39. Café de especialidad panameño con Beni Bermúdez
Alberto Bermúdez conocido como Beni es un empresario, barista, tostador y promotor del café de especialidad panameño y de Panamá. En este episodio conversamos de sus inicios en la industria de la gastronomía y su pasión por el café panameño. Junto a Beni entenderemos un poco más de las olas del café, el trabajo de la Specialty Coffee Association of Panama (SCAP), cómo funciona The Best of Panama y otros datos que debes saber del café panameño y el porqué de su gran calidad. Síguenos com...
7 Oct 2026
38. Fiesta alrededor del mundo: Una fiesta gastronómica con causa
Hoy conversamos con Carla Stanziola De Sanctis y Ana Matilde Arias de Caravana de Asistencia Social sobre su evento insignia para recaudar fondos: Fiesta alrededor del Mundo. Este evento te invita a celebrar con gastronomía, música y cultura para recaudar fondos para las diversas causas que apoya Caravana. Entre las grandes novedades que prepararon para este año está la exhibición arqueológica “El Último Vuelo del Chamán”, junto a la Fundación El Caño. Una oportunidad para acercar...
25 Sept 2026
37. Ser sommelier en Panamá
Hoy nos acompañan Edgar Camaño y Nolan Gonzále sommeliers miembros de la Asociación de Sommeliers de Panamá para conversar más del trabajo de la asociación en Panamá y de la profesión de sommelier. La Asociación de Sommeliers de Panamá es una organización sin fines de lucro creada para conectar y fortalecer a los profesionales vinculados con la sommellerie, las bebidas, la gastronomía y la hospitalidad. Puedes seguir su trabajo en sommelierpanama.com y en IG @sommelierspanama síguenos @yoinvi...
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