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ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

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by Achim Sam & EDEKA

4.8(958 reviews)

295 episodes

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Podcast Overview

“ISS SO Classics” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn frühere Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen und stellt die Fragen. DISCLAIMER: Es handelt sich ausschließlich um Wiederholungen - es werden keine neuen Folgen mehr produziert.

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🇩🇪

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9/24/2020

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Recent Episodes

May 30, 2026

295: (ISS SO Classics) Leben mit Unverträglichkeiten - Woher sie kommen und was man gegen sie tun kann - zu Gast: Prof.

Fructoseintoleranz, Lactoseintoleranz, Glutensensitivität – gefühlt haben die meisten von uns mit Unverträglichkeiten zu kämpfen. Aber ist das wirklich so? Und wie genau unterscheiden sich die einzelnen Intoleranzen eigentlich voneinander? Welche Ursachen können zugrunde liegen, wenn im Erwachsenenalter plötzlich Unverträglichkeiten auftauchen? Und was hat das Mikrobiom unserer Haustiere mit unserem eigenen zu tun? Unser Experte für Gastroenterologie Prof. Dr. Christian Sina hat auf all diese Fragen interessante Antworten. Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS SO-Folgen mehr. Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“ und ist eine Wiederholung einer früheren Folge vom 28.07.2022. Bitte beachtet, dass einzelne Inhalte inzwischen nicht mehr aktuell sein könnten.

May 28, 2026

294: (ISS SO Classics) Rice Rice, Baby – Gesund und vielfältig Reis kochen

Es gibt über 10.000 Reissorten auf der Welt – da kann man schnell mal den Überblick verlieren. Welche Reissorte ist die gesündeste? Und wie sollte sie zubereitet werden? Ernährungswissenschaftler Achim Sam hat in dieser Folge alles Wichtige zum Thema Reis zusammengefasst und klärt auf, warum besonders Parboiled Reis zu empfehlen ist, was es mit der Arsenbelastung auf sich hat und ob man Reis vor dem Kochen waschen sollte? All das und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge. Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS SO-Folgen mehr. Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“ und ist eine Wiederholung einer früheren Folge vom 21.07.2022. Bitte beachtet, dass einzelne Inhalte inzwischen nicht mehr aktuell sein könnten.

May 13, 2026

293: (ISS SO Classics) Zaubermittel Zink – Alles über das lebenswichtige Spurenelement

Wofür braucht unser Körper eigentlich Zink? In welchen Lebensmitteln versteckt sich das Spurenelement und wie viel sollte man davon aufnehmen? In dieser Folge dreht sich alles um Zink und seine wohltuende Bedeutung für Gesundheit & Fitness. Ernährungswissenschaftler Achim Sam erklärt auch, warum die Zinkaufnahme sehr individuell berechnet werden muss. Hinweis: Wir produzieren keine neuen ISS SO-Folgen mehr. Diese Episode gehört daher zu den „ISS SO Classics“ und ist eine Wiederholung einer früheren Folge vom 14.07.2022. Bitte beachtet, dass einzelne Inhalte inzwischen nicht mehr aktuell sein könnten

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Claus Maibaum

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What is ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam?: “ISS SO Classics” ist dein Ernährungspodcast ohne erhobenen Zeigefinger – keine Sorge, denn frühere Host Achim Sam ist alles andere als der klassische Ernährungswissenschaftler! Er ist fit in allen Themen rund um bewusste Ernährung, Lebensmittel, Food-Trends, Sport und kennt Gewichtsschwankungen nur allzu gut. Dabei hat er weder Angst vor Schnitzel, noch ist ihm vegane Ernährung unverständlich. Jeder so, wie es am besten passt und ohne Verbote, denn die bringen laut Achim gar nichts. Julia hilft die teilweise etwas schwierigeren Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft wirklich zu verstehen und stellt die Fragen.

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