Le podcast de l'école ICI-Icare qui 2 fois par mois le deuxième et dernier jeudi du mois t'amène au plus proche de l'univers de l'hôtellerie-restauration de luxe. Pour certains ce monde peut parfois sembler difficile à comprendre avec ses codes, ses attitudes ou même sa culture. Nous Naïs & Claire, te plongeons dans cet univers à travers des interviews et des rencontres pour mieux déchiffrer ce milieu, ses acteurs, son environnement et son avenir. 🛎️ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Hôtelièrement vôtre
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17 episodes
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Podcast Overview
Le podcast de l'école ICI-Icare qui 2 fois par mois le deuxième et dernier jeudi du mois t'amène au plus proche de l'univers de l'hôtellerie-restauration de luxe. Pour certains ce monde peut parfois sembler difficile à comprendre avec ses codes, ses attitudes ou même sa culture. Nous Naïs & Claire, te plongeons dans cet univers à travers des interviews et des rencontres pour mieux déchiffrer ce milieu, ses acteurs, son environnement et son avenir. 🛎️ Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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🇫🇷
Publishing Since
9/14/2023
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Recent Episodes
October 31, 2024
Episode 14 - Les Récits d'un Concierge - Nicolas Avril
<p>🌟 <b>Écoutez le dernier épisode de Hôtelièrement Vôtre avec Nicolas Avril !</b> 🌟</p><p>Dans cet épisode captivant, nous avons l'honneur d'accueillir Nicolas Avril, chef concierge à L'Hôtel du Couvent à Nice. Nicolas partage sa passion pour l'hospitalité et nous plonge dans les coulisses de son métier. Il révèle comment chaque détail est soigneusement pensé pour transformer un simple séjour en une expérience inoubliable.</p><p><br></p><p>Au fil de la conversation, Nicolas nous parle de l'art de personnaliser chaque service pour répondre aux attentes des clients les plus exigeants, tout en cultivant une atmosphère chaleureuse et accueillante. Ses histoires et anecdotes illustrent à quel point le rôle d'un concierge est essentiel dans le monde de l'hôtellerie de luxe.</p><p><br></p><p>Ne manquez pas cette occasion d'en apprendre davantage sur l'hospitalité et le service de qualité !</p><p><br></p><p>#HôtelièrementVôtre #Hospitalité #Conciergerie #Nice #ÉcoutezMaintenant #icare #hotellerie #luxe</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
August 22, 2024
Episode 13 - De Gouvernante à Entrepreneuse - Anaïs Bonnet
<p>🎙️ Nouvel Épisode du Podcast "Hôtelièrement Vôtre" avec Anaïs Bonnet ! 🌟</p><p><br></p><p>Dans ce nouvel épisode du podcast Hôtelièrement Vôtre, plongez dans l'univers fascinant de l'hôtellerie-restauration de luxe grâce à l'interview d'Anaïs Bonnet, fondatrice de la société de conciergerie Askana.</p><p><br></p><p>Elle partage avec nous son parcours inspirant, depuis ses débuts jusqu'à la création de son entreprise spécialisée dans la gestion d'appartements de luxe en location saisonnière sur la Côte d'Azur. </p><p>Vous découvrirez les défis et les satisfactions de ce métier, et comment elle s'efforce de créer des expériences mémorables pour ses clients.</p><p><br></p><p>Elle nous dévoile également les coulisses des métiers de l'hôtellerie, notamment son rôle d'assistante de Direction et de gouvernante. Vous apprendrez l'importance des collaborations et des formations dans son évolution professionnelle, ainsi que ses meilleurs souvenirs et les leçons tirées de ses erreurs.</p><p><br></p><p>✨ Ne manquez pas cet épisode riche en conseils et en anecdotes pour tous les passionnés de l'hôtellerie de luxe !</p><p>🔗 Écoutez maintenant et plongez dans cet univers captivant. </p><p>#Podcast #HôtellerieDeLuxe #Conciergerie #Hospitality #Inspiration #CarrièreHôtelière #Interview</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
July 24, 2024
Épisode 12 - Parcours d'Excellence : Vers le Club Dauphin - Tom Bergerard
<p>Bienvenue dans ce nouvel épisode en compagnie de Tom Bergerard.</p><p><br></p><p>Aujourd'hui, nous avons le plaisir de découvrir le parcours remarquable de Tom, actuel responsable du restaurant Le Club Dauphin au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel. Sa carrière est jalonnée d’expériences dans des établissements prestigieux, reflétant son engagement envers l’excellence et l’art de l'hospitalité.</p><p><br></p><p>Tom a commencé sa carrière dans des institutions de renom comme l'Hôtel de Matignon ou encore le Plaza Athénée à Paris où il a pu occuper différents postes comme Chef de rang ou Maître d’hôtel.</p><p> Il a également exercé à l’international notamment en Angleterre et Bora Bora. Ces voyages lui ont permis de découvrir de nouvelles cultures et d’approfondir ses compétences professionnelles.</p><p><br></p><p>À travers son parcours, Tom a acquis une solide compréhension de l'importance de l'excellence du service et de la relation client, des compétences essentielles dans l’hôtellerie de luxe. Son expertise et sa passion pour l’hospitalité se reflètent dans son travail quotidien au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat.</p><p><br></p><p>Merci infiniment à Tom Bergerard pour cette interview et pour le partage de son parcours inspirant.</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
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