看到的。我对兴义的印象——你们那边是不是每个人都很能喝酒？兴义人能喝酒在整个贵州省是出了名的。 喇叭：地方上的都比贵阳能喝。 Mia：兴义绝对排头一二。 家洁：我从兴义来贵阳工作后才听说，他们说“你们兴义人喝酒太凶了”。原话是“我们去兴义出差，从来不知道晚饭是什么味道——菜还没上就已经熄火了”。 Mia：所以真的这样吗？ erbo：这算糟粕吧。 家洁：不是什么好方面。 Mia：我有兴义朋友，说每次回老家怎么喝，真的有被吓到。 家洁：水鱼之乡。水鱼是一种扑克游戏，比大小，两两结合，大的比大的，小的比小的，然后叫酒。 erbo：有点像赛金花，但玩法趣味性高一点。 家洁：我们分析为什么兴义爱喝酒？对年轻人来说，业余娱乐活动选择不多，大部分业余生活都在喝酒。 喇叭：下一个话题。erbo之前在国外生活，可以聊聊。我们几个都在省外待过，先从最远的开始。 erbo：我大学在广州，毕业后去英国读研，待了两年。小时候出去读大学时，作为贵州人挺自卑的。贵州发展不如今天好，别人不认识贵阳，更不认识兴义。班上贵州同学很少，大家好像都在回避交流。后来去英国就好多了，到了国外，模糊掉了所有省份，只有“你是中国人”。大家平等地都是走出国门的中国人。也是那时候才意识到贵州菜真的很好吃。我带辣椒面，做蘸水，大家都很喜欢。慢慢觉得贵州有些东西蛮好的。我们这边人讲笑话随口就来，他们觉得幽默；方言也搞笑，喝多了教他们说。通过这种方式，那种自卑感慢慢没了，重拾了家乡认同。 Mia： 一个人跑那么远，是被迫迅速成长吗？ erbo：那时候觉得能跑多远就跑多远。我来自小地方，想去多大的地方就去多大的。在那边遇到不少贵州老乡，酒吧里都能遇到，觉得贵州人真的很能跑。 喇叭：家洁去过最远的地方？ 家洁：大学在天津，毕业后在烟台工作，都在北方。先说天津，整个大学四年，室友一直在帮我纠正“l”“n”和前后鼻音。宿舍三个北方人，就我一个南方人。毕业后去烟台，海滨城市，不像青岛那么出名，很干净漂亮。但山东人真的好高好壮，我本来看起来就矮小。他们主食是馒头，一周吃不了一次米饭。我开始学着吃馒头。还有，那边没有夜生活，晚上九点十点街上就没人了。跟我们南方差太远了。朋友来贵州，我带他半夜十一二点在街上溜达，他说“贵阳的夜生活活色生香”。为什么后来回来了？刚开始觉得家乡太小、太远，发展也差，不想回去。后来确实工作太难干。 喇叭：不是你放弃了城市，是城市放弃了你。回贵州有不甘吗？ 家洁：刚开始回来确实心有不甘，真的一点都不想回来。但工作不适合我性格，太难干了。回了家乡慢慢觉得蛮好的，而且主人公责任感爆棚。跟外地朋友说家乡现在很漂亮，东西好吃，你一定要来看看。这些年接待的朋友来了都震惊——原来贵州发展得这么好，不是想象中那样。 Mia：我大学在青岛，也是北方。那边的人真的不怎么吃米饭，我们贵州人每天晚餐都要吃米饭。山东朋友诧异：“每天吃米饭不会腻吗？我家一个月煮不了一两次。”他们吃煎饼、馒头，特别干噎。我尝试融入，但实在接受不了。青岛到现在我还是想回去，很漂亮。很多考出去的贵州人，从小被灌输“一定要出去，不要再回来，贵州很落后”。我两个表哥一个去了广州一个去了上海，到现在都定居在外。他们出去时也是抱着再也不回来的心态。我回来之后发现，回到家乡真的很美好。一个人在外面，尤其女生，要面对的压力更具体。回来之后更能找到自己的感觉。 