AutreRadioAutreCulture, le podcast d'une autre culture
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<p>AutreRadioAutreCulture est né en 2007, à une époque où l'on ne parlait pas de podcast mais de webradio.</p><p>Voici donc les émissions que nous avons proposées de 2007 à 2019, ainsi que de nouvelles émissions inédites.</p><p>Sur AutreRadioAutreCulture, on parle de culture, mais d'une autre façon et avec d'autres personnes.</p><br><p>Enregistrement, montage et mixage : Philippe Labroue pour AutreRadioAutreCulture</p><br><p>🎙 SOUTENEZ LE PODCAST GRATUITEMENT</p><p>1. Abonnez-vous 🔔</p><p>2. Laissez des étoiles sur votre plateforme d'écoute (⭐)</p><br><p>Tous droits réservés : AutreRadioAutreCulture, SARL Studio Labroue</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
Language
🇫🇷
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6/21/2008
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Recent Episodes
May 12, 2026
Mélodie De Trez : quand la santé des océans commence dans nos jardins
<p>Dans ce nouvel épisode, nous plongeons dans les profondeurs marines pour comprendre les menaces invisibles qui pèsent sur les géants des océans. Nous recevons <strong>Mélodie De Trez</strong>, vétérinaire spécialisée dans l'étude des mammifères marins, pour explorer un lien souvent ignoré : celui qui unit nos jardins et nos villes à la santé des cétacés.</p><p><br></p><h4><strong>Le concept One Health : tout est lié</strong></h4><p>Pourquoi une vétérinaire s'intéresse-t-elle autant à la santé humaine et environnementale ? Mélodie nous présente le concept <strong>One Health</strong> (une seule santé). Cette approche scientifique globale permet d'anticiper les épidémies en étudiant les relations entre les espèces et leur milieu. Avec plus de 70% des maladies humaines issues du monde animal, comprendre ces dynamiques est devenu une priorité mondiale.</p><p><br></p><h4><strong>Quand nos chats menacent les baleines</strong></h4><p>L'un des points les plus frappants de cet échange concerne la <strong>toxoplasmose</strong>. Mélodie De Trez détaille le cycle incroyable de ce parasite : issu du chat (son hôte définitif), il rejoint les océans par les eaux de ruissellement. Là, il contamine les mollusques et les poissons avant de s'attaquer au système immunitaire des dauphins et des baleines, qui ne sont pas armés pour y faire face. Cette menace touche désormais toute la colonne d'eau, des zones côtières jusqu'aux cachalots plongeant à des milliers de mètres de profondeur.</p><p><br></p><h4><strong>Pollution et climat : les facteurs aggravants</strong></h4><p>L'épisode met également en lumière le rôle insidieux des <strong>microplastiques</strong>. Ces derniers agissent comme des vecteurs, concentrant les bactéries et les parasites à des niveaux critiques pour les grands rorquals. Ajoutez à cela le <strong>réchauffement climatique</strong>, qui crée un stress thermique chez les mammifères et favorise la prolifération d'algues neurotoxiques, et vous obtenez un cocktail délétère pour la faune marine.</p><p><br></p><h4><strong>Quelles solutions pour l'avenir ?</strong></h4><p>Puisqu'on ne peut pas soigner les baleines en pleine mer, la solution doit venir de la terre. Mélodie De Trez plaide pour des mesures concrètes :</p><ul><li>Une meilleure gestion des populations de chats errants.</li><li>La restauration des <strong>estuaires et mangroves</strong>, qui servent de filtres naturels.</li><li>L'amélioration de nos systèmes d'épuration des eaux pour limiter les rejets de pathogènes.</li></ul><p><br></p><p>Emission enregistré le 19 octobre 2024.</p><br><p><br></p><p><strong>Mots clés :</strong> zoonose, one health, mammifères marins, cétacés, toxoplasmose, pollution marine, environnement, santé animale, biodiversité, brucellose, océans, écologie, épidémie, méditerranée, virus, bactéries, rorqual, vétérinaire, recherche scientifique</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
May 5, 2026
[Série Vibrato] Lily Jung : la voix nomade et le souffle sacré
<p>Dans ce nouvel épisode de la série <strong>Vibrato</strong>, Joëlle Mayer nous convie à une rencontre qui relève de la révélation. Elle reçoit <strong>Lily Jung</strong>, une artiste dont la voix semble porter en elle les vents de <strong>Mongolie</strong>, les murmures de <strong>Birmanie</strong> et les échos de l'<strong>Inde</strong>. Plus qu’un concert, l'écouter est une expérience sensorielle qui touche à l'intime et au sacré.</p><p><br></p><h4><strong>De l'architecture intérieure au chant lyrique</strong></h4><p>Rien ne destinait Lily Jung à cette errance poétique, si ce n'est une envie folle de liberté. Destinée à l'architecture, elle quitte les plans et les budgets pour embrasser le chant lyrique au conservatoire. Cette base technique solide lui servira de tremplin pour explorer des territoires plus sauvages : l'improvisation jazz à <strong>Strasbourg</strong>, puis les musiques actuelles à <strong>Nancy</strong>. Mais c’est son départ pour l'Asie qui forgera véritablement son identité artistique. Entre l'enseignement du jazz à <strong>Pékin</strong> et l'apprentissage des <strong>ragas</strong> traditionnels en <strong>Inde</strong>, Lily a rempli son « baluchon de couleurs » sonores qu'elle redistribue aujourd'hui sans frontières de langue ou de style.