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George le podcast - Décrypter le succès des marques de boissons

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by Juliette Bory

5.0(16 reviews)

28 episodes

Updated Bi-weekly

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Podcast Overview

Dans un marché en pleine mutation, la croissance est une mécanique des plus complexe qui ne peut être abordée seul. Elle appelle une réponse personnalisée et mobilise du temps et des compétences spécifiques. Je suis Juliette Bory, fondatrice de Zola Media et de l'Agence George, l'agence qui accompagne la croissance des créateurs ambitieux grâce à la maitrise de 3 piliers : le marketing, la communication et la distribution À travers ce podcast, notre objectif est d'aider les producteurs de boissons, vins & spiritueux à comprendre comment développer leur vente et valoriser leurs produits. Au programme dans ce podcast : 📊 Nos analyses du marché et ses opportunités de croissance 🛠 Des méthodes, astuces et outils pour décupler votre visibilité et faire grimper vos ventes 🎙 Des interviews exclusives pour découvrir les plus belles réussites du secteur beverages Ce podcast est fait pour vous si vous êtes : 🍇 Producteurs ou créateurs engagés et ambitieux 🍷 Professionnels du monde des boissons ⭐️ Tous niveaux Passez à l’action, investissez sur vous ! Ce podcast vous est proposé par Zola Média et l’Agence George. 👉 Pour aller plus loin, réservez votre session de conseils stratégiques gratuite (https://cal.com/agence-george/session-strategique?month=2025-07) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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🇫🇷

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June 23, 2026

La Gen Z et le vin : ce que la filière refuse d'admettre

La génération Z ne se détourne pas du vin. C'est le vin qui rate sa stratégie de recrutement. 7 % des consommateurs réguliers de vin sont issus de la Gen Z. Pas parce qu'ils n'aiment pas le produit. Parce que la filière a construit un rituel trop formel, sacralisé, autour de la table, qui l'empêche d'infiltrer les stades, les festivals, les moments nomades. Et parce qu'elle pense être en concurrence avec d'autres appellations, alors qu'elle se bat contre la bière, le coca et les cocktails. Louisette, alias @shareaglassfr sur Instagram et TikTok, est créatrice de contenus et vulgarise le vin auprès de la jeune génération. Elle prépare un master en vins et spiritueux et s'est imposée comme l'une des voix les plus tranchantes sur le recrutement des jeunes consommateurs dans la filière. Dans cet épisode, elle livre une vision réaliste de la situation. Elle nomme les erreurs systémiques : la filière qui confond éducation et recrutement, les funny wines qui ne construisent pas de marques, le rayon vin en grande distribution qui n'a pas bougé depuis soixante ans, les vignerons qui paient leurs influenceurs en bouteilles. Et elle propose des mécanismes concrets, tirés d'autres industries, pour inverser la tendance avant que les parts de marché ne soient définitivement prises par d'autres boissons. Ce que vous allez apprendre : ➤ La génération Z représente 7% des consommateurs réguliers de vin : pourquoi ce chiffre est un problème de prétextes sociaux, pas de goût (source : think tank Areni Global).➤ Pourquoi la filière vin se trompe de concurrence en regardant les autres appellations plutôt que la bière et les soft drinks.➤ Ce que la stratégie "plus tard tu aimeras le vin" coûte réellement en parts de marché, et à qui elles profitent.➤ Pourquoi le sucre résiduel est le produit d'appel manquant du vin, sur le modèle du caramel macchiato comme porte d'entrée vers des cafés plus identitaires.➤ Comment le monde du vin a maîtrisé la fabrication du produit sans maîtriser son animation commerciale, formulé comme "on a construit la requête, mais pas son lancement".➤ Pourquoi les "funny wines" et les étiquettes disruptives ne construisent pas de marques fortes sur le long terme.➤ Ce que les collaborations Barefoot Wines x Oreo et McBride Sisters x Colgate révèlent sur la stratégie de déplacement d'imaginaire que la filière française refuse d'explorer.➤ Pourquoi la loi Évin n'est pas un problème pour ceux qui savent construire des formats courts, comparatifs et contextuels sur les réseaux sociaux.➤ Pourquoi le rayon vin en grande distribution est le point de contact le plus raté de la filière, et ce qu'il faudrait y changer.➤ Ce que la filière peut emprunter à la beauté, au café et à la food pour innover sans trahir le produit. Si vous êtes producteur, négociant ou acteur du secteur des boissons, cet épisode vous donne les clés pour structurer votre stratégie et anticiper les évolutions du marché. 👉 Besoin d’un accompagnement stratégique ? Réservez votre session de conseil gratuite sur <a href="http://agence-george.fr">agence-george.fr</a> et découvrez comment faire du marketing une source de revenus pour votre entreprise. 📢 Soutenez le podcast ! 1️⃣ Abonnez-vous 🔔 2️⃣ Laissez-nous 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify ⭐ 3️⃣ Partagez cet épisode avec votre réseau Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

