Мы будем вместе с локальными бизнесами разбираться, какие конкретные решения можно предпринять, чтобы местное производство стало экологичнее и этичнее.
Мы не эксперты, поэтому вместе с представителями бизнеса хотим изучать вопросы экологизации, искать уже опробованные решения и внедрять их в конкретные проекты.
Наша команда будет работать с сетью стритфуда из Архангельска «Ваш Лаваш». вместе мы попытаемся понять, как сделать экологичнее и этичнее бизнес, который основан на одноразовой упаковке и культе мяса.
крейзи? ну да, мы
🤝 наше новое дело можно поддержать на boosty: https://boosty.to/peso4nica_objedinenie (https://boosty.to/peso4nica_objedinenie )
Выпуск №3: локальные продукты, фермерские хозяйства и маленькие упаковки
Мы продолжаем рассказывать об экологизации сети стритфудов из Архангельска «Ваш Лаваш», и вместе с управляющей Катей на этот раз поговорили о том, как локализовать продукты, чтобы снизить углеродный след от их транспортировки.
В Архангельской области производят не только клюкву и морошку, но и множество других продуктов, которые многие из нас едят ежедневно. Часть из них есть и в списке того, из чего готовят еду в «Ваш Лаваш». В выпуске рассказываем, что из списка можно локализовать, с кем сотрудничать и с какими сложностями может столкнуться бизнес при покупке продуктов у местных фермеров.
Слушайте третий выпуск подкаста, пишите комментарии, рассказывайте о нас друзьям и поддерживайте подкаст на бусти.
10 Jul 2024
Выпуск №2: вег позиции, «понедельник без мяса» или меняем еду на здоровую планету
Второй выпуск подкаста «Зелёная зона»!
В первом сезоне вместе с управляющей сетью стритфудов из Архангельска «Ваш Лаваш» Катей разбираемся, как сделать бизнес экологичным и этичным. В этот раз решили поговорить о еде.
Первое, что приходит в голову при словах «еда» и «экология» – отказ от мяса. Поговорили о введении веганских и вегетарианский позиций в «Ваш Лаваш»: каким этот опыт был в прошлом, что осталось сейчас и что планируется в будущем. А ещё узнали про акцию «Понедельник без мяса» вместе с приглашённой гостьей, блогеркой и дизайнеркой Алиной.
Поддержите выпуск подкаста на бусти! Мы растём и набираемся опыта, а вы пишите комментарии, ставьте реакции и делитесь выпуском с друзьями :)
15 Apr 2024
Пилотный выпуск: зачем внедрять экологичные решения (и в бизнес, и вообще)
Мы наконец это сделали! Представляем вам пилотный выпуск нашего подкаста об экологизации локальный бизнесов «Зелёная зона». Вместе с гостями и экспертами мы пытаемся разобраться, как сделать бизнесы экологичными и этичными.
Первая наша гостья – управляющая сети стритфуда из Архангельска «Ваш Лаваш» Катя Захарова. В этом выпуске мы поговорили о том, какие задачи стоят перед «Ваш Лаваш» на пути экологизации, узнали, почему общепит может быть неэкологичным, и немного рассказали о планах проекта на будущее.
Первый сезон подкаста будет полностью посвящён работе с «Ваш Лаваш» и Катей. Как прийти к многоразовой упаковке, ввести в меню веганские позиции, где искать экологичную химию? Будем пытаться ответить на эти вопросы вместе. А пока ждём вашей реакции на первый выпуск.
Вы можете поддержать выпуск подкаста на boosty (https://boosty.to/peso4nica_objedinenie). Ставьте лайки, делайте репосты, делитесь выпуском с друзьями :)
Contact Зелёная зона
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Зелёная зона?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
