Esto no es tanto un podcast, sino una discusion. En Cerveceros y Fermentaciones, profundizamos en el conocimiento cervecero que no se encuentra en búsquedas casuales en internet ni en el conocimiento común. Este conjunto de discusiones está creado por las mentes más brillantes de la industria cervecera, sintetizado y representado mediante tecnología moderna que permite una transmisión más digerible del conocimiento. Presentado por Solon Consulting, creemos que la herramienta más valiosa para cualquier cervecero es su conocimiento.
Cerveceros y Fermentaciones
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Esto no es tanto un podcast, sino una discusion. En Cerveceros y Fermentaciones, profundizamos en el conocimiento cervecero que no se encuentra en búsquedas casuales en internet ni en el conocimiento común. Este conjunto de discusiones está creado por las mentes más brillantes de la industria cervecera, sintetizado y representado mediante tecnología moderna que permite una transmisión más digerible del conocimiento. Presentado por Solon Consulting, creemos que la herramienta más valiosa para cualquier cervecero es su conocimiento.
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🇪🇸
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9/29/2025
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Recent Episodes
December 3, 2025
Cerveceros y Fermentaciones - Episodio 10 - El embalaje perfecto para la cerveza: la batalla final contra la luz del oxígeno y los secretos del barril
<p>En el décimo episodio de Cerveceros y Fermentaciones, hablamos sobre el envasado de cerveza. La sala de envasado, la última etapa de un entorno de producción, es un paso crucial que no se puede pasar por alto ni ignorar. Como cerveceros, todo el trabajo realizado para perfeccionar su cerveza puede verse frustrado si no se implementan los procedimientos y prácticas adecuados al envasarla.</p><p><br></p><p>En este episodio, analizamos los diversos factores que deben considerarse en el envasado de cerveza.</p>
October 28, 2025
Cerveceros y Fermentaciones - Episodio 9 - Molienda de granos: descubriendo los secretos de los granos para elaborar cerveza
<p>En este episodio de Cerveceros y Fermentaciones, nuestros presentadores profundizan en el complejo proceso de molienda de grano. En concreto, hablan sobre el equipo que tritura el grano, los resultados de su trabajo y el impacto que esto tiene en el proceso cervecero.</p><p><br></p><p>La molienda de grano puede tener un impacto sustancial en la calidad, la eficiencia y el costo de la cerveza. Es fundamental realizar correctamente esta etapa inicial del proceso cervecero.</p>
October 17, 2025
Cerveceros y Fermentaciones - Episodio 8 - La salud de la levadura cervecera y la forma correcta de medirla
<p>En este episodio de Cerveceros y Fermentaciones, nuestros presentadores abordan el tema de la salud de la levadura y la mejor manera de evaluar su resistencia. Hablarán sobre los métodos tradicionales, sus defectos y las formas más modernas y precisas de garantizar que su levadura esté lista para fermentar siempre con la máxima calidad.</p><p><br></p><p>La levadura es el caballo de batalla de la cervecería y debe cuidarse como un organismo vivo, porque es un organismo vivo. Esperamos que este episodio les ayude a comprender mejor cómo sacarle el máximo provecho a su levadura.</p>
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