喇叭：我之前去杭州实习过小半年。杭州不愧是美食荒漠，我只能吃711的盒饭。那边是阿里园区，打工牛马多，能接触到的只有便利店。每次午餐时间便利店最满。杭州天气也热，领导想留我，我说真待不了。选择一个城市还是要看舒适度。我在江西读过三年书，超级热，出了寝室门就像被解除封印，恨不得一丝不挂。江西吃的还行，比贵州便宜，五块钱能吃到有汤有粉的早餐。 家洁：看来对贵州人来说，在外地吃真的很重要。我们被贵州美食调教得对吃要求太高了。 erbo：出去才意识到，以前不觉得自己吃得多好，出去后发现家乡美食一片一片的。  喇叭： 什么时候觉得自己长大了？ erbo：以前从来不觉得，一直觉得自己很小。是父母老了才觉得长大了。在外面我倒一直觉得是小孩——没人认识我，没脸没皮。 Mia：这个状态很好。 喇叭：他这个心态和年纪不符啊。 erbo：在外地没有依附，自由自在，按自己想法来。回家反而有束缚。父母变老了，对我的依赖逐渐攀升。生活上需要我照顾，带他们看病等等。这些让我觉得自己更像大人了。 Mia：你在英国没有被迫长大的感觉吗？ erbo：没有，每天狂玩、吃喝玩乐，感觉有用不完的精力。不用担当什么，担不起就跑。 Mia：这个心态超绝，不给自己压力。 erbo：我的大人感是回家乡才有的。 家洁：我一直比较独立，初一就开始住校。回到家乡对父母依赖也没有比以前更多。但最近几年责任感慢慢增加，父母很多地方需要你，不能再像原来那么任性，不能对他们说重话。教他们一步步操作手机，这种时候觉得自己慢慢长大了。 erbo：每当我压抑住烦躁，没发火，帮他们完成一件事，我觉得我真的长大了。 喇叭：我和家里相处方式不太一样。我还是孩子的状态，但该照顾的时候也会照顾。不过如果他们乱买东西，我会骂他们。骂归骂，还是会给买。我一直是家里的活宝，性格上不会变。平时嘻嘻哈哈，真到照顾他们也不会突然正式起来。我会骂他们，但同时也教他们。 家洁：你从小跟父母像朋友？ 喇叭：也不是，被打大的。金竹笋子炒瘦肉，痒痒挠打的。我觉得和父母相处顶着一个真诚。他们不会害我，我也不会害他们。开心的心态会给他们正向激励，不会让他们觉得自己真的老了。我还是想依赖他们，需要他们照顾。 Mia：我蛮羡慕你的状态。我爸妈是极度传统的中国式父母，从小就教育我一定要独当一面。所以大学毕业时我就有很浓烈的大人感了——可能是装的，但得强撑下去。大学时改论文、毕业答辩、实习、找房子，都是自己一个人做决定。对家里人一直报喜不报忧。有趣的是，我认为我在父母面前很有大人感，但他们眼里我还是小孩。他们觉得“我们年纪比你大，走过的路比你吃过的盐都多”。所以我到现在在家人面前也不怎么松弛。只有自己一个人或者跟很熟的朋友、伴侣在一起，才稍微卸下心防。 erbo：我现在很怕待在我妈身边。我们相处得挺像朋友，但我在她身边会变得比平时更软弱。跟她说事情，心会往下塌，精神力好像变虚弱了。好像喊一声妈，有些委屈就要跟着泪水流下来。这种时刻我很不喜欢。所以特别受伤或特别累的时候，我抗拒跟妈妈沟通，甚至不会出现在她面前。 喇叭：都是好孩子。我没在我妈面前哭过。她受了委屈，我都在凶她、安慰她，但我会说“你哭有意义吗？”哭解决不了问题。 家洁：会不会是男生和女生的思维方式不一样？女生可能更多安慰。 喇叭：我家我唱黑脸，我妹妹唱红脸。 erbo：我现在承受不了别人跟我说重话。