June 9, 2026

Alliance Bourgogne Beaujolais : quand la logistique devient l'arme commerciale de la coopérative

La Bourgogne est devenue majoritairement un vignoble blanc. En quarante ans, la production est passée de 60% de rouge à 60% de blanc. Personne ne le dit, et la filière continue de vendre une image qui ne correspond plus à sa réalité productive. Ce n'est pas le seul angle mort. Le vin croit encore concurrencer le vin. La réalité, c'est qu'il est en concurrence directe avec les sodas, les cocktails, les spiritueux et les ready to drink. Pierre-Jérôme Beretti le dit sans détour, depuis l'intérieur d'un modèle qui commercialise jusqu'à 20 millions de bouteilles sur 50 pays sans avoir fusionné une seule de ses caves. Pierre-Jérôme Beretti est Directeur Général de l'Alliance des Vignerons Bourgogne Beaujolais et membre du Directoire de la Compagnie de Burgondie, union commerciale de 7 caves coopératives représentant 800 familles de vignerons sur l'ensemble du territoire bourguignon et beaujolais. Ce que cet épisode déplace, c'est la lecture habituelle du modèle coopératif. On l'associe encore à la logique de volume, au vrac, à la qualité moindre. Pierre-Jérôme décrit autre chose : une structure qui a intégré commerce, marketing et logistique, qui livre en moins de 48 heures sur toute la France métropolitaine, et qui porte plus de 50 appellations depuis un point d'enlèvement unique. La question n'est plus de savoir si la coopérative peut créer de la valeur. C'est de comprendre pourquoi sa gouvernance collective, souvent perçue comme une lenteur, devient un multiplicateur de force une fois la conversion effectuée. Et pourquoi le modèle, né dans les crises, les traverse mieux que les autres. Ce que vous allez apprendre : ➤ Pourquoi le vin est concurrencé par l'ensemble des catégories boissons, et pas seulement par le vin seul. ➤ Comment la Bourgogne est passée de 60% de rouge à 60% de blanc en quarante ans, et ce que ça implique sur les cas d'usage. ➤ Le mécanisme d'acceptabilité prix consommateur et le risque de sortir du marché en le dépassant. ➤ Pourquoi le Bag-in-Box est passé de rien à plus de 50% des volumes en GMS en vingt-cinq ans, et ce que ça dit sur la fragmentation de la consommation. ➤ Comment le modèle Parker a été érodé en trente ans et ce qui l'a remplacé dans la construction de la préférence consommateur. ➤ Pourquoi la viticulture est restée une des dernières filières ancrées sur la logique de production plutôt que sur la logique de marché. ➤ En quoi le syndrome d'hubris est un risque concret pour les grands crus bourguignons au sommet de leur valorisation. ➤ Comment la lenteur de décision collective du modèle coopératif se transforme en accélération d'exécution une fois la conversion effectuée. ➤ Pourquoi les caves coopératives nées dans les crises traversent les tempêtes mieux que les structures plus agiles en apparence. Si vous êtes producteur, négociant ou acteur du secteur des boissons, cet épisode vous donne les clés pour structurer votre stratégie et anticiper les évolutions du marché. 👉 Besoin d’un accompagnement stratégique ? Réservez votre session de conseil gratuite sur <a href="http://agence-george.fr">agence-george.fr</a> et découvrez comment faire du marketing une source de revenus pour votre entreprise. 📢 Soutenez le podcast ! 1️⃣ Abonnez-vous 🔔 2️⃣ Laissez-nous 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify ⭐ 3️⃣ Partagez cet épisode avec votre réseau Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

