Zu Tisch, bitte!

About Zu Tisch, bitte!

Informationen über Ernährung findest du überall. Doch woher weißt du, was davon wirklich stimmt? Hier bietet dir unser Podcast „Zu Tisch, bitte!“, der Ernährungspodcast aus Niedersachsen, eine Orientierung zwischen Mythen und Wissenschaft. Wir greifen aktuelle Themen zur Ernährung auf, laden Expert*innen ein oder diskutieren miteinander. Gefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung. Diese wurde im Rahmen von IN FORM (Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung) eingerichtet und wird zusätzlich durch das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) gefördert.

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DGE-Sektion/Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen

Category

health & fitness · health & fitness

Language

de

Explicit

No

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12 Aug 2022

Latest episode

1 Sept 2026

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34 episodes in the feed.

1. 

   1 Sept 2026

   SO ENV E3 | Private Ernährungsnotfallvorsorge – Was jeder Einzelne von uns tun kann und wissen sollte!

   Ein Stromausfall über Nacht, eingeschneite Straßen, der Supermarkt plötzlich unerreichbar – seid ihr vorbereitet? In dieser 3. Folge unserer Sonderstaffel schauen wir auf die private Ernährungsnotfallvorsorge in den eigenen vier Wänden. Warum hakt es bei uns noch? Es geht es darum, wie man sensibilisiert, ohne Angst zu machen und sprechen mit Bea Moldenhauer von der Landeshauptstadt Hannover. Sie stellt die „Vorsorgekiste" vor – ein praktisches Angebot speziell für Seniorinnen und Senioren. Und wir zeigen: Ein Notfall-Warenkorb ist kein Einheitsrezept. Studierende, Menschen mit chronischen Erkrankungen oder Behinderungen, Alleinerziehende, Menschen in Armut, Wohnungslose oder Menschen mit Leseeinschränkungen – jede Gruppe braucht eigene, alltagstaugliche Lösungen. Kleine Schritte, die im Ernstfall einen großen Unterschied machen können. Eine genaue Auflistung von Lebensmittelgruppen und -mengen haben wir hier weggelassen, weil ihr in den Shownotes nützliche Checklisten und Vorratsrechner verlinkt findet. Hört rein! Was denkst du? Welche Fragen oder Erfahrungen hast du zu Klimaschutz in der Gemeinschaftsverpflegung? Deine Themenwünsche? Schreib uns! Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt? Schreib uns deine Fragen an: podcast@dge-niedersachsen.de Auch interessant! Unsere Gäste: Vorsorgekiste Senior*innen der Stadt Hannover – Beate Moldenhauer: https://www.hannover.de/Service/Presse-Medien/Landeshauptstadt-Hannover/Aktuelle-Meldungen-und-Veranstaltungen/Vorsorgekiste-f%C3%BCr-Senior*innen (https://www.hannover.de/Service/Presse-Medien/Landeshauptstadt-Hannover/Aktuelle-Meldungen-und-Veranstaltungen/Vorsorgekiste-f%C3%BCr-Senior*innen) Vorsorgekiste Senior*innen der Samtgemeinden Wathlingen und Flotwedel: https://www.flotwedel.de/portal/meldungen/vorsorgekiste-jetzt-im-lokalen-handel-erhaeltlich-900000185-29611.html (https://www.flotwedel.de/portal/meldungen/vorsorgekiste-jetzt-im-lokalen-handel-erhaeltlich-900000185-29611.html) Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft (ZEHN): https://www.zehn-niedersachsen.de/news/259_Ein_Notvorrat_fuer_alle_Faelle (https://www.zehn-niedersachsen.de/news/259_Ein_Notvorrat_fuer_alle_Faelle) Medienpaket "Kleiner Vorrat. Große Sicherheit. Für alle Fälle gut vorgesorgt: Medienpaket : Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen-ZEHN (https://www.zehn-niedersachsen.de/thema/417_Medienpaket) Verbraucherzentrale Niedersachen, Anneke von Reeken: https://www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/themen/ernaehrung-lebensmittel/lebensmittelvorraete-fuer-zuhause-im-krisenfall (https://www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/themen/ernaehrung-lebensmittel/lebensmittelvorraete-fuer-zuhause-im-krisenfall) Wissenwertes & Medien: Publikation zur Studie „Awareness Gaps im Kontext Ernährungsnotfallvorsorge am Beispiel ausgewählter vulnerabler Gruppen“ von Melanie Speck/Muriele Frerk et al./Hochschule Osnabrück: https://www.hs-osnabrueck.de/fileadmin/HSOS/Studium/Studienangebot/Studiengaenge/Bachelorstudiengaenge/AuL/Oekotrophologie/bilder/Forschungsteam_Melanie/Poster/26_03_06_DGE_Frerk.pdf (https://www.hs-osnabrueck.de/fileadmin/HSOS/Studium/Studienangebot/Studiengaenge/Bachelorstudiengaenge/AuL/Oekotrophologie/bilder/Forschungsteam_Melanie/Poster/26_03_06_DGE_Frerk.pdf) Notfallmonitor - Michael Haase, Krisenkommunikation der