以前流行“刀子嘴豆腐心”，我觉得只有刀子心才能讲刀子话。 Mia：我也不喜欢这句话。 erbo： 我也想和大家讨论一下，什么样的人算合格的大人？ 喇叭：我不合格。我心态挺幼稚的，比如时间观念上，对合伙人或客户有点不尊重。但我会无意识地这样。我感觉自己被迫在成为大人的路上被推着走。 Mia：合格的大人，首先管好自己，不影响到别人。这是最基本的。 家洁：责任感和分寸感。我从小比较J，守时这件事我会对别人要求高。说好了不来，就给别人带来困扰了。责任感和分寸感是成年人应该基本具备的。但这个要求蛮高的。现在年轻人越来越自我、自由了。 erbo：我觉得大人的标准已经在变化了。以前要能独当一面、承担责任。现在大家模糊掉了大人与小孩的边界——大人可以很幼稚，幼稚的人也可以一下子很成熟。在我看来，能够大胆拥抱变化、承受变化，有那样的心态去面对任何东西的人，是比较成熟的大人。还有，能够控制自己的控制欲。我不希望我以后成为更年长的人时，带上那种“老登”的气息。 Mia：一定要终止在我们这一代。 erbo：不去说教、不去控制，因为说教会抑制生长。年轻人大胆的想法、旺盛的精力可能被你困住。控制住说教和控制的欲望，这是我心目中大人应该有的样子。 喇叭：大人和小孩就在一念之间。不是靠年龄或某个行为划分。大人会想到很多B方案、C方案，顾虑到很多人的感受，顾虑到有没有影响到别人。 喇叭：聊聊近况。Mia去了erbo做的艺术中心，听说很不错。 Mia：真的非常不错。 erbo：我以前在兴义做高中化学老师，后来出来和朋友做了个艺术中心。主营代理艺术家的版画微喷业务，做复制版画，以及策展。我们在兴义有个四层的中心：一楼艺术商店和咖啡店，二楼画廊，三楼工作室，四楼民宿。希望能连接本土和外地的艺术文化。 家洁：我的业务就不说了，一切都是为人民服务。 喇叭： 最后，对家乡有什么期待？ 家洁：自从去年底兴义开通高铁，我觉得最大的期待已经实现了。这两年太火了，去年夏天整个兴义一房难求。除了高铁，兴义机场每年两个航季，我希望它能开通更多直飞城市，这样我们能去更多地方。也希望更多年轻人来兴义。现在愿意回兴义的本地人越来越多，来旅居的外地人也很多。希望这些年轻人能丰富兴义的娱乐空间。 erbo：对艺术中心，我希望它能活跃兴义本地，做成一个社群，大家在这里相互连接。有很多好玩的人、好玩的活动，在小城市过丰富快乐的生活。对我自己，我希望保持流动的状态，保持好奇。也不用不焊死在贵州，找到好机会也可以离开，试试多种可能性。另一方面，希望自己温柔一点。以前太锐利了，下狠嘴、放毒汁，后来觉得何必呢？我得到过很多别人的温柔，也想反馈这份温柔。 喇叭：呼吁大家，不管什么年纪，都可以拥有属于自己的儿童节。保持心态年轻。我们在父母面前永远是小孩，保持了和他们的需要与被需要。可以带着父母一起过儿童节。 erbo：其实大家都抢着过儿童节。 喇叭：这就是本期的《兴义现志》和《就这YOUNG叭！》串台节目，欢迎大家评论区一起互动！ <a href="https://oia.xiaoyuzhoufm.com/player/6a1927317460cabdeb57b3f3?openTranscript=true&utm_source=rss&as=cHQ9MTIyNjE5MjQ3JmN0PXJzcyZtdD04&autoOpen=false">在小宇宙查看该单集文稿</a>

