by Yassir Kabori
Bienvenue sur le podcast le mot de la FAIM. Deux fois par mois, un acteur de l'univers Food vient discuter avec moi en toute transparence sur son parcours. Il nous livre ses apprentissages pour nous permettre de se construire une véritable culture Food, afin de mieux saisir toutes les subtilités d’un secteur pas toujours accessible. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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🇫🇷
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1/27/2024
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March 4, 2026
<p>Il n'avait aucun modèle d'entrepreneur autour de lui. Pas un seul.</p><p><br></p><p>Un grand-père venu travailler dans les mines de Belgique et lui, mauvais élève ! </p><p>Un voyage aux États-Unis à 17 ans a tout changé. Pas une rencontre avec un grand patron. </p><p>Juste le déclic "une pièce cachée dans sa maison qu'il n'avait jamais ouverte."</p><p>Dans cet épisode, je reçois Adlane Draou, fondateur de Mad Vision Group - multifranchisé O'Tacos en Belgique, master franchisé Gong Cha France et Belgique. Plus de 12 millions d'euros de chiffre d'affaires construits à l'instinct.</p><p>Pour cet épisode spécial, je suis accompagné d'Amine Al-Mili, expert marketing food, pour croiser deux lectures d'un même parcours.</p><p>Dans cette première partie, on parle du Congo, de ses voyages et du rachat d'un O'Tacos en burnout sur 90 m², de la mécanique de la franchise de l'intérieur.</p><p>Un échange sans filtre sur ce que ça coûte vraiment de construire un groupe dans la food quand on part de rien.<br><br>La partie 2, orientée business arrive très vite ;)</p><p><br></p><p>Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant. </p><p>Production, réalisation et montage : @Yassir Kabori </p><p>Crédit bande-annonce : @Tarik Azzouz</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
February 10, 2026
<p>On remet la presse à sa juste place.</p><p>J’échange avec Yanis Sioudan, fondateur de l’agence Interférences Press, attaché de presse spécialisé food, qui accompagne des marques engagées loin des recettes toutes faites et du storytelling plaqué.</p><p>On parle de ce que les marques oublient trop souvent :</p><ul><li><p>la presse comme outil d’information, pas de conversion</p></li></ul><ul><li><p>l’importance d’une vraie vision avant de communiquer</p></li><li><p>presse locale, médias nationaux, créateurs de contenu, newsletters</p></li><li><p>storytelling sincère vs discours marketing formaté</p></li><li><p>erreurs classiques des jeunes marques food</p></li><li><p>comment exister sur un marché saturé sans surjouer son message</p></li></ul><p>Yanis partage des exemples concrets, des prises de risque assumées et des conseils très pratiques pour gagner en visibilité, même avec peu de budget.</p><p>Un échange utile pour celles et ceux qui veulent construire une parole crédible, cohérente et durable dans la food.</p><p><br></p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
January 20, 2026
<p>Dans cette seconde partie de mon échange avec <b>Nadir Tayach</b>, on prend le temps de comprendre <b>pourquoi et comment Naali est devenue une marque qui cartonne aujourd’hui en e-commerce</b>.</p><p>On revient sur les débuts, quand tout a été construit sans moyens, sur les choix faits dans l’ombre, et sur ce qui a réellement fait la différence avant l’exposition médiatique et le passage dans <b>Qui veut être mon associé ?</b>.</p><p>Nadir partage une vision très concrète de l’entrepreneuriat :<br>apprendre quand on ne peut pas recruter, écouter l’usage réel plutôt que l’intuition, accepter de se remettre en question, et construire un modèle e-commerce cohérent avant de chercher la croissance.</p><p>Dans cet épisode, on parle :</p><ul><li><p>de ce que signifie vraiment “se lancer avec zéro”</p></li><li><p>de la place du terrain et des retours clients dans la réussite d’un projet</p></li><li><p>de ce qui fait qu’une marque tient dans le temps en e-commerce</p></li><li><p>des raisons profondes derrière la trajectoire de <b>Naali</b></p></li></ul><p>Un échange sans recette magique, mais riche d’enseignements pour celles et ceux qui s’intéressent à l’entrepreneuriat e-commerce, au DTC et à la construction de marques solides, dans la food, le bien-être ou au-delà.</p><p><br></p><p>Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.</p><p>Production, réalisation et montage : @Yassir Kabori</p><p>Crédit bande-annonce : @Tarik Azzouz</p><br/><p>Hébergé par Ausha. Visitez <a href="https://ausha.co/politique-de-confidentialite">ausha.co/politique-de-confidentialite</a> pour plus d'informations.</p>
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