Nds. Landesregierung: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html Seniorendomizil Riepenblick, Manuel Jösting: Riepenblick - Altenpflege für Hameln und die Region (https://riepenblick.de/) Veranstaltung der Vernetzungsstelle Schul- und verpflegung Niedersachsen „Heute für morgen vorsorgen – krisenresiliente Kita- und Schulverpflegung am 7.9.26: https://dgevesch-ni.de/07-09-26-heute-fuer-morgen-vorsorgen-krisenresiliente-kita-und-schulverpflegung/ (https://dgevesch-ni.de/07-09-26-heute-fuer-morgen-vorsorgen-krisenresiliente-kita-und-schulverpflegung/) Digitaler Werkzeugkoffer „Krisensichere Kita- und Schulverpflegung: https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gemeinschaftsverpflegung/krisenresiliente-kita-schulverpflegung.html (https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gemeinschaftsverpflegung/krisenresiliente-kita-schulverpflegung.html) Disaster Nurses: HPE-02 (https://igpw.charite.de/fileadmin/user_upload/microsites/m_cc01/igpw/Forschung/Projektbeschreibungen/CORE_Kurzbeschreibung_DEU_240418.pdf) Ernährungsnotfallvorsorge | Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html (https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html) Projekt KRITIS-ENV: https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html (https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html) Notfall-Monitor: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: Ratgeber: Vorsorgen für Krisen und Katastrophen - BBK (https://www.bbk.bund.de/DE/Warnung-Vorsorge/Vorsorge/Ratgeber-Checkliste/ratgeber-checkliste_node.html) BBK-Broschüre „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“: BBK - Vorsorgen für Krisen und Katastrophen (https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/BBK-Vorsorgen-fuer-Krisen-und-Katastrophen.pdf?__blob=publicationFile&v=44) BBK-Checkliste: BBK – Checklisten (https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/Checklisten-zur-Vorsorge-Krisen-und-Katastrophen.pdf?__blob=publicationFile&v=19) Vorratskalkulator des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat: https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/ (https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/) Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz (ESVG): https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/ (https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/) Private Ernährungsnotfallvorsorge | DGE-Sektion Niedersachsen: https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/ (https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/) Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE): Factsheet „DGE-Empfehlungen und Planetary Health im Vergleich (https://www.dge.de/presse/meldungen/2025/neues-factsheet-dge-ernaehrungsempfehlungen-und-planetary-health-diet-im-vergleich/)“ Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen: www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/ (https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/) DGE-Qualitätsstandards: https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/ (https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/) Informationen der DGE zur Nachhaltigkeit (https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/nachhaltigkeit/) DGE-Sektion Niedersachsen: Informationen der DGE-Sektion Niedersachsen zur Nachhaltigeren Ernährung (https://www.dge-niedersachsen.de/nachhaltigere-ernaehrung/) Informationen der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen zur Nachhaltigkeit (https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/nachhaltigkeit/) Unsere Veranstaltungen: DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/ Vernetz dich mit uns! Webseiten DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/ Newsletter DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/newsletter-anmeldung/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/newsletter/ LinkedIn DGE-Sektion Nds.: https://www.linkedin.com/showcase/82566454 (https://www.linkedin.com/showcase/82566454) Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://www.linkedin.com/showcase/87094396 (https://www.linkedin.com/showcase/87094396) Gefällt dir, was du hörst? Dann sei beim nächsten Mal wieder mit dabei, wenn es heißt: „Zu Tisch, bitte“! Abonniere unseren Podcast, empfehle ihn deinen Freund*innen, Verwandten und Bekannten. Hinterlass uns gerne eine Bewertung. Vielen Dank für deine Unterstützung! Hintergrund Gefördert wird die DGE-Sektion ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