April 27, 2026

39 凯里的酸与梦

收听地图：<a class="timestamp">00:25</a> 凯里印象<a class="timestamp">05:55</a> 凯里的山与绿<a class="timestamp">07:50</a> “黔南第一洞天”——飞云崖<a class="timestamp">16:50</a> 民族风情的凯里：绣里淘、抱朴、村T<a class="timestamp">33:33</a> 酸汤的江湖：白酸、红酸、鱼酱酸<a class="timestamp">51:10</a> 凯里的文艺实体：：咖啡、精酿与雨棚<a class="timestamp">63:40</a> 兴义的对照与返乡青年的选择<a class="timestamp">69:05</a> 结语 erbo：这期我们来到凯里，主题叫《凯里的酸与梦》。对我来说，凯里一直很遥远，你呢？ 家洁：我只短暂路过。但现在刷社交媒体，凯里早就成了贵州旅游的王牌，一提民族风情，首选就是这里。我唯一一次去，是带外地朋友吃酸汤鱼、酸汤牛肉，还有西江千户苗寨。返程时特意绕路，打车去苗阿哥吃正宗酸汤牛肉，吃完立刻返程，就为这口酸。所以凯里给我的印象，一是少数民族聚居，风情浓郁；二是酸汤封神；三是最近火遍全网的村T，还有村超、村 BA，都发源于黔东南；最后就是毕赣 —— 他让凯里成了贵州文艺地标。 erbo：以前贵州的文化地标总绕不开贵阳、遵义，毕赣靠《路边野餐》《地球最后的夜晚》，硬生生造出了“凯里美学”，让凯里自带文艺滤镜。 家洁：对比一下，《无名之辈》导演饶晓志是遵义人，但影片拍在都匀，没有毕赣对凯里的情感联结。毕赣是文艺片导演，拍出了沉浸式的凯里布鲁斯，这种独一无二的县城美学。 erbo：哪个贵州县城不羡慕凯里有毕赣啊！我的印象更简单，就两个关键词：浓郁的民族风情。同样是少数民族自治州，我们黔西南汉化太严重了。 家洁：尤其是州府对比，兴义街头很少见穿民族服饰的人，得去乡镇才看得到；但凯里大街小巷，随处可见身着民族服装的本地人，建筑也带着民族特色。 erbo： 这次我们去凯里，坐高铁两个半小时就到，太方便！而且运气超好，遇上大晴天。不像上次去安顺凄风冷雨，行程都没走完。这次天气给力，玩得特别从容。凯里给我的第一感觉，就是“绿”。春末夏初，植物疯长，不管是市区公园还是乡下，满眼都是碧绿。 家洁：黔东南的绿和我们不一样，这里有水，山林秀美，森林覆盖率超 56%，看不到裸露的山石，全是茂密植被。 erbo：走在乡间小路上，空气里都是水汽，像在洗肺，湿润又清爽。这种氤氲的水汽，大概就是毕赣电影里的氛围感底色。说到绿，必须提我们的意外惊喜——飞云崖。本来没计划去，刷小红书被种草，一查距离，从凯里坐客车一小时就到黄平县，特别方便。 家洁：我们看的攻略都是秋天的飞云崖，金黄银杏超惊艳，没想到春末去，依旧美到震撼。<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/nhDPSYVpcYsMnli4-yE3xAGzTVJH.jpg"></figure>erbo：600 多年的明清古建筑，隐没在苍天绿树里。石阶长满青苔，屋顶缀着野草，避世又清幽。 家洁：它是全国重点文物保护单位，始建于明朝，最早是驿道驿站，后来成了儒释道三教合一的月潭寺。它没有太多商业气息，几乎没有工作人员，像个野生景点，游客稀疏不拥挤，游览体验特别好。 erbo：它叫飞云崖，是因为崖壁上的钟乳石像云朵缭绕。进景点的牌坊上「黔南第一洞天」的名头，当之无愧。<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/nsM97rko6_8BG1DE33pqt5b8-K3S.jpg"></figure>家洁：王阳明、林则徐、傅恒都曾到此题字，王阳明评价它“天下之山聚于云贵；云贵之秀萃于斯崖”，现在看来，完全配得上。这里有山、有瀑布、有河流、有古建筑，还有祭牛节广场 —— 每年四月八，黄平的祭牛节就在这举办，跳芦笙、唱苗歌，有数百年的传统，是“活着的文物”。