Podcast by Camille Brachet www.ceuxquinouslient.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Ceux qui nous lient
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Podcast by Camille Brachet www.ceuxquinouslient.fr Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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🇫🇷
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3/21/2018
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Recent Episodes
March 20, 2026
Épisode 51 Benoît d'Onofrio
<p>CEUX QUI NOUS LIENT est un podcast dont la ligne éditoriale repose sur la confrontation de deux univers culturels, les mondes de l'art et de la culture d'une part, et ceux de la gastronomie et de l'alimentation d'autre part, pour montrer qu'ils partagent de nombreux enjeux. Deux grands axes croisés traversent ce projet : le rapport des artistes au monde de la gastronomie et de l'alimentation, et la place de la gastronomie dans cette culture.</p><p>Enseignante-chercheuse en Sciences de l'Information et de la communication, je travaille depuis des années sur la médiatisation de la culture et de la gastronomie dans le cadre de mes activités de recherche. J'ai par ailleurs toujours projeté de porter ces réflexions dans les médias. Le podcast est un bon point de départ qui offre liberté et souplesse. Sur la base de mes quelques expériences radiophoniques, j'ai donc décidé de lancer mon propre programme CEUX QUI NOUS LIENT afin de donner la parole à des personnalités très différentes sur un sujet aussi transversal que la gastronomie envisagée comme une production culturelle.</p><p><br></p><p>J'ai rencontré Benoît d'Onofrio le 9 février 2026 à Paris. Nous avons évoqué son parcours professionnel, son activité de sommelier puis de sobrelier, et enfin le chemin éditorial ayant abouti à la sortie en librairie de son premier livre intitulé Sobrelier : guide pour faire du jamais bu, paru aux éditions du Chêne.</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
November 28, 2025
Episode 50 Christophe Lavelle
<p>Mon invité est Christophe Lavelle, et je l’ai rencontré le 6 novembre 2025 à Paris.</p><p>Il est biophysicien au CNRS et au Muséum National d'Histoire Naturelle, et il s’est spécialisé dans les sujets d’études en lien avec l’alimentation.</p><p>Après avoir évoqué son parcours académique et les différentes étapes qui ont ponctué le début de sa carrière, nous sommes revenus sur ses divers engagements actuels : enseignements, projets associatifs avec le Parti poétique et l’École du Bien manger, ou encore projets institutionnels.</p><p>Nous avons abordé le lien entre santé et alimentation, mais aussi les thématiques spécifiques sur lesquelles il travaille en ce moment, comme par exemple le kéfir, les eaux douces, ou la médecine culinaire.</p><p> Enfin, il nous a parlé des enjeux, perspectives et résultats attendus des projets sur lesquels il travaille actuellement.</p><p><br></p><p>CEUX QUI NOUS LIENT est un podcast dont la ligne éditoriale repose sur la confrontation de deux univers culturels, les mondes de l'art et de la culture d'une part, et ceux de la gastronomie et de l'alimentation d'autre part, pour montrer qu'ils partagent de nombreux enjeux. Deux grands axes croisés traversent ce projet : le rapport des artistes au monde de la gastronomie et de l'alimentation, et la place de la gastronomie dans cette culture.</p><p>Enseignante-chercheuse en Sciences de l'Information et de la communication, je travaille depuis des années sur la médiatisation de la culture et de la gastronomie dans le cadre de mes activités de recherche. J'ai par ailleurs toujours projeté de porter ces réflexions dans les médias. Le podcast est un bon point de départ qui offre liberté et souplesse. Sur la base de mes quelques expériences radiophoniques, j'ai donc décidé de lancer mon propre programme CEUX QUI NOUS LIENT afin de donner la parole à des personnalités très différentes sur un sujet aussi transversal que la gastronomie envisagée comme une production culturelle.</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
June 20, 2025
Épisode 49 Josselin Marie
Chef Josselin Marie discusses his journey and commitment to sustainable cuisine at La Table de Colette, emphasizing the importance of plant-based dishes in this interview episode.
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Josselin Marie
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