2. 

   1 Sept 2026

   SO ENV E1 | Ernährungssicherheit im Krisenfall – Aufgaben vom Bund und Land

   Was passiert, wenn plötzlich der Strom weg ist, das Wasser nicht mehr aus dem Hahn kommt und die Supermarktregale leer bleiben? Diese Folge ist der Start einer Sonderstaffel über die Ernährungsnotfallvorsorge – ein Thema, das gefühlt weit weg ist und uns doch ganz konkret betrifft. Gemeinsam mit Carola Persiel aus dem Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz werfen wir zunächst einen Blick darauf, welche Verantwortung Bund und Länder im Krisenfall tragen, wie Bundesreserven und gesetzliche Rahmenbedingungen greifen und ab wann von einer „Versorgungskrise“ gesprochen wird. Gleichzeitig geht es um die Lücke, die bleibt, bis staatliche Maßnahmen wirken – und darum, wie jede und jeder von uns zu Hause vorsorgen kann. Die Staffel macht deutlich, warum drei bis zehn Tage Selbstversorgung kein Panik-Szenario, sondern kluge Alltagspraxis sein können. Hör rein – wir freuen uns auf dich! Was denkst du? Welche Fragen oder Erfahrungen hast du zu Klimaschutz in der Gemeinschaftsverpflegung? Deine Themenwünsche? Schreib uns! Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt? Schreib uns deine Fragen an: podcast@dge-niedersachsen.de Auch interessant! Wissenwertes & Medien: Ernährungsnotfallvorsorge | Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html (https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html) Projekt KRITIS-ENV: https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html (https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html) Notfall-Monitor: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: Ratgeber: Vorsorgen für Krisen und Katastrophen - BBK (https://www.bbk.bund.de/DE/Warnung-Vorsorge/Vorsorge/Ratgeber-Checkliste/ratgeber-checkliste_node.html) BBK-Broschüre „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“: BBK - Vorsorgen für Krisen und Katastrophen (https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/BBK-Vorsorgen-fuer-Krisen-und-Katastrophen.pdf?__blob=publicationFile&v=44) BBK-Checkliste: BBK – Checklisten (https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/Checklisten-zur-Vorsorge-Krisen-und-Katastrophen.pdf?__blob=publicationFile&v=19) Vorratskalkulator des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat: https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/ (https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/) Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz (ESVG): https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/ (https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/) Private Ernährungsnotfallvorsorge | DGE-Sektion Niedersachsen: https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/ (https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/) Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE): Factsheet „DGE-Empfehlungen und Planetary Health im Vergleich (https://www.dge.de/presse/meldungen/2025/neues-factsheet-dge-ernaehrungsempfehlungen-und-planetary-health-diet-im-vergleich/)“ Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen: www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/ (https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/) DGE-Qualitätsstandards: https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/ (https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/) Informationen der DGE zur Nachhaltigkeit (https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/nachhaltigkeit/) DGE-Sektion Niedersachsen: Informationen der DGE-Sektion Niedersachsen zur Nachhaltigeren Ernährung (https://www.dge-niedersachsen.de/nachhaltigere-ernaehrung/) Informationen der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen zur Nachhaltigkeit (https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/nachhaltigkeit/) Unsere Veranstaltungen: DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/ Vernetz dich mit uns! Webseiten DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/ Newsletter DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/newsletter-anmeldung/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/newsletter/ LinkedIn DGE-Sektion Nds.: https://www.linkedin.com/showcase/82566454 (https://www.linkedin.com/showcase/82566454) Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://www.linkedin.com/showcase/87094396 (https://www.linkedin.com/showcase/87094396) Gefällt dir, was du hörst? Dann sei beim nächsten Mal wieder mit dabei, wenn es heißt: „Zu Tisch, bitte“! Abonniere unseren Podcast, empfehle ihn deinen Freund*innen, Verwandten und Bekannten. Hinterlass uns gerne eine Bewertung. Vielen Dank für deine Unterstützung! Hintergrund Gefördert wird die DGE-Sektion Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung.

