Le Podcast du Cheese Geek
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Podcast Overview
<p>Salut mes biquettes,<br /> Ici Fabrice aka @LeCheeseGeek.<br /> Je sais que vous aimez bien le fromage, alors j'ai décidé de vous en mettre plein les oreilles !<br /> On va se ré-ga-ler !</p>
Language
🇫🇷
Publishing Since
10/1/2024
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Recent Episodes
November 3, 2025
#28 | Prêt·e pour La Cheese Experience ?
<p>Salut mes biquettes,</p> <p>Dans cet épisode d'En croûte vers le palais, je reviens après une petite pause estivale pour vous raconter tout ce qui a bien avancé sur mon projet un peu fou : le Palais du Fromage !</p> <p>Je vous explique comment j’ai bossé tout l’été, seul à la barre, pour monter une expérience immersive qui va bientôt voir le jour sur les Grands Boulevards... Pas mal non ? <span class="ipsEmoji">😎</span></p> <p>Je vous parle aussi des montagnes russes du projet : des bonnes nouvelles aux moments de doute, faut s'accrocher ! <span class="ipsEmoji">🎢</span></p> <p>Au menu cette expérience :</p> <ul><li>dégustation de fromages,</li> <li>parcours olfactif,</li> <li>visite guidée entre dix salles,</li> <li>et plein d’anecdotes croustillantes – tout ça accessible aussi aux familles et aux enfants !</li> </ul> <p>Mais saurez-vous deviner le nom de ce projet ? Bien sûr, il s'agit de La Cheese Experience ! Un choix évident.</p> <p>Je vous dévoile aussi la sortie de mon Cheese Book, bourré d’astuces, de questions qui puent et de recettes bien affinées.</p> <p>Et, fidèle à mes habitudes, je vous glisse une découverte fromagère adaptée aux femmes enceintes : la Tomme de l’abbaye de Belloc.</p> <p>Plein de bisous et à très vite sur les ondes !</p> <p><span class="ipsEmoji">👉</span> La Cheese expérience : <a href="https://www.palaisdufromage.fr/actualites/la-cheese-experience-debarque-a-paris" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.palaisdufromage.fr/actualites/la-cheese-experience-debarque-a-paris</a></p> <p><span id="cke_bm_1504S" style="display: none;"> </span><span class="ipsEmoji">👉</span> Découvrir le Cheese Book : <a href="https://www.hachette-pratique.com/livre/le-palais-du-fromage-9782017318026/" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.hachette-pratique.com/livre/le-palais-du-fromage-9782017318026/</a></p> <p><span class="ipsEmoji">👉</span> L'Instagram du Palais : <a href="https://www.instagram.com/palaisdufromage" rel="external nofollow" target="_blank">@palaisdufromage</a><br /> <span class="ipsEmoji">👉</span> L'instagram de Fabrice aka Le Cheese Geek : <a href="https://www.instagram.com/lecheesegeek" rel="external nofollow" target="_blank">@lecheesegeek</a></p> <p>----</p> <p>fromage, dégustation de fromage, Cheese Experience, palais du fromage, expérience immersive, Boulevard Montmartre, investisseurs, modèle économique, concept de preuve, pop-up d'hiver, familles avec enfants, Pixar, South Park, écriture amusante, référence culturelle, plans, travaux, réseaux sociaux, Instagram, Cheese Geek, le Cheese Book, Hachette Cuisine, recettes de chefs, influenceurs, Tomme de l’abbaye de Belloc, fromage de brebis, pâte pressée non cuite, lait pasteurisé, alternative pour femmes enceintes, affinage, arômes champignons, caves</p> <p>Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. <br /> Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage.</p> <p>Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire...</p> <p>C’est parti !</p> <p>----</p> <p>Retrouvez-moi sur : </p> <ul><li><a href="https://www.instagram.com/lecheesegeek/" rel="external nofollow" target="_blank">Instagram (@lecheesegeek)</a></li> <li><a href="https://www.tiktok.com/@lecheesegeek" rel="external nofollow" target="_blank">Tiktok (@lecheesegeek)</a></li> <li> <a href="https://www.linkedin.com/in/fabrice-gepner-%F0%9F%A7%80-le-fromage-rassemble-%F0%9F%A7%80-b6579133/" rel="external nofollow" target="_blank">LinkedIn : Fabrice Gepner</a></li> </ul> <p> <span class="ipsEmoji">💛</span> Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés !</p> <p><span class="ipsEmoji">👉</span> RDV très vite sur lecheesegeek.fr</p> <p>----</p> <p>Crédits :</p> <ul><li> Musique : Audiohub - Golden Twenties</li> <li> Réalisation : Fabrice Gepner</li> <li> Montage : Anastasia De Santis</li> </ul>
August 4, 2025
#27 | Excité comme un acarien sur une mimolette !
