Conteúdos e aulas de vinhos do prof. Marcelo Vargas, que atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Coordenador técnico no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Innovation) para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS).Professor de sommeleirs no Brasil e exterior. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais de alimentos e bebidas.
Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas
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Conteúdos e aulas de vinhos do prof. Marcelo Vargas, que atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Coordenador técnico no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Innovation) para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS).Professor de sommeleirs no Brasil e exterior. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais de alimentos e bebidas.
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April 27, 2026
PODCAST aula 185 - Vinhos da Itália: Triveneto - Prof. Marcelo Vargas
<p>No nordeste da Itália, há uma das mais prestigiadas regiões vinícolas mundiais: Triveneto (Tre Venezie). Com uma rica história, cativa também pela sua deslumbrante paisagem, com aldeias pitorescas, colinas e vinhedos verdejantes. Graças ao clima singular e à variedade de uvas autóctones, o território é conhecido por produzir alguns dos vinhos mais distintos e requintados!</p><p><br></p><p>OUÇA E APRENDA:</p><ul><li>Vêneto, Friuli e Trentino: As particularidades de cada região.</li><li>Do Volume ao Valor: O fenômeno do Prosecco e a sofisticação do Amarone.</li><li>Terroir e Clima: Como as influências alpinas e marítimas moldam vinhos requintados.</li><li>Variedades Autóctones: A diversidade que define a identidade italiana.</li><li>Fresco Prosecco ao complexo e robusto Amarone.</li></ul><p><br></p><p>VINHO DEGUSTADO:</p><p>Piccoli Valpolicella Superiore DOC</p><p><br></p><p>Aproveite para SEGUIR e deixar o seu COMENTÁRIO.</p><p><br></p><p>-------------------</p><p>Cadastre-se e receba avisos de AULAS e NOVIDADES exclusivas:</p><p>https://www.sensorybusiness.com/cadastro</p><p>-------------------</p><p><br></p><p>Saiba mais sobre o prof. Marcelo Vargas:</p><p>Instagram ☛ https://www.instagram.com/marcelo_vargas</p><p>Threads ☛ https://www.threads.net/@marcelo_vargas</p><p>Aulas gratuitas ☛ https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas</p><p><br></p><p>Conheça o VIBRA - Comunidade Vinhos do Brasil</p><p>Instagram ☛ https://www.sensorybusiness.com/vibra-comunidade</p><p><br></p><p>#MarceloVargas #Vinho #NegociosdoVinho #VinhoItaliano #VinhoDaItalia #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier</p>
March 20, 2026
PODCAST aula 184 - Vinhos da Alemanha: novidades e tendências - Prof. Marcelo Vargas
<p>Uma das poucas certezas da vida é a mudança. Estamos vivenciando-a em diversos âmbitos: clima, tecnologia e preferência do consumidor, à nível global, são bons exemplos. O mercado do vinho não sai ileso; há uma dinâmica acontecendo entre a valorização do tradicionalismo e o desejo pela inovação. A produção alemã da bebida destaca-se no quesito transformação.</p><p><br></p><p>OUÇA E APRENDA: as fascinantes alterações, pelas quais o cenário vinícola do país vem passando. Embarque nesta jornada de conhecimento capaz de expandir seus horizontes ao mesmo tempo que deslumbra seus sentidos.</p><p><br></p><p>VINHO DEGUSTADO:</p><p>Weingut Friedrich Becker Steinwingert 2017</p><p><br></p><p>Aproveite para SEGUIR e deixar o seu COMENTÁRIO.</p><p><br></p><p>---</p><p>Aulas Gratuitas de Vinhos:</p><p>https://www.sensorybusiness.com/cadastro</p><p>---</p><p><br></p><p>Dicas e novidades sobre vinhos :</p><p>Instagram ☛ https://www.instagram.com/marcelo_vargas</p><p><br></p><p>Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:</p><p>https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas</p><p><br></p><p><br></p><p>#MarceloVargas #Vinho #Alemanha #VinhoAlemao #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier</p>
February 4, 2026
PODCAST aula 183 - Uva Cabernet Sauvignon: estilos dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
<p>Dos estonteantes vales de Bordeaux (França) aos inovadores terroirs do Novo Mundo, como Napa Valley (Califórnia), história, cultura e sabor atravessam os vinhos contemplados com a uva Cabernet Sauvignon! É possível estabelecer uma conexão com vinicultores, sommeliers e entusiastas da bebida ao redor do globo ao conhecer os produtos da mais famosa Cabernet.</p><p><br></p><p>OUÇA E APRENDA: nesta aula sobre a celebração à arte e paixão pela vinicultura! Há risco envolvido na experiência: o de se apaixonar, pois cada garrafa desperta os sentidos, revelando particularidades das distintas regiões produtoras.</p><p><br></p><p>VINHO DEGUSTADO:</p><p>Guatambu Lendas do Pampa Cabernet Sauvignon 2021</p><p><br></p><p>Aproveite para SEGUIR e deixar o seu COMENTÁRIO.</p><p><br></p><p>---</p><p>Aulas Gratuitas de Vinhos:</p><p>https://www.sensorybusiness.com/cadastro</p><p>---</p><p><br></p><p>Dicas e novidades sobre vinhos :</p><p>Instagram ☛ https://www.instagram.com/marcelo_vargas</p><p><br></p><p>Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:</p><p>https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas</p><p><br></p><p><br></p><p>#MarceloVargas #Vinho #CabernetSauvignon #UvasViniferas #VinhosDoBrasil #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier</p>
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