3. 

   1 Sept 2026

   SO ENV E2 | Vor Ort im Ernährungskrisenfall: Vom Notfallmonitor bis Notfall-Warenkorb in der Gemeinschaftsverpflegung

   Was passiert eigentlich, wenn eine Pflegeeinrichtung von heute auf morgen zusätzliche Seniorinnen und Senioren aufnehmen muss – weil im Nachbarort eine Bombe entschärft wird? Genau diese Frage hat Manuel Jösting, Leiter des Seniorendomizils Riepenblick, live erlebt. In dieser Folge unserer Sonderstaffel zur Ernährungsnotfallvorsorge (ENV) schauen wir auf die Ebene, die im Krisenfall wirklich entscheidet: die Kommune. Wir sprechen darüber, welche Rolle die Gemeinschaftsverpflegung spielt, wie ein Notfall-Warenkorb für Kitas, Schulen und Pflegeheime aussehen kann, und warum gerade vulnerable Gruppen – von Pflegebedürftigen bis zu Menschen ohne eigene Wohnung – besondere Aufmerksamkeit brauchen. Außerdem im Gespräch: Michael Haase vom Land Niedersachsen über den neuen Notfallmonitor, und ein Blick auf die wachsende Bedeutung von Disaster Nurses. Ein Podcast der DGE-Sektion und der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen mit Dörthe Hennemann und Nicole Eckelmann. Hör rein – wir freuen uns auf dich! Was denkst du? Welche Fragen oder Erfahrungen hast du zu Klimaschutz in der Gemeinschaftsverpflegung? Deine Themenwünsche? Schreib uns! Welche Themen rund um die Ernährung interessieren dich noch? Wo bist du dir unsicher, was die aktuelle Studienlage überhaupt sagt? Schreib uns deine Fragen an: podcast@dge-niedersachsen.de Auch interessant! Unsere Gäste Notfallmonitor - Michael Haase, Krisenkommunikation der Nds. Landesregierung: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html Seniorendomizil Riepenblick, Manuel Jösting: Riepenblick - Altenpflege für Hameln und die Region (https://riepenblick.de/) Veranstaltung der Vernetzungsstelle Schul- und Kitaverpflegung Niedersachsen „Heute für morgen vorsorgen – krisenresiliente Kita- und Schulverpflegung am 7.9.26: https://dgevesch-ni.de/07-09-26-heute-fuer-morgen-vorsorgen-krisenresiliente-kita-und-schulverpflegung/ (https://dgevesch-ni.de/07-09-26-heute-fuer-morgen-vorsorgen-krisenresiliente-kita-und-schulverpflegung/) Wissenwertes & Medien: Digitaler Werkzeugkoffer „Krisensichere Kita- und Schulverpflegung: https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gemeinschaftsverpflegung/krisenresiliente-kita-schulverpflegung.html (https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gemeinschaftsverpflegung/krisenresiliente-kita-schulverpflegung.html) Disaster Nurses: HPE-02 (https://igpw.charite.de/fileadmin/user_upload/microsites/m_cc01/igpw/Forschung/Projektbeschreibungen/CORE_Kurzbeschreibung_DEU_240418.pdf) Ernährungsnotfallvorsorge | Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz: https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html (https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge./ernahrungsnotfallvorsorge-5224.html) Projekt KRITIS-ENV: https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html (https://www.ml.niedersachsen.de/startseite/themen/ernahrung/ernahrungsnotfallvorsorge/kritische-infrastruktur-ernahrung-231751.html) Notfall-Monitor: https://www.niedersachsen.de/notfallmonitor/notfall-monitor-niedersachsen-223925.html Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: Ratgeber: Vorsorgen für Krisen und Katastrophen - BBK (https://www.bbk.bund.de/DE/Warnung-Vorsorge/Vorsorge/Ratgeber-Checkliste/ratgeber-checkliste_node.html) BBK-Broschüre „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“: BBK - Vorsorgen für Krisen und Katastrophen (https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/BBK-Vorsorgen-fuer-Krisen-und-Katastrophen.pdf?