by Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）
東京発のチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -（ミニマル）」の2人、代表・山下とチョコレート製造責任者としてエンジニアリングディレクターを務める朝日が、「世界中のチョコレートを食べ尽くす！」を目標にお届けするPodcast。 毎回異なるチョコレートを味わいながら、その背景や文化などチョコレートにまつわるアレコレをざっくばらんに語ります。 ゲストトークやリスナーからのお便り紹介、ときにはチョコレートから脱線することも…？ これを聴けば、きっとあなたもチョコレートアディクター！ 公式ハッシュタグは#チョコラジ。ぜひご感想や食べてほしいチョコレートなどはハッシュタグとともにぜひご投稿お願い致します！ ●Minimal公式サイト：https://mini-mal.tokyo/ ●Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja ●X：https://x.com/Minimal_tokyo
Language
🇯🇵
Publishing Since
1/6/2026
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August 3, 2026
<p>朝日の暑さ（？）対策／夏にぴったりなチョコレートドリンク／初のスイスのチョコレート／卸販売からスタート／革命を起こした！？／無理がある日本語訳／世界30カ国以上／2025年日本に再上陸／箱に注目／トリニダード80％／ブロンドキャラメル</p><p>※一部音声が聞き取りづらい箇所がございます。申し訳ございません。</p><p><br></p><p>●Minimal公式サイト：<a href="https://mini-mal.tokyo/" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://mini-mal.tokyo/</a></p><p>●Instagram：<a href="https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja</a></p><p>●X：<a href="https://x.com/Minimal_tokyo" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://x.com/Minimal_tokyo</a></p>
July 21, 2026
<p>最近の商品開発状況の蔵出し情報！／Bean to Barはエンジニア出身の方が多い!?／1950年代のアンティークマシン／エクアドル産カカオ／ベルギーといえば金型／テイスティング／今日のまとめ</p><p><br></p><p>●Minimal公式サイト：<a href="https://mini-mal.tokyo/" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://mini-mal.tokyo/</a></p><p>●Instagram：<a href="https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja</a></p><p>●X：<a href="https://x.com/Minimal_tokyo" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://x.com/Minimal_tokyo</a></p>
July 7, 2026
<p>ラジオに慣れない／初のアイス登場！／ロブションから／リュシアン・ペルティエ氏とは／日本の武術／氷菓？ラクトアイス？アイスにも種類がある／テイスティング／ジェラートは？</p><p><br></p><p>●Minimal公式サイト：https://mini-mal.tokyo/</p><p>●Instagram：https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate/?hl=ja</p><p>●X：https://x.com/Minimal_tokyo</p>
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