Pod Engine
Podcast thumbnail for HI

HI

Claim This Podcast

by Антон Поляков

8 episodes
Updated Daily
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇷🇺

Podcast Overview

HOSPITABILITY дословно означает «способность быть гостеприимным». А это один из самых важных навыков в бизнесе из сферы гостеприимства. Знаем это, благодаря 15 годам опыта в ресторанном бизнесе. Да что там в бизнесе, мы искренне считаем, даже случайная встреча на улице со знакомым — игра в гостеприимство. Поэтому будем публиковать интервью про гостеприимство от людей, которые заняты в этой сфере.<p><br /></p><p>Меня зовут Антон Поляков. </p><p>Я работаю в сфере гостеприимства, а именно в ресторанном бизнесе с 17 лет. А сейчас мне 32. </p><p><br /></p><p>Я начинал с туристического ресторана, где группы туристов от 2 до 100 человек, корпоративы и свадьбы. Параллельно работал в кейтеринге. После работал в ресторанах формата а ля карт. Я был: мойщиком, грузчиком, официантом, помощником официанта, менеджером, помощником управляющего, управляющим, читал тренинги, консультировал. </p><p><br /></p><p>Сейчас работаю Директором по digital маркетингу. </p><p><br /></p><p>Вот такой путь прошёл на данный момент. </p><p><br /></p><p>Приятно с вами всеми познакомиться! </p>

Language

🇷🇺

Publishing Since

3/26/2021

Visit WebsiteAppleView on Apple PodcastsRSS Feed

1 verified contact email on file for HI

Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.

See contact details

Recent Episodes

Episode thumbnail for Артур Берсиров: "В гости приходят те, кто похож на тебя!"

November 24, 2021

Артур Берсиров: "В гости приходят те, кто похож на тебя!"

Поговорили с Артуром о том, как пришел в ресторанный бизнес и почему. Что важного извлек для себя во время первого локдауна и, как он в целом повлиял на его проекты. Какие приоритеты в команде. Как управлять командой и доносить свои идеи. В чем разница между рынком Петербурга и Москвы. И, конечно же, почему и зачем люди приходят в гости в его рестораны. Проекты Артура: SIGHT NUDE ФИЛЬТР

Episode thumbnail for "Шеф должен быть ходячей энциклопедией": интервью со Станиславом Левохо.

August 6, 2021

"Шеф должен быть ходячей энциклопедией": интервью со Станиславом Левохо.

Станислав Левохо, бренд-шеф 3-х проектов в Петербурге: Банщики, Мойка 3 и Конь Огонь. Банщики: https://www.instagram.com/banshiki/?hl=ru Мойка 3: https://www.instagram.com/moykatri/?hl=ru Конь Огонь: https://www.instagram.com/ogon_kon/?hl=ru Он крутой, честный шеф, который вгрызается в свое дело, чтобы добиться желаемого результата от себя и своей команды. Он перфекционист и ему об говорят те, кто с ним работает. Один его знакомый сказал ему, что он просто больной в работе. Хотя сам же и вызвался помочь ему пока его ресторан не открылся. Ему нравится, и он искренне кайфует от того, что делает. СЛУШАЙТЕ НАШИ ИНТЕРВЬЮ И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ПОДКАСТ, ПОТОМУ ЧТО ВПЕРЕДИ БУДЕТ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ ПРОФИ.

Episode thumbnail for "Маржинальность отельной группы выше, чем у многих нефтяных компаний!": Виктория Шамликашвили, инвестор отеля Hotel Indigo St. Petersburg Tchaikovskogo

July 28, 2021

"Маржинальность отельной группы выше, чем у многих нефтяных компаний!": Виктория Шамликашвили, инвестор отеля Hotel Indigo St. Petersburg Tchaikovskogo