__blob=publicationFile&v=44) BBK-Checkliste: BBK – Checklisten (https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/Checklisten-zur-Vorsorge-Krisen-und-Katastrophen.pdf?__blob=publicationFile&v=19) Vorratskalkulator des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat: https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/ (https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/notvorrat/vorratskalkulator/) Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz (ESVG): https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/ (https://www.gesetze-im-internet.de/esvg/) Private Ernährungsnotfallvorsorge | DGE-Sektion Niedersachsen: https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/ (https://www.dge-niedersachsen.de/private-ernaehrungsnotfallvorsorge-env-test-3/) Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE): Factsheet „DGE-Empfehlungen und Planetary Health im Vergleich (https://www.dge.de/presse/meldungen/2025/neues-factsheet-dge-ernaehrungsempfehlungen-und-planetary-health-diet-im-vergleich/)“ Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen: www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/ (https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-empfehlungen/) DGE-Qualitätsstandards: https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/ (https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/) Informationen der DGE zur Nachhaltigkeit (https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/nachhaltigkeit/) DGE-Sektion Niedersachsen: Informationen der DGE-Sektion Niedersachsen zur Nachhaltigeren Ernährung (https://www.dge-niedersachsen.de/nachhaltigere-ernaehrung/) Informationen der Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen zur Nachhaltigkeit (https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/nachhaltigkeit/) Unsere Veranstaltungen: DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/dge-veranstaltungen/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/veranstaltungen/ Vernetz dich mit uns! Webseiten DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/ Newsletter DGE-Sektion Nds.: https://www.dge-niedersachsen.de/newsletter-anmeldung/ Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://vernetzungsstellesenioren-dge-ni.de/newsletter/ LinkedIn DGE-Sektion Nds.: https://www.linkedin.com/showcase/82566454 (https://www.linkedin.com/showcase/82566454) Vernetzungsstelle Seniorenernährung Nds.: https://www.linkedin.com/showcase/87094396 (https://www.linkedin.com/showcase/87094396) Gefällt dir, was du hörst? Dann sei beim nächsten Mal wieder mit dabei, wenn es heißt: „Zu Tisch, bitte“! Abonniere unseren Podcast, empfehle ihn deinen Freund*innen, Verwandten und Bekannten. Hinterlass uns gerne eine Bewertung. Vielen Dank für deine Unterstützung! Hintergrund Gefördert wird die DGE-Sektion ebenso wie die Vernetzungsstelle Seniorenernährung Niedersachsen durch das Nds. Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

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• Larissa Federmann
• Nastazja Kruszewski
• Hannah Schöneberg

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