Este es el podcast de Nutrición Consciente, un espacio de divulgación sobre alimentación saludable conducido por Laura Ribes, periodista especializada en salud, y producido por Lastcrit.<br /><br />Cada martes traerán al programa a los mejores profesionales del país en el ámbito de la nutrición para desmontar los principales mitos en torno a la alimentación y explicar con rigor qué y cómo comer para vivir de una manera más consciente y saludable.<br /><br />¿Os apuntáis a este viaje hacia el bienestar? <br /><br />Podéis seguir a Laura a diario en su web <a href="http://www.lauraribes.com" rel="noopener">www.lauraribes.com</a> o en su instagram @nutricion_consciente_bcn
El Podcast de Nutrición Consciente
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Este es el podcast de Nutrición Consciente, un espacio de divulgación sobre alimentación saludable conducido por Laura Ribes, periodista especializada en salud, y producido por Lastcrit.<br /><br />Cada martes traerán al programa a los mejores profesionales del país en el ámbito de la nutrición para desmontar los principales mitos en torno a la alimentación y explicar con rigor qué y cómo comer para vivir de una manera más consciente y saludable.<br /><br />¿Os apuntáis a este viaje hacia el bienestar? <br /><br />Podéis seguir a Laura a diario en su web <a href="http://www.lauraribes.com" rel="noopener">www.lauraribes.com</a> o en su instagram @nutricion_consciente_bcn
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February 2, 2022
SE01 EP11 - La dieta durante el cáncer. Con Anna Tresserra y Luís Cabañas
Ponemos punto y final a la primera temporada del podcast de Nutrición Consciente tratando un tema tan duro como necesario: qué puede hacer realmente la dieta por el paciente oncológico.<br /><br />Internet está repleto de dietas y alimentos milagro que generan falsas expectativas a los pacientes y les hacen pensar que una alimentación concreta les curará el cáncer. Hoy vamos a ver que desgraciadamente ningún alimento vence esta enfermedad, lo hacen los tratamientos oncológicos. <br /><br />Ahora bien, una nutrición equilibrada sí que puede contribuir a prevenir la aparición del cáncer y a estar más fuertes para encarar los tratamientos oncológicos. De hecho, el 20% de los pacientes de cáncer que mueren lo hacen por desnutrición, no por la enfermedad en sí. Esta cifra demuestra cómo de importante es seguir una alimentación lo más nutritiva posible.<br /><br />Para aclarar qué es cierto y que no del maremagnum de información que se encuentra en las redes, entrevistamos a Luis Cabañas, presidente del Colegio de Dietista-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, además de experto en nutrición oncológica y hematológica. <br />También conversaremos con Anna Tresserra, profesora e investigadora de la Universidad de Barcelona en Nutrición y Bromatología e impulsora del proyecto ‘Qué y cómo comer durante el cáncer’, una página web de divulgación sobre alimentación oncológica, que puso en marcha junto a diversas instituciones de referencia en nutrición y oncología, después de haber pasado un cáncer de nariz y cuello a los 32 años.
January 18, 2022
SE01 EP10 - Seguridad alimentaria. Con Aitor Sánchez
¿Sabéis cómo hay que manipular correctamente los alimentos para no sufrir una intoxicación alimentaria, o cada cuánto hay que cambiar las bayetas y estropajos para que las bacterias no se hagan un chalet dentro? <br /><br />Con el archireputado dietista-nutricionista Aitor Sánchez, @midietacojea, descubriremos si los productos ecológicos son realmente más seguros y saludables que los convencionales y qué hay de cierto en que los aditivos y los transgénicos sean más malvados que Satanás.<br /><br />Además nos ayudará a resolver el complejo entramado del etiquetado nutricional y nos dará algunos consejos para protegernos de las triquiñuelas más comunes de la industria alimentaria.
January 11, 2022
SE01 EP09 - Alimentación de la mujer deportista. Con Paloma Quintana
Si practicas deporte regularmente y tienes vagina no te vayas porque hoy dedicamos el episodio a la alimentación de la mujer deportista! <br /><br />Las mujeres que entrenan un mínimo 3-4 días a la semana tienen unos requerimientos nutricionales específicos si quieren entrenar mejor y aumentar el rendimiento. Pero gran parte de la literatura científica que se encuentra en internet sobre alimentación para deportistas "amateurs" se basan en el cuerpo del hombre y los resultados se extrapolan a las mujeres. Y esto no siempre funciona porque la fisiología y el proceso hormonal de unos y otras no tienen nada que ver. <br /><br />Por eso en este episodio entrevistamos a Paloma Quintana, más conocida en redes sociales como @nutricionconq. Ella es dietista-nutricionista, especializada en alimentación deportiva que nos desvelará qué hacer para entrenar con más efectividad y usar el ciclo menstrual a nuestro favor.
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