给大家个实用 tips：从凯里客运站一个小时就到黄平，再从黄平客运站正对面坐 3 块钱的 10 路公交，步行 10 分钟就到景区门口。我们去的时候恰逢赶集，公交车挤得满满当当，全车都是本地话、苗话，村民抱着辣椒苗、穿着民族服饰打招呼，像一场热闹的乡村派对，特别新奇。返程等公交要久一点，赶时间的话建议打车。 erbo：我们这次住在了苗侗风情园，为了逛“绣里淘”和看“村T”方便。绣里淘是一个以苗绣、银饰、蜡染为主题的非遗集市。我们去的时候是周六，正好赶上周末集市，里面有三个片区，逛得我眼花缭乱。 家洁：去之前超期待，逛完却陷入纠结：东西太美，但不知道怎么用。小小一片绣片就要几百块，对我们来说，除了裱起来挂墙，实在没别的用处。 erbo：我们最后只买了平价的刺绣杯垫。但市集里随处可见坐在台阶上刺绣的阿姨，人均绣娘，闲下来就穿针引线。<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/npraUX51-nywo7NdJgq0kaRzLLsS.jpg"></figure>家洁：市集里最值得逛的是抱朴，黔东南民艺标杆。创始人洪旦因绣片结缘黔东南，20年来收藏数十万件民族织品，还创立品牌，做艺术驻留、展览，把凯里民艺推向全国。 erbo：抱朴的风格质朴高级，不像其他店铺那么繁复，一楼是咖啡厅，二楼卖服饰、布料，衍生的蜡染、日历、胶带，在凯里很多店铺都能看到，是真正扎根在地的文化品牌。 家洁：接着说说“村T”。村T是2024年才开始的，时间虽短但流量很大，而且很洋气。每周五、六、日晚上七点半开始，就在绣里淘门口的长廊。如果你穿了民族服装，可以现场报名上台，素人也能参与。 erbo：我被刷新认知，本以为是简单的走秀，结果表演内容好丰富。有院校专业师生、素人、模特学生、小朋友，甚至外国人都能上台，穿插苗药展示、商铺宣传，混杂在一起却一点不令人反感。 家洁：最惊喜的是苗药环节，小朋友背着草药走秀，黔东南有专门的民族医药研究院，馆藏上万份苗侗药标本，把民族医药做得特别专业。 erbo：村T太懂游客了。免费、沉浸式、集中展示民族风情，还能报名参与，简直是升级版旅拍。就在山脚下，晚风清凉，不管是拍照还是体验，都无可挑剔，黔东南在旅游创新上，真的领先太多。视觉上的体验说完了，接下来肯定是吃的。聊聊凯里的酸汤江湖。 家洁：这次住的山峰的书房民宿，创始人写书详细讲了酸汤，我们出发前就做足了功课。 erbo：凯里有“凯里八酸”，我们这次主要吃了白酸汤、红酸汤和鱼酱酸。白酸汤用糯米发酵，把糯米洗干净煮开，米汤沥出来封到坛子里，每天补入米汤或淘米水，一个月左右就发酵成白酸。原理是米汤里的淀粉分解成糖，再分解成酸。 家洁：原材料只有米汤和空气中的微生物。 erbo：红酸汤就不一样了，要用本地的小西红柿（毛辣果），洗干净晾干放入坛中，加盐和甜酒封住。如果想添加风味，半个月后可以加醪糟、梨子、苹果。红酸汤受时节影响，必须用初夏刚摘的西红柿。 家洁：我们吃的第一顿就是苗阿哥酸汤牛肉，直接点了红白鸳鸯锅。他家酸汤没有多余配料，只有几颗木姜子、两段青椒，汤底清亮，大巧不工。和我们这边酸汤的厚重繁复不同，凯里酸汤清淡醇厚，吃完衣服都没味道。<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/nkaPZIJwIi6PVtBBbMqUU6MI54YF.jpg"></figure>erbo：是时间沉淀的香味！白酸汤清爽，红酸汤浓郁，酸味温和不刺鼻，我们俩全程猛喝汤。 家洁：牛肉新鲜，搭配简单酸汤，鲜到极致。外地朋友吃过都说，这是他人生十大美食之一。我们还吃了《舌尖上的中国》推荐的老藤鱼酱酸，用爬岩鱼发酵，本以为会腥，结果鲜香味美，和红、白酸汤又是不一样的风味。 erbo：不是踩低捧高，我们兴义酸汤有自己的浓厚，但凯里酸汤的清冽醇厚，更显食材本味。这里连早餐都是酸汤粉，用酸汤煮粉，配蘸水吃，把酸融入日常。 