<p>Salut mes biquettes,</p> <p>Dans cet épisode d’En croûte vers le Palais, je vous partage une nouvelle qui me fait sautiller comme un acarien dans une cave de mimolette : le lancement imminent de la Fromage Experience ! (nom à confirmer)</p> <p>Je vous raconte tout sur ce parcours immersif de 350m² de décors et d’aventures inspirés par nos fromages préférés, en plein cœur des grands boulevards parisiens ! Et devinez qui s'entoure d'un studio d’architectes qui travaille avec le Puy du Fou (oui madame, rien que ça !) ? Oui, c'est bibi.</p> <p><br /> Je vous parle aussi du Cheese Book, mon livre fraîchement envoyé à l’impression, truffé de recettes gourmandes et de réponses à vos questions laitières qui piquent. Entre deux bouchées, je vous glisse quelques <a href="https://www.palaisdufromage.fr/boutique" rel="external nofollow" target="_blank">conseils shopping</a> et je vous embarque en Sardaigne goûter le mythique casu marzu.</p> <p><br /> Un épisode court, intense… et bien crémeux.</p> <p><br /> Reposez-vous bien, je vous embrasse et RDV à la rentrée (cheesy).</p> <p>À bientôt sur les ondes et au Palais !</p> <p><span class="ipsEmoji">👉</span> Le site internet du Palais : <a href="http://www.palaisdufromage.fr" rel="external nofollow" target="_blank">www.palaisdufromage.fr</a></p> <p><span id="cke_bm_970S" style="display: none;"> </span><span class="ipsEmoji">👉</span> Commander votre casquette fromage : <a href="https://www.palaisdufromage.fr/boutique" ipsnoembed="true" rel="external nofollow" target="_blank">https://www.palaisdufromage.fr/boutique</a><br /> <span class="ipsEmoji">👉</span> L'Instagram du Palais : <a href="https://www.instagram.com/palaisdufromage" rel="external nofollow" target="_blank">@palaisdufromage</a><br /> <span class="ipsEmoji">👉</span> L'instagram de Fabrice aka Le Cheese Geek : <a href="https://www.instagram.com/lecheesegeek" rel="external nofollow" target="_blank">@lecheesegeek</a></p> <p>----</p> <p>Fromage Experience, parcours immersif, lancement, bail commercial, spectacle interactif, salle thématique, fromagerie, meule de comté, studio The Imersers, scénographie, Puy du Fou, marketing, communication, relation presse, objectif visiteurs, modèle économique, Cheese Book, livre sur le fromage, recettes de chefs, influenceurs food, recettes au fromage, Fnac, Amazon, précommande, rentrée littéraire, communauté, vacances, Sardaigne, casu marzu, fromage aux larves.</p> <p>Salut, c’est Fabrice Gepner, vous me connaissez peut-être sous le nom de “Le Cheese Geek”. <br /> Cette année j’ai décidé d’accomplir mon rêve et de créer un projet un peu fou… créer le Palais du Fromage.</p> <p>Dans cette série spéciale "En croûte vers le Palais !", je prends le micro et je vous emmène avec moi, dans mon quotidien pour vous partager toute l’évolution de ce projet, pour le meilleur et pour le pire...</p> <p>C’est parti !</p> <p>----</p> <p>Retrouvez-moi sur : </p> <ul><li><a href="https://www.instagram.com/lecheesegeek/" rel="external nofollow" target="_blank">Instagram (@lecheesegeek)</a></li> <li><a href="https://www.tiktok.com/@lecheesegeek" rel="external nofollow" target="_blank">Tiktok (@lecheesegeek)</a></li> <li> <a href="https://www.linkedin.com/in/fabrice-gepner-%F0%9F%A7%80-le-fromage-rassemble-%F0%9F%A7%80-b6579133/" rel="external nofollow" target="_blank">LinkedIn : Fabrice Gepner</a></li> </ul> <p> <span class="ipsEmoji">💛</span> Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés !</p> <p><span class="ipsEmoji">👉</span> RDV très vite sur lecheesegeek.fr</p> <p>----</p> <p>Crédits :</p> <ul><li> Musique : Audiohub - Golden Twenties</li> <li> Réalisation : Fabrice Gepner</li> <li> Montage : Anastasia De Santis</li> </ul>
June 13, 2025
#26 | Faut-il mettre tous ses fromages dans le même panier ?
Fabrice Gepner, also known as "Le Cheese Geek," discusses the behind-the-scenes challenges of funding his dream project, the Palais du Fromage, including investment funds, business plans, and the search for sponsors, in this episode.
29 total episodes available
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