Zona Alimentaria es un podcast de divulgación científica para quienes alguna vez se han preguntado qué pasa realmente con lo que comemos. Aquí exploramos la ciencia, los mitos, la seguridad alimentaria, la tecnología y las historias detrás de nuestros alimentos, sin miedo y, sobre todo, sin complicaciones. Soy Clau Mugartegui, ingeniera en alimentos, y te doy la bienvenida a este espacio donde la curiosidad siempre tiene un lugar.
Zona Alimentaria
Claim This Podcastby Clau Mugártegui
10 episodes
Updated Daily
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇲🇽
Podcast Overview
Zona Alimentaria es un podcast de divulgación científica para quienes alguna vez se han preguntado qué pasa realmente con lo que comemos. Aquí exploramos la ciencia, los mitos, la seguridad alimentaria, la tecnología y las historias detrás de nuestros alimentos, sin miedo y, sobre todo, sin complicaciones. Soy Clau Mugartegui, ingeniera en alimentos, y te doy la bienvenida a este espacio donde la curiosidad siempre tiene un lugar.
Language
🇪🇸
Publishing Since
4/14/2021
1 verified contact email on file for Zona Alimentaria
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
Recent Episodes
June 20, 2026
Ep. 02 | ¿Cómo se contamina un alimento antes de llegar a tu mesa?
<p>Cuando pensamos en contaminación alimentaria, solemos imaginar que el problema ocurre en la cocina o justo antes de comer.</p><p>Pero muchas veces la historia empieza mucho antes.</p><p>En este episodio hablamos del recorrido que siguen los alimentos desde el campo hasta el consumidor, de las etapas invisibles de la cadena alimentaria y de cómo pequeñas decisiones pueden influir en la inocuidad de lo que llega a nuestra mesa.</p><p>Porque detrás de una ensalada, una fruta o cualquier alimento que consumimos todos los días, hay una historia que casi nunca vemos.</p><p>Y muchas veces, el problema no empieza donde pensamos.</p>
June 5, 2026
Ep. 01 | ¿Qué tan segura es realmente la comida que comes?
<p>En este primer episodio de Zona Alimentaria hablamos de una palabra que usamos mucho en el mundo de los alimentos, pero que pocas veces explicamos de forma sencilla: INOCUIDAD ALIMENTARIA</p><p>¿Qué significa realmente que un alimento sea seguro?</p><p>¿Es lo mismo que sea saludable, natural o artesanal?</p><p>¿Y por qué debería importarnos algo que, cuando funciona bien, normalmente ni siquiera notamos?</p><p>A través de ejemplos cotidianos, exploramos qué es la inocuidad, por qué existe y cómo influye en nuestra vida diaria mucho más de lo que imaginamos.</p><p>Porque detrás de cada alimento hay una historia que comienza mucho antes de que llegue a nuestra mesa.</p>
May 23, 2026
Ep. 00 | Zona Alimentaria está de vuelta
<p><strong>Zona Alimentaria está de vuelta.</strong></p><p>Si alguna vez te has preguntado qué pasa realmente con lo que comemos, este podcast es para ti.</p><p>En este episodio cero te cuento por qué regresa Zona Alimentaria, qué encontrarás aquí y cuál será el enfoque de este nuevo camino: ciencia alimentaria explicada con claridad, sin miedo, pero sobre todo sin complicaciones.</p><p>Hablaremos de inocuidad, etiquetas, tecnología alimentaria, mitos, regulación, cultura alimentaria y todo eso que influye en nuestras decisiones como consumidores, aunque casi nunca nos lo expliquen.</p><p>Porque detrás de cada alimento hay ciencia, contexto e historias que vale la pena entender.</p><p>Bienvenido de vuelta.</p><p>- Un podcast de Clau Mugártegui.</p>
10 total episodes available
Deep-dive analytics for Zona Alimentaria
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is Zona Alimentaria?
- How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates daily.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
Yes, this podcast regularly features guests.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.