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La Esencia del Vino - MATARROMERA

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by MATARROMERA

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Podcast Overview

LA ESENCIA DEL VINO, el podcast de Matarromera. Un proyecto con el que queremos compartir contigo con frescura y con rigor lo que sabemos del mundo del vino, en una charla distendida entre todos los que formamos parte de la familia Matarromera y sus invitados. Dirigido por Javi Prieto, María Argüelles y Martín García, el podcast ofrece mensualmente, la actualidad en torno al apasionante mundo del vino; curiosidades hasta ahora desconocidas; recomendaciones y novedades de vinos, sugerencias de restaurantes, experiencias y formas de consumo; propuestas de enoturismo y entrevistas en profundidad con voces autorizadas de fuera y dentro de la compañía. EL PODCAST DE MATARROMERA desde 2020 Un Podcast desarrollado y presentado por el equipo de comunicación de Matarromera sobre el apasionante mundo del vino y su cultura en nuestro país. En cada programa, revelamos con frescura y rigor noticias, curiosidades, recomendaciones y novedades de vinos, restaurantes, gastronomía además de realizar entrevistas con voces relevantes de dentro y fuera de la compañía. En cada programa contamos con una entrevista telefónica de 20 minutos, en tono desenfadado y cercano, sobre distintas temáticas y un mini test orientado a descubrir mas sobre el colaborador en tono cercano y divertido con preguntas como Un personaje con el que te encantaría brindar al menos una vez en la vida o Un lugar donde te perderías y qué vino te llevarías. PROGRAMACIÓN Y CANALES Un podcast mensual de 45 minutos disponible en Ivoox, Spotify, Apple Podcast, Google Podcast.

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🇪🇸

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12/1/2020

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Recent Episodes

June 10, 2026

61: Pepe Ribagorda: Enología Gastronómica - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera

Programa presentado por Javi Prieto y María Argüelles. Hay vinos que se entienden mucho mejor cuando se sientan a la mesa. Porque la enología vive también en ese momento en el que un plato y un vino se encuentran. ¡Bienvenidos a La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera! Estrenamos el capítulo 61: “Enología gastronómica”, con una frase Ferran Adrià: "La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía y cultura". Hoy hablamos del vino y la gastronomía como compañeros ideales de la conversación y Para ello, se sube a nuestro podcast el periodista y divulgador gastronómico Pepe Ribagorda. Para maridar esta charla, descorchamos Casa da Porta, de Bodega Sanclodio (D.O. Ribeiro). Un vino fresco, ligero, versátil y muy gastronómico. Además, en este episodio conoceremos tres nuevos Restaurantes Esenciales, en este caso, costeros o casi costeros, donde la cocina y el vino van de la mano Y, en la segunda parte, hablaremos David Fernández, Director de Recursos Humanos con el que hablaremos de talento. La anécdota del programa: ¿a que no sabes dónde está el viñedo más pequeño del mundo y cuántas botellas salen de él? El viñedo más pequeño del mundo está en Italia, concretamente en Reggio Emilia, entre Parma y Módena. Lo más curioso, es que está en la azotea de un palacio del siglo XVI!!! Con poco más de 20 metros cuadrados de terreno, Via Mari 10 produce solo 30 botellas de vino tinto al año y su propietario pretende venderlas a 5.000 euros cada una. Sí, has oído bien, 5.000€ ¿Qué hace que este vino sea tan especial? La tierra que alimenta las vides desde dentro de las macetas es una mezcla de arcilla, piedra caliza, grava y suelo silíceo, procedentes de todas las regiones italianas. Una vez recogida la uva, de variedad sangiovese, el vino se cría en toneles de roble, que son a la vez esculturas de un artista local. Curiosamente, estas botellas no se pueden conseguir en una tienda de vinos al uso, sino que se venden en una galería de arte, a solo unos metros de distancia de su pequeño viñedo. Vamos allá con un capítulo más de La Esencia del Vino que, como saben, pueden escuchar, al igual que el resto de programas en Spotify y en las principales plataformas digitales y, por supuesto, en nuestra web podcast.matarromera.es Les hablan Javi Prieto y María Argüelles. Con todos ustedes el capítulo 61 de La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera: “Enología Gastronómica”

May 8, 2026

60: Álvaro Ribalta - Cata a Ciegas - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera

Programa presentado por Javi Prieto y María Argüelles. Catar a ciegas es un ejercicio de libertad: sin etiquetas, sin prejucios, solo tu y lo que el vino te quiere contar. Hoy estrenamos el capítulo 60: “Cata a ciegas”, con una frase de Walt Disney: "Si puedes soñarlo, puedes hacerlo". Porque hoy recibimos a alguien que ha cumplido el sueño de llegar a lo más alto en el mundo del vino. Hablamos de la cata como disciplina y como juego. Para ello, se sube a nuestro podcast Álvaro Ribalta, Master of Wine y ganador del Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas 2026. Para maridar esta charla, descorchamos Viña Caeira (D.O. Rías Baixas). Un albariño de producción limitada que nos invita a catar con los cinco sentidos. En nuestra sección de Restaurantes Esenciales, vamos a recorrer tres arrocerías y en la segunda parte del programa entrevistaremos a Alberto Guadarrama, Director de Proyectos e Inversiones de Bodegas Familiares Matarromera. ¿Curiosidades? Hoy traemos una buena noticia, especialmente para el vino sin alcohol, y es que Italia ha cambiado su normativa y ya va a permitir a las bodegas desalcoholizar vino. Hasta este momento, las bodegas italianas debían enviar sus vinos a Alemania o Bélgica para someterlos al proceso de desalcoholización pero esta nueva normativa permitirá a las bodegas reducir costes y emisiones y competir en el creciente mercado internacional sin alcohol. Vamos allá con un capítulo más de La Esencia del Vino, que, como saben, pueden escuchar en Spotify, en las principales plataformas digitales y, por supuesto, en nuestra web: podcast.matarromera.es

April 28, 2026

59: Santi Rodríguez - El viaje - La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera

Capítulo presentado por Javi Prieto y María Argüelles. El vino es un viaje: del viñedo a la mesa y de la copa a la sonrisa. ¡Bienvenidos a un nuevo capítulo de La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera! Hoy estrenamos el capítulo 59: "El viaje" con una frase de J.R.R. Tolkien: "No todos los que deambulan están perdidos". Porque a veces, lo mejor del camino es lo que no estaba planeado. En este capítulo 59 exploramos el viaje como aventura y el humor como equipaje. Para ello, se sube a nuestro podcast el actor y humorista Santi Rodríguez. Para maridar esta charla, descorchamos Emina Emoción (D.O. Ribera del Duero). El nombre lo dice todo: la compañía perfecta para cualquier trayecto que valga la pena. Además hoy tendremos tres nuevos restaurantes Esenciales. En los elegidos de hoy vamos a poder brindar precisamente con Emina Emoción. Y en la segunda parte del programa entrevistaremos a María de Lara, responsable de Enoturismo de Bodegas Familiares Matarromera. Seguro que nos recomienda alguna escapada de fin de semana, pues vamos allá! Además, recuperamos la sección de curiosidades: ¿Sabías que un hundimiento en un campo de golf de Manchester ha descubierto una bodega oculta de hace 120 años? Imagínate estar jugando al golf y q de repente en el hoyo número 13 se hunde la tierra y aparece una antigua bodega de vinos… El responsable de mantenimiento del club de golf se acercó a ver qué pasaba tras recibir el aviso y al excavar, se encontraron con una puerta y, tras ella, una sala abovedada construida en ladrillo. Dentro había decenas de botellas antiguas que parecen haber sido fabricadas a mano, imagínate los años que tienen! Por motivos de seguridad, acordonaron la zona y la entrada a la bodega se ha cerrado temporalmente. Y claro, el club está estudiando la posibilidad de exponer algunas de las botellas encontradas en su casa club.. Vamos con un capítulo más de La Esencia del Vino, que, como saben, pueden escuchar en Spotify, en las principales plataformas digitales y, por supuesto, en nuestra web: podcast.matarromera.es Con todos ustedes, el capítulo 59 de La Esencia del Vino, el podcast de Matarromera: “Un viaje emocionante”.

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Francisco Guerra

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What is La Esencia del Vino - MATARROMERA?: LA ESENCIA DEL VINO, el podcast de Matarromera. Un proyecto con el que queremos compartir contigo con frescura y con rigor lo que sabemos del mundo del vino, en una charla distendida entre todos los que formamos parte de la familia Matarromera y sus invitados.

Dirigido por Javi Prieto, María Argüelles y Martín García, el podcast ofrece mensualmente, la actualidad en torno al apasionante mundo del vino; curiosidades hasta ahora desconocidas; recomendaciones y novedades de vinos, sugerencias de restaurantes, experiencias y formas de consumo; propuestas de enoturismo y entrevistas en profundidad con voces autorizadas de fuera y dentro de la compañía.

EL PODCAST DE MATARROMERA desde 2020 Un Podcast desarrollado y presentado por el equipo de comunicación de Matarromera sobre el apasionante mundo del vino y su cultura en nuestro país. En cada programa, revelamos con frescura y rigor noticias, curiosidades, recomendaciones y novedades de vinos, restaurantes, gastronomía además de realizar entrevistas con voces relevantes de dentro y fuera de la compañía.

En cada programa contamos con una entrevista telefónica de 20 minutos, en tono desenfadado y cercano, sobre distintas temáticas y un mini test orientado a descubrir mas sobre el colaborador en tono cercano y divertido con preguntas como Un personaje con el que te encantaría brindar al menos una vez en la vida o Un lugar donde te perderías y qué vino te llevarías.

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