Гастродилетаны сели за стол, чтобы избавиться от мифов про еду и заблуждений о питании.
К столу приглашаем экспертов и говорим на самые разные темы вокруг еды: интервальное голодание, как маркетологи влияют на наш выбор. Что делать с похмельем, как выбирать сыр, где пить и как варить кофе и даже чем кормить животных?
Среди гостей подкаста: врачи, ученые, диетологи и нутрициологи, производители продуктов, шеф-повара, психологи, пекари и сыровары, экоактивисты и другие неожиданные специалисты.
Любой сможет найти тему себе по вкусу.
Ферментированные продукты и их свойства: зачем нужны в рационе и как выбирать и готовить
Завершаем третий сезон эпизодом про ферментацию и микробиоту. В гостях — Вероника Порсина, нутрициолог и коуч по здоровью (https://t.me/veronikaporsina_club). Вероника входит в в рейтинг топ-20 сертифицированных специалистов по ферментации на курсе Гарварда. Вместе с ней поговорили о том, как и зачем ферментировать продукты.
Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины (https://uom.education/?utm_source=partners&utm_medium=cpm&utm_campaign=uom&utm_term=lapsha_na_ushah). В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. По промокоду "Лапша" вы получите скидку 10% на программы УОМ.
4:50 микробом и серотонин
7:10 польза ферментированных продуктов
10:00 микробим и его работа
12:00 Биодоступность
15:30 камбуча и чайный гриб
31:00 кефир и кисломолочные продукты
32:30 как ферментировать продукты самостоятельно
35:30 какие продукты выбрать в магазине
37:10 как отличить хороший продукт
39:40 консервирование vs ферментация продуктов
ведущие выпуска:
Соня @weber_s_a
Никита @niskoro
УОМ
t.me/uom_education (https://t.me/uom_education)
**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России
23 Apr 2024
Хватит худеть! диеты - срывы, подсчет калорий - откаты, чувство вины и мысли о том, что с этим делать
Все к столу. Говорим на чувствительную тему. В гостях подкаста — Натела Пилия, которая поделилась с нами своим опытом диет и последствиям, к которым они приводят.
2:00 РПП и времена школьных диет
4:31 что делала, чтобы сбросить вес
7:00 откаты и отвес
9:00 cheat day/cheat meal и его последствия
10:00 депрессия/антидепрессанты и вес
11:30 чувство вины и переедание
13:40 терапия и вопросы питания
15:30 книжки, которые стоит почитать, чтобы узнать себя
16:50 орторексия: чем опасно делить еду на хорошую и плохую
19:00 парень должен быть накаченным или каким?
21:20 правило 3х: план питания Марши Херрин
26:00 представление об образе тела
27:40 отпишись от фитоняшек
29:00 причины откатов, сладкое и что будет через 5 лет
32:00 окружающие и реакции на их комменты
35:00 фетшейминг и фетфобия
Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины (https://uom.education/?utm_source=partners&utm_medium=cpm&utm_campaign=uom&utm_term=lapsha_na_ushah). В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. По промокоду Лапша вы получите скидку 10%
Лапша на ушах в соц сетях:
https://t.me/lapshanana (https://t.me/lapshanana)
instagram.com/edaushey (https://instagram.com/edaushey)
(https://instagram.com/edaushey)
ведущие (https://instagram.com/edaushey) выпуска:
Соня @weber_s_a
Никита @niskoro
тг УОМ t.me/uom_education
**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России
10 Apr 2024
Правильное питание vs Гедонизм / Подход врача-диетолога Альбины Комиссаровой
Сегодня в концепции «ЗОЖ» кажется, будто существуют лишь две крайности: либо ты суперЗОЖ и в жестком самоограничении относительно ежедневного выбора и ритуалов — от питания до режима сна, либо ты антиЗОЖ и склонен не думать о питании, отдаешь предпочтение сочным круассанам и двум бокалам игристого после работы.
Как же найти золотую середину и какая стратегия позволит оставаться гедонистом, но при этом здоровым? В поисках ответа на этот вопрос мы обратились к Альбине Комиссаровой, врачу-диетологу и эндокринологу. (https://www.instagram.com/doctor_komissarova/)
Получилось живо и конкретно, на примере стратегии Альбины:
0:20 Связь еды и нашего настроения. Что может пойти не так
4:00 Может ли здоровое питание приносить удовольствия
7:30 10 тренировок в неделю. Как, почему и главное — зачем?
11:00 Ошибки в рационе при активных физических нагрузках
14:00 Ритуалы вокруг еды и можно ли ее запивать?
15:20 Гастрономический ужин и гедонизм
18:00 Можно ли выпить бокал вина и когда?
20:00 Питание в Европе: культура и правила
22:00 Заблуждения о питании: супы, количество приемов, сладкое после еды
24:40 Упражнения на контакт с едой и как выбрать свое
27:00 Убираем триггеры и расслабляемся в мыслях о еде
Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины (https://uom.education/?utm_source=partners&utm_medium=cpm&utm_campaign=uom&utm_term=lapsha_na_ushah). В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины.
Лапша на ушах в соц сетях:
https://t.me/lapshanana
instagram.com/edaushey
ведущие выпуска:
Соня @weber_s_a
тг УОМ t.me/uom_education (https://t.me/uom_education)
**instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
4.3 / 5
6 ratings
Contact Лапша на ушах
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