</p><p><br></p><h4><strong>Un arsenal d'instruments atypiques</strong></h4><p>Lily Jung ne se déplace jamais seule. Elle s'entoure d'instruments qui vibrent avec elle :</p><ul><li><strong>La shruti box :</strong> une mystérieuse « valise » indienne, dérivée de l'harmonium, qui déploie des nappes sonores continues.</li><li><strong>Le handpan :</strong> cette « soucoupe volante » aux sons relaxants et inspirants.</li><li><strong>Le tambour de yourte :</strong> un instrument singulier fait de toiles de yourte, insensible aux caprices du climat, qui rythme ses improvisations.</li><li><strong>Le goni :</strong> cette harpe africaine, cousine de la kora, qu'elle marie à sa voix dans ses différents projets collectifs.</li></ul><p><br></p><h4><strong>Le patrimoine en musique : une tournée vibratoire</strong></h4><p>L'épisode donne également la parole à <strong>Philippe Conti</strong>, organisateur de la tournée « Patrimoine en musique ». Ensemble, ils ont imaginé un concept sur mesure pour le <strong>Périgord</strong> : faire résonner la voix de Lily dans l'acoustique unique des églises de la région (Urval, Limeuil, Belvès, Montpazier...). Lily explique son attachement à ces lieux, souvent bâtis sur des zones telluriques puissantes, qui favorisent une connexion entre « ciel et terre ». Ce ne sont pas de simples concerts, mais des moments de partage où le public, les gardiens des clefs (« les répondants ») et le clergé se rejoignent autour d'une vibration commune.</p><br><p>Une émission de Joëlle Mayer, produite par AutreRadioAutreCulture.</p><br><p><strong>Mots clés :</strong> lily jung, world music, chant vibratoire, périgord, concert église, handpan, shruti box, raga indien, improvisation vocale, patrimoine en musique, belvès, musique méditative, voyage sonore, instruments du monde, joëlle mayer, vibrato, dordogne, culture périgord, chant lyrique, spiritualité</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
April 28, 2026
[Série Vibrato] Vincent Arnould : l'âme du Vieux Logis et les secrets du goût
<p>Dans ce nouvel épisode de la série <strong>Vibrato</strong>, <strong>Joëlle Mayer</strong> nous emmène à <a href="https://www.vieux-logis.com/" rel="noopener noreferrer" target="_blank"><strong>Trémolat</strong>, dans le cadre enchanteur du <strong>Vieux Logis</strong></a>, pour une rencontre privilégiée avec un chef d'exception. <strong>Vincent Arnould</strong>, sacré <strong>Meilleur Ouvrier de France</strong> en 2007, nous ouvre les portes de son univers, entre rigueur technique et passion viscérale pour le produit.</p><p><br></p><h4><strong>Le chemin vers le col bleu-blanc-rouge</strong></h4><p>Le parcours de Vincent Arnould n'est pas une ligne droite sans embûches. Avec une sincérité désarmante, il revient sur ses débuts : de l'influence déterminante de son premier professeur, M. Gégère, à son premier échec formateur dans une cuisine étoilée. Il raconte comment cette épreuve, loin d'éteindre sa flamme, a forgé sa détermination et l'a mené à gravir les échelons des <strong>Relais & Châteaux</strong> jusqu'à la consécration suprême du titre de MOF.</p><p><br></p><h4><strong>L'instinct et le goût : une philosophie culinaire</strong></h4><p>Qu'est-ce qui fait vibrer un grand chef ? Pour Vincent Arnould, la cuisine a évolué d'une répétition méticuleuse vers un art de l'instinct. Influencé par son mentor M. Chenet, il a appris à privilégier l'émotion gustative sur la simple démonstration technique. Aujourd'hui, il partage ce processus créatif avec sa brigade, encourageant ses jeunes cuisiniers à goûter, à comprendre les réactions chimiques et à apporter leur pierre à l'édifice pour garantir une régularité parfaite.</p><p><br></p><h4><strong>Le gardien des trésors du Périgord</strong></h4><p>Le chef est aussi un homme de terrain, connu sur les marchés locaux comme un passionné exigeant. Il nous livre sa vision fascinante de la truffe, ce "produit de passion" qu'il préfère douce et qu'il déguste chaque matin durant la saison. Du réveil des jardins printaniers avec les petits pois crus et les asperges blanches jusqu'aux secrets des trufficulteurs de <strong>Sainte-Alvère</strong>, Vincent Arnould travaille en symbiose avec la nature et les producteurs qu'il considère comme des amis.</p><p><br></p><h4><strong>L'héritage d'une maison habitée</strong></h4><p>Enfin, l'épisode retrace l'alchimie unique entre le chef et la famille <strong>Giraudel</strong>, anciens propriétaires du Vieux Logis. Vincent Arnould raconte avec émotion comment <strong>Bernard Giraudel</strong>, sans enfant, lui a transmis les clefs de cette institution pour qu'elle continue de vivre après lui. Entre souvenirs des tournages de <strong>Claude Chabrol</strong> et accueil de princes anonymes, il s'attache à préserver l'humour, l'ironie et l'âme de cette maison où chaque client est traité avec la même attention particulière.</p><br><p>Une émission de Joëlle Mayer, produite par AutreRadioAutreCulture.</p><br><p><strong>Mots clés :</strong> vincent arnould, vieux logis, trémolat, meilleur ouvrier de france, mof, gastronomie, périgord, dordogne, étoile michelin, truffe noire, cuisine d'instinct, terroir, relais et châteaux, transmission culinaire, produits de saison, sainte-alvère, mentorat, résilience, art de vivre</p><hr><p style='color:grey; font-size:0.75em;'> Hébergé par Acast. Visitez <a style='color:grey;' target='_blank' rel='noopener noreferrer' href='https://acast.com/privacy'>acast.com/privacy</a> pour plus d'informations.</p>
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