Виктория Автандиловна с 1998 года - генеральный директор компании "Индивидуальный туристический сервис", специализирующейся на индивидуальных турах в более чем 100 стран Европы, Азии, Африки, Ближнего Востока, Латинской и Северной Америки. Инвестор отеля Hotel Indigo St. Petersburg Tchaikovskogo, открывшегося в апреле 2014 года и ставшего первым отелем известного американского гостиничного бренда Hotel Indigo не только в России, но и в Восточной Европе. Бренд Hotel Indigo принадлежит влиятельной международной гостиничной корпорации Intercontinental Hotel Group. Возглавляет Попечительский совет Фонда целевого капитала Бориса Эйфмана, входит в состав Попечительского совета Санкт-Петербургского музея театрального и музыкального искусства и является попечителем проводимого при поддержке музея международного фестиваля искусств "Дягилев P.S.". Также является членом Совета попечителей международного фонда развития медицинской науки и образования "Здоровое сердце" и благотворительного фонда "Выход" (фонд содействия решению проблем аутизма). Неоднократно выступала в качестве грантодателя для независимых и экспериментальных проектов в области кинематографа и театрального искусства, в числе которых, в частности, фильмы "Я не вернусь" и "Петербург. Только по любви" и спектакль "НЕприкасаемые". Мы поговорили с Викторией про отельный бизнес. Благодарим за участие Викторию Автандиловну Шамликашвили. Благодарим за помощь в съемке Галину Столярову https://www.facebook.com/galina.stoly... Благодарим Hotel Indigo St. Petersburg-Tchaikovskogo http://indigospb.com/ https://www.facebook.com/hotelindigospb/ https://www.instagram.com/hotelindigo... Благодарим Intercontinental Moscow https://www.ihg.com/intercontinental/... https://www.facebook.com/InterContine... https://www.instagram.com/intercontin... Тайм коды: 00:02:30 - Что такое гостеприимство для вас 00:03:51 - Откуда появилась идея инвестировать в отель 00:08:00 - Опционал отеля Индиго Санкт-Петербург 00:13:46 - Можно ли воспользоваться доп услугами отеля, если не живешь в нем 00:17:15 - Что нужно сделать, чтобы международный бренд поверил в тебя 00:23:07 - Есть ли у вас доступ к базе гостей других отелей сети 00:24:50 - У персонала есть возможность поехать на работу в другую точку мира в сети 00:26:20 - У вас нет абсолютной свободы в решениях, потому что вы в рамках международного бренда 00:28:28 - Коллеги из международной сети помогали при открытии отеля 00:37:00 - Какие сотрудники важны с самого начала 00:39: 40 - Как вы транслируете команде свою философию гостеприимства 00:45:30 - Какие показатели вы анализируете, кроме финансовых 00:47:55 - А вы лично можете начать контакт с гостем увидев какой-то отзыв 00:53:30 - Были случаи, когда вы услышав просьбу гостя, к следующему приезду реализовали ее специально для него 00:58:00 - Многие говорят, что в Петербурге более гостеприимный персонал, чем в Москве. Как думаете почему 1:00:46 - Какие практические советы вы бы дали человеку планирующему открыть отель 1:04:00 - Какие книги советуете почитать 1:08:24 - Приглашение в Indigo Hotel

8 total episodes available

Deep-dive analytics for HI

Sign up to explore

Frequently asked questions

Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.

What is HI?

HOSPITABILITY дословно означает «способность быть гостеприимным». А это один из самых важных навыков в бизнесе из сферы гостеприимства. Знаем это, благодаря 15 годам опыта в ресторанном бизнесе. Да что там в бизнесе, мы искренне считаем, даже случайная встреча на улице со знакомым — игра в гостеприимство.

Поэтому будем публиковать интервью про гостеприимство от людей, которые заняты в этой сфере.<p><br /></p><p>Меня зовут Антон Поляков. </p><p>Я работаю в сфере гостеприимства, а именно в ресторанном бизнесе с 17 лет. А сейчас мне 32. </p><p><br /></p><p>Я начинал с туристического ресторана, где группы туристов от 2 до 100 человек, корпоративы и свадьбы. Параллельно работал в кейтеринге. После работал в ресторанах формата а ля карт. Я был: мойщиком, грузчиком, официантом, помощником официанта, менеджером, помощником управляющего, управляющим, читал тренинги, консультировал. </p><p><br /></p><p>Сейчас работаю Директором по digital маркетингу. </p><p><br /></p><p>Вот такой путь прошёл на данный момент. </p><p><br /></p><p>Приятно с вами всеми познакомиться! </p>

How often does this podcast release new episodes?

This podcast updates daily.

Where can I listen to this podcast?

This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.

Does this podcast accept guests?

Yes, this podcast regularly features guests.

Legal Disclaimer

Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.

All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.

We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.

While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.

By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.