家洁：还偶遇了本地小吃摊，炸洋芋、恋爱豆腐果，都是小时候校门口的味道；国贸门口的夜市街，烤粉肠、小肉串性价比超高，还有街边打包的精酿，烟火气十足。最后提一下黔东南“黑暗料理”牛瘪火锅，其实是牛胃里未消化的青草汁，汤锅有青草香，干锅调味更足，没有想象中怪异，想尝本地特色的可以试试。作为文艺重镇，凯里的咖啡店、精酿酒吧必须安排。我们第一家去的北集咖啡，直接被惊艳到。 erbo：太洋气了！装修是城市沙滩风，复古唱片机、软沙发，满店都是潮人，老板还是拉花高手。我点的洪都拉斯雪莉一豆两喝，38 块钱美式 + 拿铁，性价比拉满，咖啡味道很好。 家洁：我点的雪松特调溯溪，形式感十足，整体氛围松弛又舒服，是县城里的优质咖啡店。<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FpdBvtLPlFUMmxxsMmAbsaEvbBYl.jpg"></figure>erbo：另一家叫口袋公园咖啡，和晚上去的山坵精酿、雀鸟电影公司都在同一个街角。凯里这些文艺店铺都喜欢开在街角，一出门就进入人流，感觉很穿越。这家店的老板应该是摄影爱好者，门口有免费的打印照片机器，我们厚脸皮拍了好几张。山坵精酿和本地雀鸟电影公司联动，文艺气息拉满。我们点了本地风味精酿，空间舒适又有格调。我之前就在小红书关注过这个电影公司，用AI做本地酸汤的视频，拿过主流电影节的奖项。恰好遇到他们在做遵义“苦月亮”摄影展，各种文艺元素联动在一起，很热闹。从山坵出来又去了雨棚俱乐部。我好喜欢雨棚这个名字。它是个Livehouse，但实际面积不大，墙上贴满了漂亮的演出海报。虽然那天没有演出，但坐着就能感受到热闹的氛围，我们的桌子就在乐队鼓旁边。隔壁桌的年轻人还在打袖珍麻将。 家洁：我点了杯鸡尾蛋酒，二钵点了他们的自酿IPA。还点了一个火柴，五毛钱一个，结果老板慷慨地送了俩火柴和俩冰箱贴，可能是觉得我们这俩游客气息太重，又喜欢文创。 erbo：很喜欢凯里的文艺年轻人聚集联动在一起的氛围。 家洁：凯里文艺绕不开毕赣。我这期之前特意把《路边野餐》找来看，很努力地去理解了。最后感觉他拍的不管是凯里还是荡麦，都很有我们这边乡村县城的感觉。 erbo：我们贵州人一看这电影，山路、雾气、方言，每个地方都很贵州。毕赣用本土风物去塑造凯里，不是用大城市的洋气东西。但是像我们探的那些文艺店铺，也是县城需要的——年轻人需要这样的活动空间和交流空间。一方面呈现本土，一方面带入新东西。 家洁：通过去安顺和凯里，我发现每个城市气质都不一样。安顺没有凯里文艺，兴义跟这两个又不一样，更现代一点。 erbo：可以这么说：兴义没有过去，只有面向未来。我们的优势在户外，山地旅游、探险、溶洞。出去玩最大的好处，就是能发现本地的异质性。 家洁：安顺靠贵阳，有中原遗风，历史积淀很深。凯里凭着浓厚的少数民族文化特色发展得早，又创新了很多活动。 erbo：我们都不希望自己的城市沦为一个网红打卡点。在打造景点的同时，本地人的生活空间也非常重要。 家洁： 你觉得我们做这个播客有在塑造城市吗？ erbo：我们做播客，一开始讲兴义，是对兴义的再发现；去外地，是对贵州的再发现。这有利于我们更清楚自己的特点。我也一直在想能在兴义创造什么样的空间，不想复刻别人，但能不能做出新的东西？这其实是我个人的矛盾点。 家洁：对我来说，去这些地方还是在发现城市之前没接触的部分。 erbo：我觉得兴义有个很大的优势：年轻人太爱回兴义了。身边朋友回来的比例很高。现在不是“逃离北上广”的叙事，是大家想选择一种舒适、不卷、能改变生活方式的生活。回到像兴义这样的小县城，有山有水，有工作、有好吃的，有从小一起长大的朋友，还能有审美的空间，过一种有尊严又松弛的生活。 家洁：原本我觉得兴义最好，去了这两个地方以后，觉得别的地方也很好，更能发现别人的美和优点。走出去真的大有益处。 erbo：如果我们俩生活在凯里，节目就会叫《凯里现志》。热爱自己生活的地方，才是最关键的。 家洁：那么这期节目就到这里了。很高兴又跟大家分享了一期兴义之外的地方。接下来我们会走到哪里？大家也跟我们一起期待吧。 erbo：好的，再见。

