Herzlich willkommen beim In2Foods&Beverage Podcast! Ich bin Marlena Alicke- Oecotrophologin und Enthusiastin in Sachen Ernährung, Lebensmitteln und Technologie. Regelmäßig nehme dich mit großer Neugier für die Wissenschaft auf Entdeckungsreise mit. Wir schauen hinter dem, was wir essen mit und erkunden alles, was damit zu tun hat. Immer wieder stoße ich auf überwältigte Menschen, wenn ich berichte, was so alles hinter den Lebensmitteln im Supermarkt steckt. Gern gucken wir dahinter und du wirst fasziniert sein, was alles so dazu gehört! Und vieles andere mehr! Sei gespannt!
In2FoodsAndBeverage
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Herzlich willkommen beim In2Foods&Beverage Podcast! Ich bin Marlena Alicke- Oecotrophologin und Enthusiastin in Sachen Ernährung, Lebensmitteln und Technologie. Regelmäßig nehme dich mit großer Neugier für die Wissenschaft auf Entdeckungsreise mit. Wir schauen hinter dem, was wir essen mit und erkunden alles, was damit zu tun hat. Immer wieder stoße ich auf überwältigte Menschen, wenn ich berichte, was so alles hinter den Lebensmitteln im Supermarkt steckt. Gern gucken wir dahinter und du wirst fasziniert sein, was alles so dazu gehört! Und vieles andere mehr! Sei gespannt!
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🇩🇪
Publishing Since
1/1/2025
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Recent Episodes
June 15, 2025
#8- Pasteurisierung & Co: Wie ein Mann unsere Lebensmittel sicher machte
This episode explores how Louis Pasteur's groundbreaking work with microbes revolutionized food safety, establishing pasteurization and modern hygiene practices, ultimately safeguarding our milk, juices, and yogurts.
April 24, 2025
#7 Mein Besuch bei der FIBO 2025- ein Kurzbericht
<p>In dieser kompakten Folge nehme ich euch mit auf meinen Rundgang über die FIBO 2025 in Köln – Europas größte Messe für Fitness, Ernährung und Gesundheit.<br>Was waren die Trends? Was hat mich überrascht? Und warum ich irgendwann genug von süßen Protein-Snacks hatte... 😅</p><p>Themen u. a.:<br>– Ernährung & Proteinprodukte<br>– Pilates-Equipment & digitale Trainer<br>– Longevity & Regeneration<br>– Physiotherapie & Wellness-Trends</p><p>Kurz, ehrlich, persönlich. Viel Spaß beim Reinhören!</p><p>📩 Deine Meinung oder eigene Eindrücke? Schreib mir gern auf Instagram</p><p>Musikquelle: musicfox.com</p><p>#FIBO2025 #FitnessTrends #ProteinSnacks #Longevity #SportEquipment #DigitaleTrainer #Regeneration #Physiotherapie #FitnessPodcast #ErnährungPodcast #Longevity</p><p><br></p>
April 9, 2025
#6 Low Carb & High Protein? Der Anti-Muskel-Mythos
<p><strong>Folge 6 | Ernährung, Muskelaufbau & Mythen</strong></p><p><strong>In dieser Episode erfährst du:</strong></p><ul><li><p>Warum Low Carb und Muskelaufbau oft nicht zusammenpassen</p></li><li><p>Wieso Muskeln der Schlüssel für ein gesundes, langes Leben sind</p></li><li><p>Welche Rolle Kohlenhydrate wirklich spielen – jenseits aller Diättrends</p></li><li><p>Warum Protein alleine nicht reicht – und was der Proteinhype oft verschweigt</p></li></ul><li><p><strong>Mit wissenschaftlichen Fakten & Zitaten von Prof. Dr. Ingo Froböse</strong> <strong>Quellen:</strong>-Prof. Dr. Ingo Froböse, Deutsche Sporthochschule Köln- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): www.dge.de- Burke et al. (2015): Carbohydrate availability and training adaptation- WHO: Guidelines on physical activity and sedentary behaviour- Morton et al. (2018): Protein intake to maximize muscle hypertrophy- Paddon-Jones et al. (2008): Role of muscle in health and disease in aging<strong>Musikquelle:</strong></p></li><p><a href="https://www.musicfox.com/info/kostenlose-gemafreie-musik/" target="_blank" rel="noopener noreferer">musicfox.com</a></p>
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