« Et surtout la santé » est une conversation sur des sujets relatifs à la santé.
Dans ce podcast, vous trouverez :
Des discussions avec des spécialistes, qui vous permettront de trouver des réponses à vos questions et approfondir vos connaissances.
Des interviews inspirantes de sportifs de haut niveau, durant lesquels je décortique leurs routines et leurs parcours.
Des entretiens sans tabous avec certains de mes patients aux parcours extraordinaires.
Je m’appelle Etienne Bulidon et suis ostéopathe. A côté de ma pratique de cabinet, j’aime me lancer dans d’autres projets qui me font évoluer, puis les partager avec vous.
Derrière le travail de montage, de mixage et de mise en ligne il y a Pauline Bussi (http://le-son-libre.fr), que je remercie.
Bonne écoute.
Vous pouvez retrouver le reste de mes aventures sur instagram @etiennebulidon
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#114 - Denis Riché : Micronutrition du neuroatypique
TDAH, autisme, troubles de l'attention, difficultés de concentration ou de régulation émotionnelle… Et si la nutrition pouvait nous apporter de nouvelles pistes de compréhension ?
Dans ce nouvel épisode de "Et surtout la santé", je reçois Denis Riché, spécialiste de la nutrition et de la micronutrition, auteur de nombreux ouvrages et passionné par les liens entre alimentation, physiologie et santé.
Ensemble, nous explorons les relations complexes entre alimentation, fonctionnement cérébral et neuroatypie.
Quel rôle jouent les vitamines, les minéraux et les acides gras dans le fonctionnement de notre cerveau ? Certaines particularités nutritionnelles peuvent-elles influencer notre attention, notre humeur ou nos capacités cognitives ? Et surtout, que dit réellement la science sur ces sujets ?
Un échange pour mieux comprendre les mécanismes qui relient notre alimentation à notre cerveau, distinguer les connaissances établies des hypothèses et ouvrir de nouvelles pistes de réflexion.
Bonne écoute à tous !
Etienne
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20 Sept 2026
#113 - Jean-Claude Guimberteau : Comprendre les fascias
Que se passe-t-il réellement sous notre peau lorsque nous bougeons ?
Dans cet épisode, j'ai eu le plaisir de recevoir Jean-Claude Guimberteau, chirurgien de la main et figure majeure de l’exploration du tissu conjonctif et du fascia.
À partir de ses observations directes des tissus vivants, notamment grâce à l’endoscopie, il a progressivement développé une vision singulière de l’organisation du corps humain.
Dans cette conversation, nous parlons de son parcours, de chirurgie, de glissement tissulaire, de fascia, de mouvement… mais surtout de l’évolution de sa pensée au fil des années.
Et plus l’épisode avance, plus la discussion s’éloigne d’une vision uniquement mécanique du corps pour aller vers quelque chose de plus large : la complexité du vivant, son organisation, son adaptabilité, et tout ce qu’il nous reste encore à comprendre.
Une conversation avec un homme passionné, curieux, et toujours en recherche.
Bonne écoute !
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30 Jun 2026
#112 - Olivier Hamant : La robustesse, le secret que la performance a fait oublier
Dans un monde où tout semble devoir être optimisé – notre temps, notre corps, notre travail, nos performances –, nous avons parfois oublié une qualité pourtant essentielle : la robustesse.
Pour en parler, j'ai le plaisir de recevoir Olivier Hamant, biologiste, chercheur et auteur, dont les travaux proposent un regard profondément différent sur notre manière de penser la santé, la performance et l'adaptation.
Au cours de cette conversation, nous explorons une idée aussi simple que dérangeante : vouloir être toujours plus performant n'est pas forcément la meilleure stratégie pour durer. À travers de nombreux exemples issus du vivant, Olivier nous invite à repenser notre rapport à l'efficacité, à la fatigue, à l'incertitude et à la résilience.
Qu'est-ce qu'un organisme réellement robuste ? Pourquoi la recherche permanente de performance peut-elle parfois nous fragiliser ? Et comment appliquer ces principes aussi bien à notre santé qu'à notre pratique professionnelle ou à notre vie quotidienne ?
Si vous vous intéressez au fonctionnement du corps humain, aux sciences du vivant ou simplement à la manière de mieux traverser un monde de plus en plus imprévisible, cet épisode devrait nourrir votre réflexion.
Bonne écoute,
Etienne
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