March 24, 2026

38 过街调与石头城：安顺好吃好玩

收听地图：01:24安顺印象？安顺的整体感受？07:05安顺景点连连看，给最值得去的地方排名09:30安顺博物馆15:05天龙屯堡28:30顾府街与安顺古城40:55安顺到底有多少好吃的？63:15从咖啡店、书店看看城市文艺气息71:10游玩安顺的建议/做外地播客的感受/下一站哪里？家洁：大家好，从这一期开始，兴义现志会有一系列的番外，我们会走出兴义，走到贵州的其他地方去。我们的视角有一个切换——以前是作为本地人聊兴义，现在是作为外地人去到贵州的其他城市。erbo：第一个地方我们来到了安顺。高铁通车后，我们终于搭上了北上的高铁。安顺离兴义很近，但我们小时候对它的印象其实很模糊。家洁：我对安顺的印象只有镇宁波波糖和黄果树瀑布。黄果树也是近两年才去过，所以安顺对我来说是一个totally new的地方。erbo：我对安顺的印象就是冷。以前每次去贵阳都会经过安顺，一下车就被冷得发抖。但这次去之前，我周围的朋友都很爱去安顺，说好吃得很。我心里其实有点怀疑——贵州的美食在贵阳也大部分能吃到，他们是不是太浮夸了？家洁：近年来网上对安顺最火的标签就是“好吃”。我们在之前的节目里说过的小裹卷、冰浆，其实都来自安顺，最近兴义卖得很好的烧椒牛肉也说是来自安顺。erbo：我们在安顺停留了两天，运气不太好，天气不好，原本想去的户外徒步没能成行。但回来之后我很满意，觉得安顺是一个又热闹又古朴的城市。它没有过多的浮华，也没有很多网红的包装，本身就是一个非常有文化沉淀的城市。家洁：我的总体感受就两点：很有历史文化沉淀，然后好吃。erbo：如果跟兴义对比的话，兴义是“小而精致”，安顺是“大而繁华”。安顺是地级市，面积是我们的3倍，人口是2.5倍。它的建城时间长，文化积淀也更深厚。明代的调北征南、抗日战争的人口流入，让中原文化在这里生根进而发展。我们这次没去黄果树和龙宫，因为之前去过了。我们去了安顺博物馆、天龙屯堡、顾府街和安顺古城。我心中最值得去的地方排名：1. 安顺古城——难得遇到一个城中心的古城规划得如此顺心2. 顾府街——和小吃街连在一起，交通上很方便一网打尽3. 天龙屯堡——石头搭建的军屯小寨，从未见过的景点类型4. 安顺博物馆家洁：我最喜欢的地方是文庙。在古城里，很少见到文庙保存得这么好，规模还这么大。另外，安顺市博物馆在安顺学院里面，不大，但很有特色。相比黔西南州博物馆，规模稍微小一点，但陈列很规整。erbo：它的动线很清晰，坐电梯到三楼，按编年史一路往下看，就能了解安顺从古至今的发展。我觉得去一个城市，从博物馆出发永远是最好的起点。不管展陈水平如何，它都是认识这个地方最好的机会。博物馆一开始是远古人类化石和古生物化石。关岭属于安顺，所以有很多侏罗纪的化石。这和兴义有点区别。兴义那边是三叠纪，经历了生物大灭绝后，幸存下来的生物北上，游到了安顺关岭一带继续进化，延展到侏罗纪。所以关岭出土的恐龙蛋化石是贵州最多的。家洁：博物馆最让人眼前一亮的是蜡染馆。它不只是展示安顺蜡染，还展示了黔东南、毕节等贵州各地的蜡染和刺绣。erbo：我以前逛贵州省博，看到的是少数民族服饰展区，专门以蜡染为中心的展馆还是第一次见。安顺是“东方蜡染之乡”，确实名不虚传。博物馆里有一件明代的蜡染百褶裙，是陪葬品，保存了300多年，非常精美。还有从一楼到三楼顶的蜡染图样展示墙，十几种花鸟和几何图样拼接，很大气。安顺蜡染的工艺水平比黔西南高，图样精细，还有刺绣。但周边商品比较流水线，没买到合适的纪念品，有点遗憾。家洁：博物馆还有一个展厅是故宫文物南迁的纪念图片展。抗战时期，故宫文物曾南迁到安顺，这也是安顺历史上浓墨重彩的一笔。感兴趣的话可以看看。从博物馆出来，我们打车去了天龙屯堡。当地有首打油诗：“石头的瓦盖石头的房，石头的街面石头的墙，石头的碾子石头的磨，石头的碓窝石头的缸。”安顺屯堡的由来，要从明朝的“调北征南”说起。明洪武十四年（1381年），朱元璋派傅友德、沐英率30万大军征讨云南。战后，朝廷下令就地屯驻，实行“寓兵于农”——既要驻守，又要耕地。这20万官兵加上军属，总共80万人，就留在了贵州。后来还有“调北填南”，从中原、江南再调人过来，叫“民屯”。这两次移民彻底改变了贵州“夷多汉少”的格局。贵州自古以来就是少数民族聚居的地方，从秦汉以来实行的是羁縻统治，由当地土司管理，中央统治到不了这边。明朝永乐以后，贵州汉族人口就多于少数民族了。这也是明朝永乐年间贵州正式建省的背景。erbo：对，这就是中央统治地方的方式。后来抗日战争、三线建设，又不断有人口流入。一代又一代的人建设地方，让这里变得交融、有凝聚力。整个寨子全是石头做的，最特别的是石板瓦，层层叠叠像龙鳞。这种石头是层状石灰岩，容易剥开，薄的当瓦、厚的当砖。因为它是镁质石灰岩，颜色偏白灰白，远远看去就是“莹白的石头城”。家洁：在天龙屯堡我们还看了地戏。我以前把它和傩戏混淆了，其实完全不同：傩戏角色多为鬼神，驱邪纳吉；地戏的角色多为战将，起源于明朝的“军戏”。当时军人屯驻于此，怕武备废弛，就通过跳戏来演习武艺、鼓舞士气。所以地戏演的全是征战故事——我们看的是《三英战吕布》，剧目还有《封神演义》《岳飞传》《杨家将》，没有才子佳人戏。我们看的那出是《三英战吕布》，四个小朋友表演的。安顺地戏2006年列入首批国家级非物质文化遗产。erbo：我们在演武堂看的，那地方很有年头了，不是为景区搭的。三面墙上挂满地戏面具，比博物馆的还精美。面具下面卖的是嬢嬢们做的鞋垫、毛线拖鞋，太接地气了。从屯堡出来，我们去了顾府街。顾府街是一条很长的美食街，下雨天人也很多。