May 26, 2026

Hysope : le tonic 100% français qui veut détrôner les marques anglaises !

Nouvelle Vague est l'émission de Zola Media qui donne la parole aux entrepreneurs et créateurs qui construisent les marques beverages de demain. Pour cet épisode, nous avons reçu Mériadec Buchmuller, fondateur d’Hysope, une marque de tonic et de ginger beer 100% française. La filière beverages est remplie de jolies marques qui ont échoué. Pas parce que le produit était mauvais. Parce que la distribution n'était pas structurée. C'est le diagnostic que pose Mériadec après sept ans à construire Hysope, une marque de tonic et de ginger beer 100% française et bio, présente dans 1200 caves, 3500 restaurants et 20 pays à l'export. Sa conviction : les first-time entrepreneurs créent un produit. Les second-time entrepreneurs créent une distribution. Ce que cet épisode déplace, c'est la lecture dominante sur ce qui fait réussir une marque beverages. Pas le produit. Pas le packaging. La capacité à structurer une chaîne de distribution avant de chercher à grandir. Mériadec détaille la mécanique réelle de la distribution en France, nomme la confusion entre distributeurs et grossistes, explique pourquoi le grossiste est le maillon que tout le monde sous-estime, et décrit la séquence exacte qui mène de la notoriété CHR à l'entrée en grande distribution. Ce cadre s'applique bien au-delà d’Hysope. Ce que vous allez apprendre : ➤ Pourquoi les first-time entrepreneurs créent un produit et les second-time entrepreneurs créent une distribution, et ce que le cimetière de jolies marques dit sur la filière beverages. ➤ La distinction réelle entre brand owner, distributeur et grossiste, et pourquoi les agents qui considèrent les grossistes comme des concurrents se trompent de combat. ➤ Pourquoi le grossiste est le maillon essentiel de la chaîne de distribution en France pour toute marque qui veut faire du volume. ➤ Comment construire une notoriété en CHR sans budget massif pour que le produit se vende seul avant d'entrer en grande distribution. ➤ Le signal concret qui indique qu'une marque est prête pour la grande distribution : quand la notoriété dépasse la présence réelle en point de vente ➤ Ce que le concept de buvabilité change dans la stratégie produit, et pourquoi Aperol a compris quelque chose que le reste de la filière n'a pas encore intégré. ➤ Comment l'export dans des marchés inattendus comme le Kazakhstan ou le Nigéria ouvre des portes que les marchés classiques ne permettent pas. ➤ Pourquoi l'impatience est l'erreur récurrente la plus coûteuse pour un fondateur beverages, et comment Mériadec a appris à la corriger sans la supprimer. Si vous êtes producteur, négociant ou acteur du secteur des boissons, cet épisode vous donne les clés pour structurer votre stratégie et anticiper les évolutions du marché. 👉 Besoin d’un accompagnement stratégique ? Réservez votre session de conseil gratuite sur <a href="http://agence-george.fr">agence-george.fr</a> et découvrez comment faire du marketing une source de revenus pour votre entreprise. 📢 Soutenez le podcast ! 1️⃣ Abonnez-vous 🔔 2️⃣ Laissez-nous 5 étoiles sur Apple Podcasts ou Spotify ⭐ 3️⃣ Partagez cet épisode avec votre réseau Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.

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