每个人手上都拿着吃的，边走边买。整条街看上去很商业化，但好吃的确实多。家洁：它跟其他城市的小吃街差不多，但它好吃。第二天我们逛了安顺古城。古城也是石头建的，比屯堡有烟火气得多。沿着指示牌走到文庙，始建于明洪武年间（1394年），比兴义文庙早了400多年。我们兴义文庙现在只留下了棂星门和登山石阶，原址保留在兴义一中里。可想安顺真是黔中文脉之地，这么早就开始建文庙重教育了。大成殿前的透雕盘龙石柱非常精美，据说雕下来的石粉等比重的金子就是工钱。古城外围还有一些未经改造的老旧厂房、老电影院，保存得很好。往里走有一个六七十年代仿古街区，做得很有质感，不像很多古镇那样千篇一律。我们本来还想去关岭冰臼徒步，但下雨没去成。这两年贵州户外旅游兴起，安顺有很多徒步目的地：铜鼓荡、天星谷、大圣之眼……比兴义能去的地方还多。erbo：安顺有句民谚：“贵阳的衣着，安顺的吃喝”。它的饮食文化核心叫“过街调”，就是从街头吃到街尾，小吃多到数不清。安顺人尤其重视小肠。在兴义，烤小肠是烧烤的边角料；在安顺，烤小肠是自成一派的核心名片。炒得很干净，颜色鲜亮，脆中带糯。家洁：我们吃了夺粉火锅、宫鼎茶、烤小肠、鸡辣子、烤脑花、肉饼、牛肉粉、破酥包、小肉串、冰浆……二钵排个top3？erbo：第一名：杜记洪祥破酥包。红糖花卷铺满豆沙，像豆沙瀑布，才两块五一个。三鲜包是鲜肉加豆沙，咸甜搭配恰到好处。第二名：支记牛肉粉。红烧牛肉里有大块的牛皮，软糯耙和，牛肉有嚼劲还不塞牙，红油铺满汤面，吃完浑身暖暖的。第三名：烤小肠。脆中带糯，每一颗小肠都炒到位了。家洁：我的top3：第一名烤小肠，第二名夺夺粉火锅。夺夺粉就是米凉粉，用木叉插起来吃，我们本地化说“夺”。酸汤锅底用西红柿熬的，越煮越浓郁，汤汁拌饭绝了。第三名烤脑花。那家店（何记小裹卷隔壁）用卷心菜叶把脑花包起来烤，卷心菜吸油，吃起来没那么腻。erbo：我们落地就喝了宫鼎茶。安顺本地奶茶品牌，slogan是“顺心一杯，贵州如晤”。我点了牛油果毛豆，很搭；家洁点了刺梨茉莉茶，清爽。宫鼎茶在安顺遍地都是，像长沙的茶颜悦色。我们还去了两家书店。一家是国贸的西西弗，另一家在古城，叫“一个人的安顺吧”，名字源自安顺本地作家戴明贤的《一个人的安顺》。店里卖的都是安顺本地和贵州相关的书籍，值得一逛。家洁：咖啡店去了两家。树Plus咖啡，在国贸旁边，门头看起来很商务，但咖啡惊艳。我点的橘子海，三个分层，搭配一起很好喝；二钵的澳白喝来有烤红薯的甜味。erbo：第二家是NAP咖啡，社区小店，老板参加过咖啡师比赛。我点了鸳鸯，不太喜欢；家洁的凤梨酥还可以。值得一提，隔壁Today蛋糕店的椰子片泡芙非常好吃。家洁：接下来我们聊聊，对游玩安顺的小建议？erbo：如果时间不够，就集中在吃上。安顺完全值得你为了吃去一趟。时间充裕的话，再去看景点。家洁：如果专攻吃，要么带个大胃去，要么一样少吃点，做好规划，不然看着好吃的吃不下，只能遗憾。erbo：这次做番外，带着目的去游一座城，内心会不断和兴义对比。能这样去归纳、总结一个地方的风貌，蛮好玩的。家洁：如果不是做番外，我们可能不会这么深入地去玩贵州的地方。有机会深入了解省内每个城市的风貌，是个非常好的机会。erbo：以前大家容易对贵州的其他城市有偏见，我们直接走过去看，就能破除偏见。家洁：下一期我们将会去凯里，敬请期待。

42 total episodes available

Recent guests on 兴义现志

Guests from recent episodes — sign up to see every guest that has ever appeared on this show.

Peng Cong

Guest

Lu Yi

Guest

See every guest on 兴义现志

Deep-dive analytics for 兴义现志

Frequently asked questions

Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.

What is 兴义现志?: 闲聊你熟悉或陌生的兴义。
How often does this podcast release new episodes?: This podcast updates bi-weekly.
Where can I listen to this podcast?: This podcast is available on 6 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
Does this podcast accept guests?: Yes, this podcast regularly features guests.

Legal Disclaimer

Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.

All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.

We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.

While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.

By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.